周而复始，又到了周日
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
一、行业新闻
1、中国预制菜产业生态联盟在顺德成立
3月28日，中国预制菜产业生态联盟在广东省佛山市顺德区成立。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，接下来联盟将进一步促进预制菜产业生态链融合化发展、标准化发展和品质化发展，包括食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流、智能烹饪设备、餐饮及便利店销售等，将引领预制菜产业立体式、矩阵式协同发展。
艾媒咨询监测数据显示，截至1月26日，2023年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%。其中，广东整体消费占全国市场的1/10，约128.75亿元。
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2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
据悉，中国预制菜产业生态联盟发起单位包括格兰仕、广东省餐饮服务行业协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业。
另外，格兰仕联合广东省餐饮服务行业协会等单位发起制定了《适用于微波加热的预制菜通用要求》《即热预制菜专用微波炉》标准，共建中国预制菜产业高质量发展集群，推动预制菜标准体系的完善、促进产业健康可持续发展。
2、中国预制菜产业生态联盟在顺德成立
3月28日，广东省预制菜全产业链标准化试点遴选大赛在佛山市顺德区举行。活动现场，20家申报单位带着各自申报的拳头预制菜标准化试点项目进行激烈比拼，竞夺10个预制菜全产业链标准化试点项目。
此次大赛旨在积极探索粤港澳大湾区农产品、食品、菜品“三位一体”协调发展新模式，10个预制菜全产业链标准化试点项目出炉后，将能有效推进广东预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，推动建设大湾区预制菜产业可推广、可复制的标准化“生态圈”。
本次活动聚焦 " 高标准好品质，粤预制粤滋味 "，吸引了省内各地企业积极参与，前期经专家评审委员会及相关部门的初评，金沙脆鲩、客家盐焗鸡、鲜鲍鱼扒梅州柚皮等 20 个预制菜标准化试点作品脱颖而出。
在遴选大赛现场，各试点申报单位现场介绍菜品，并进行精心烹饪，通过专家的品鉴和评审，最终评选出咕噜肉预制菜全产业链标准化试点、广东省珠海市斗门区白蕉海鲈预制菜全产业链标准化试点；
烤鱼预制菜全产业链标准化试点、盐焗清远鸡预制菜全产业链标准化试点、盆菜预制菜全产业链标准化试点、卤鹅预制菜全产业链标准化试点、" 三化一体 " 客家预制菜全产业链标准化试点；
广府炖汤预制菜全产业链标准化试点、品珍预制菜全产业链标准化试点、博罗县预制菜全产业链标准化试点 10 个预制菜标准化试点单位。会上为获评企业颁发了预制菜全产业链标准化试点牌匾。
二、政策与园区
1、第一产业江门央厨及预制菜生产基地项目签约落地，计划投资约12亿元
3月28—29日举行的“投资中国年”招商引资活动启动仪式及广东投资营商环境专场推介会上，第一产业江门央厨及预制菜生产基地项目在蓬江区落地，成为我市被纳入大会现场签约项目之一。
这意味着蓬江区在打造预制菜产业发展高地，建设集“研、养、采、产、销”一体化的具有侨乡特色的蓬江区预制菜产业园的征程上，“再下一城”。
第一产业江门央厨及预制菜生产基地项目计划投资1.7亿美元（折合人民币约12亿元），选址蓬江区棠下镇，高标准建设多层坡道库，集约化利用土地，采取交地即动工模式，预计动工后18个月内投产；
预计项目达产后年产值超15亿元，旨在打造江门预制食品加工、央厨暨冷链配送中心，力争3年内打造省级示范食品加工产业综合园区、央厨配餐示范基地、生鲜电商冷链存储和结算配送的多业融合的示范园区。
该项目将为第一产业集团预制菜（菜莞家）、益海嘉里集团丰厨、达美乐比萨、锅圈食汇等预制菜品牌，深圳市美饭营养配餐、广东中膳怀集等中央厨房品牌企业提供涵盖食品加工、生鲜冷链配送等业务。
据了解，该项目包含三大功能板块，即现代化食品加工预制基地、央厨生鲜冷链仓储配送中心、生鲜电商销售结算及供应链数字中心。
主要服务粤港澳大湾区城市群、粤西地区的预制菜研发生产、生鲜食品分拣配送、异地终端仓配及销售结算业务，并提供供应链数字解决方案，助力“侨都预制菜”品牌建设。
2、沈阳制定10项扶持政策 将建百亿元预制菜产业集群
沈阳市制定了10项重点扶持政策，推动提升预制菜产业链、供应链、价值链现代化水平，全力构建产业链条完整、技术水平先进、质量标准规范、基础配套完善、菜品种类丰富、具有鲜明辽沈地域特色的预制菜产业体系。
此外，沈阳也明确了预制菜产业的发展目标，计划到2025年，建成百亿元产值预制菜产业集群和具有全国影响力的预制菜品牌基地。
值得一提的是，沈阳也围绕支持壮大预制菜龙头企业、支持打造预制菜产业集聚区、支持推进预制菜产业科技创新、支持促进预制菜产业数字化转型、支持强化预制菜产业金融服务等多个方面，出台了多条真金白银式的举措。
其中在支持壮大预制菜龙头企业方面，对新增固定资产投资项目，按投资额的10%给予补助，最高补助1000万元。
对辽中、新民、法库、康平、沈北5个县(市)区内符合条件的集聚区基础设施项目，一次性补助2000万元。
支持预制菜企业开展“揭榜挂帅”技术攻关，对中榜企业按项目技术合同额的50%给予补助，最高不超过300万元。
支持创新预制菜营销模式，对达到200个展位以上的预制菜展会，每个展位补助400元，最高补助150万元等。
鼓励预制菜企业建设准化原料基地，对已评选并授牌的市“菜篮子”生产保供基地的每个补助10万元。对获得绿色食品证书、有机农产品证书的，分别补助1.5万元、3万元。
鼓励发展预制菜电子商务，研发预制菜产业服务平台，建立不同场景预制菜消费端示范点。对达到200个展位以上的预制菜展会，每个展位补助400元，最高150万元。
鼓励建设冷藏保鲜设施，对符合省级相关标准的，分类型按照投资额的30%给予一次性补助，最高100万元。支持冷链物流运输企业开展质量认证、信用等级评定和国家A级物流企业、星级冷链物流企业评估。
3、重庆市梁平发展预制菜产业，出台多条惠农惠企政策
3月31日，梁平区预制菜产业原材料供应基地建设活动举行，来自梁平区农业农村委、仁贤街道等6个单位的“发言人”，就预制菜产业原材料供应基地的建设情况、政策支持、以及村民如何参与等内容，现场答疑解惑。
梁平区委农业农村工委书记、区农业农村委主任、区乡村振兴局局长谭功胜介绍，到2025年底，全区一共要建300个预制菜原材料供应基地，政策支持有——
①销售补贴政策。按照销售额2%-3%的标准，补贴与区内预制菜生产企业以订单模式供应原材料的新型农业经营主体，补贴总额不超过50万元。
②金融支持政策。对纳入原材料供应基地项目库的原材料供应基地，在贷款审批、额度、贷款利息上给予优先和优惠。参与政策性保险的原材料供应基地给予自缴保费不超过30%的补贴。
③发展用地政策。对有建设用地需求且纳入农村一二三产业融合发展用地项目库的原材料供应基地，协助办理用地手续。
④品牌发展政策。对获得国家驰名商标、重庆名牌（农）产品的企业一次性给予20万元和3万元支持；产品获得有机农产品、绿色食品认证、农产品地理标识的一次性给予8万元、2万元、10万元支持；申请原产地保护并通过的给予10万元支持。
⑤综合保障政策。对带动能力强的农产品加工企业优先纳入国家级、市级龙头产业化企业推荐。对供应原材料基地的农民专业合作社、家庭农场优先纳入市级示范。给较大规模供应基地的村集体经济组织给予50万元支持。
梁平区星桥镇党委副书记、镇长刘启楷介绍，种植户可以根据预制菜原料需求的供应链，选择性种植蔬菜。比如，双桥村的榨菜种植，可以初加工，为预制菜精加工提供原料。
其中，种植大户补贴，指相对集中成片承包耕地或租种耕地（包括代种撂荒地、新开垦未发包耕地）50亩（含50亩）以上，种植一季主要粮食作物（包括、、小麦、马铃薯、红苕、绿豆、豌葫豆、高粱、荞麦、肾豆、红小豆等12种粮食作物）。
要独立承担风险、自负盈亏，统一生产经营管理，独自享有产品处置权。要按当地基本种植技术要求规范耕种。种粮大户单户补贴面积不超过3000 亩。补贴标准每年不固定，大约230元每亩。
另外，政府政府帮助协调企业，让种植户的产品进入其供应链，种子、农药、有机肥等有一定补贴，基础设施根据项目有一定补助。
4、襄州筹建预制菜产业园
3月30日，记者从襄州区农业农村局获悉，为抢占预制菜产业发展新风口，襄州区拟在双沟镇规划建设2000亩的预制菜产业园，并启动挂牌建设工作。
据悉，作为农业大区、粮食主产区和畜牧强区，襄州拥有正大熟食加工、丰庆源面业等一大批市级以上重点农业龙头企业，布局预制菜产业园基础优越。该区成立了预制菜产业发展工作领导小组，并拟在双沟镇建设“襄阳预制菜产业园”。
刚刚从第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会归来的襄州区农业农村局局长母运振告诉记者，已在广东省开展预制菜企业招商工作。
就肇庆观星水产养殖有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司等3家预制菜企业的水产预制菜加工项目进行深入交流，并邀请企业负责人近期到襄州区实地考察，商讨投资事宜，加快推进襄阳预制菜产业高质量发展。
5、总投资5000万，年产值3000万！贺州拿下这个舌尖上的大生意
3月27日上午，由八步区政府引进的德保集团贺州全德食品科技有限公司在广西东融预制菜产业园举行开工仪式。
据悉，广西东融预制菜项目总投资约5000万元，依托五协生态科技园标准厂房，兴建涵盖加工生产区、低温生产车间、冷藏冷冻库、办公培训区、生产成品及粮油食品物流周转等功能区的中央厨房及配套设施。
预制菜功能区使用面积约1.9万㎡，主要用于预制菜产业生产、加工、运输等全链条运作。升级改造周期约4个月，预计7月可实现生产运营。
项目建成投产后，将发挥自身规模化优势，全力开发打造贺州特色预制菜品牌，预计年产值达3000万元。
通过规模化采购本地食材助推八步区订单农业的发展，带动本地订单农业营收超1000万元，为周边群众提供就业岗位200余个，有效增加当地居民经济收入。
6、总投资65.92亿元！福建金峰芗城区13个项目集中开竣工！
4月2日上午，芗城区举行2023年第二季度重点项目开竣工活动暨坤生冷链物流及食品科技项目开工仪式。
坤生冷链物流及食品科技项目，位于芗城区金峰开发区宝兴路，总投资约18亿元，总占地面积约142亩，主要从事食品的冷链储存配送和民生食品的研发、生产。其中一期投资约6亿元，占地面积约54亩，建筑面积约6万平方米。
拟建设智能化冷链物流配送低温冷藏库，农副产品加工和预制菜的生产及包装车间以及污水处理等配套设施。
项目一期投产后可年产约5.6万吨的肉类、水产类、农产品类预制菜，冷链物流板块可年周转配送量48万吨，预计可实现年产值约6亿元，年纳税额约1800万元，新增就业800余人，计划建成漳州地区最大预制菜研发及生产基地。
三、企业动态
1、广州酒家去年营收超40亿元，预制菜已成核心品类
3月30日，广州酒家2022年年度报告出炉。
2022年，广州酒家实现营业收入约41.12亿元，同比增长5.72%；归属于上市公司股东的净利润约5.2亿元，同比下滑6.68%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约4.77亿元，同比下滑9.43%。
根据财报，2022年，广州酒家主要在做的事包括吸引年轻客群，巩固月饼系列产品、速冻食品在公司业务中的核心地位，持续加大对粽子、年宵盆菜的资源投入，推动端午粽、年宵盆菜的业绩不断增长等。
预制菜已经是广州酒家的核心品类之一。广州酒家还参与了预制菜、放心蛋等多项标准制定。
2023年3月，广州酒家发布公告称，企业决定参与投资设立广东广梅预制菜产业投资基金。据悉，预制菜基金主要围绕预制菜、食品加工产业链及食材产业链等相关产业进行投资。
2、双汇发展：加快中式产品工业化 新增量预制菜首次被写入年报
3月28日，双汇发展发布2022年度报告，报告显示，2022年公司实现营业收入625.76亿元，同比下降6.16%；归属于上市公司股东的净利润56.21亿元，同比增长15.51%；归属于上市公司股东的扣非净利润52.17亿元，同比增长17.65%。
年报中提到，2023年，双汇将围绕“继续调整结构，突出五大产业，整合全球资源，创新发展上规模”的战略方针，继续深耕肉类主业，加快完善产业链，发展养猪业和禽产业，壮大屠宰业和肉制品加工业，整合全球资源发展外贸业。
通过各产业协同发展，进一步增强企业综合竞争力，构建产业化、多元化、国际化的双汇肉类产业格局。
其中，在肉制品领域，将继续坚持“两调一控”的经营方针，稳价格控成本，推新品调结构，保障盈利水平；加快推进中式产品工业化，继续向食品深加工方向转变，落实企业“进家庭、上餐桌”战略，实现产销规模突破。
另外，预制菜业务也首次在双汇的年报中出现。双汇称，2023年，公司将继续发挥技术研发优势，围绕“八大菜系+豫菜”，对接不同区域消费需求，加强预制菜产品研发，完善多元化产品矩阵，提升预制菜产品竞争力；加快完善预制菜产能布局，加强市场开发和渠道开拓，扩大产销规模，助力企业调结构上规模。
3、圣农：渠道优化叠加爆款频出
3月28日晚间，圣农发展披露2022年年度报告。2022年，圣农发展实现营业收入168.17亿元，同比增长16.15%；实现归母净利润4.11亿元，同比下降8.33%。据悉，圣农发展属于白羽肉鸡生产及肉类食品深加工行业，是中国最大的鸡肉食品深加工企业。
单价、销量双增长，全年营收增幅显著。2022年在行业低谷期公司通过不断提高管理水平、推进降本增效举措，养殖效率持续攀升，产品销量、收入等多指标增幅明显。
家禽饲养板块，2022年公司销售鸡肉产品114.11万吨（同比+8.12%），销售均价为9.15元/公斤（同比+8.19%）；食品加工板块，公司销售肉制品23.41万吨（同比+4.25%），销售均价为21.31元/公斤（同比+3.04%）。
2022年家禽饲养板块和食品加工板块毛利率分别为5.25%和 17.07%，分别同比增加0.53pct和0.45pct。两大业务板块量价齐升，公司营收高增，2022 年实现营业收入 168.17亿元，同比+16.15%。
此外受2022年上半年鸡价整体低迷、饲料成本高企以及销售费用提升影响，2022 年公司归母净利润小幅下滑（同比-8.33%）。
渠道优化叠加爆款频出，深加工板块成绩喜人。东亚前海证券分析，渠道方面，公司C端业务持续发力，2022年含税收入超过14亿元，同比+64%，占食品深加工板块总收入的比重超过23%，较2019年提升约 16pct。
其中线上渠道增长尤为迅速，2022年线上销售收入同比+143.86%，电商平台和社区团购渠道的业绩占C端总销售收入的比例达到60%，同比+50pct。大单品方面，公司食品深加工板块2019-2022年新品销售额年复合增长率达13%，且爆款频现。
其中2021年上市的“脆皮炸鸡”和“嘟嘟翅”单月销售收入破千万、年销售收入破亿，2022 年新品“手枪腿”、“脆皮炸翅”等自上市以来销量持续增长。
4、有友：进军预制菜行业
3月30日晚间，有友食品披露2022年年度报告，公司营收与归母净利润双双下降。2022年，有友食品实现营业收入10.24亿元，同比下滑16.01%；实现归母净利润1.54亿元，同比下滑30.13%。
对此，有友食品表示，“2022年是公司发展历程上极不平凡、极具挑战的一年，受原材料价格高位徘徊，叠加俄乌战争、经济下行、消费需求疲软、高温限电等外部客观因素影响，企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的压力。”
为满足多样化的消费需求、拓展产品消费场景，有友食品已进军预制菜行业，公司推出椒麻鸡、丰都麻辣鸡块、蜜汁鸭掌、臭鸭肝、烧椒猪皮等系列预制菜品类。
预制菜行业还不够成熟，被专家认为仍存在较多短板，有友食品进军预制菜行业的前景如何尚未可知。
高级经济师、产业经济投资专家邓之东向中国网财经记者分析道，“预制菜的短板体现在进入门槛相对较低、品牌影响力小导致推广力度有限、需要冷链配送限制企业覆盖地区大小、多数企业规模小且标准化程度较低致使食品安全难以保障四个方面。”
5、金龙鱼：发力预制菜全产业链，营收2575亿元
3月23日，金龙鱼发布2022年年报，实现营收2575亿元，同比增长13.8%；实现归母净利润30.1亿元。两千多亿营收的背后是金龙鱼克服外界干扰，多举措降本增效。
受近年来火热的预制菜赛道吸引，依托自身全产业链布局优势，金龙鱼加速布局中央厨房。
2022年3月，首个中央厨房杭州丰厨正式落地并开启预制菜生产，它还将承担2023年9月杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心的重任。同在2022年，金龙鱼位于重庆和河南周口的中央厨房园区也陆续落地投产。
2023年，金龙鱼持续布局预制菜赛道，重点关注团餐定制。今年2月，陕西省兴平市的央厨项目正式启动供餐，为当地五家学校提供学生餐。
金龙鱼所在的陕西中央厨房产业园区一期还在逐步完善，预计建成后日产10万—12万份学生餐。另外，金龙鱼在辽宁沈阳、河北廊坊的央厨项目也预计年内投产。
金龙鱼方面表示，预制菜工业化发展需要贯穿上中下游全产业链，而金龙鱼恰好具备上及农业、下至C端的完整产业链实力，并且拥有在厨房食品行业深耕多年的经验。
6、莲花健康拟“吃”自嗨锅，竞逐预制菜新赛道
预制菜赛道的“香味”吸引又一上市公司入局。
3月27日，莲花健康产业集团股份有限公司（以下简称莲花健康）发布关于签署《投资意向书》的公告，莲花健康拟以现金方式收购自嗨锅创始人、董事长蔡红亮所持不低于20%股份，并促成莲花健康成为杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（自嗨锅所属公司）的控股股东。
资料显示，莲花健康自1983年成立以来，作为调味品行业的国货品牌，已为亿万家庭的健康美味生活服务了近40年，在国内拥有30多家分公司、2000多家经销商、10000多家客商，销售渠道覆盖全国，远销全球。
7、叮咚买菜预制菜品牌“朝气鲜食”亮相
3月28日，叮咚买菜正式对外公布预制菜品牌“朝气鲜食”。
据了解，朝气鲜食是叮咚买菜旗下供应链公司叮咚谷雨在2022年推出的主要面向外部渠道的独立品牌。
朝气鲜食市场营销负责人胡浩介绍，朝气鲜食及叮咚买菜旗下其他自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供应链，涵盖谷类、肉类、预制菜等多条产品线，全国范围内拥有自营及合作工厂基地近200家。
所有工厂均建立了严格的品控体系，配备良好生产规范（GMP）、生产质量控制、产品检测及双向追溯系统，对工厂环境、产品、过程和人员进行全方位管控，确保产品质量。
其中，位于上海松江的叮咚谷雨谷类加工厂在2021年成功获得IFS国际食品标准认证，是国内首家通过该项认证的谷类加工厂。
朝气鲜食以华东市场为基础，正陆续走向包括东北、华北、华南在内的全国市场。他透露，2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年，全年销售目标超过1亿元。
8、格兰仕发布预制菜一体化解决方案，扩容预制菜产业生态
3月28日，格兰仕在“328中国市场年会”期间发布搭载智能解码技术的II代预制菜微波炉，以及预制菜“无人零售＋智能烹饪”一体化解决方案。
此前在去年9月，格兰仕就曾推出全球首款预制菜微波炉。此次发布的格兰仕II代预制菜微波炉在使用场景、操作体验、用户需求等方面实现全面智慧升级。
具体而言，II代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案，配置智能扫码感应区与智慧触屏，当感应到预制菜包装上的条形码信息后，微波炉便能识别食材并自动匹配相应烹饪时间与火力，便于用户一键烹饪小龙虾、花胶鸡、鳗鱼炒饭等菜品。用户也可自行设置火力和时间，按个人喜好定制预制菜口感。
四、上市融资
1、达美乐上市，中国第三拿下“披萨第一股”！
3月28日消息，达势股份有限公司（以下简称：达美乐中国）成功在港交所敲钟，截止今日收盘，每股45.95港元，总市值近60亿港元。
值得注意的是，这并不是达美乐中国首次在香港申请上市。2022年3月和10月，达美乐中国分别向港交所提交了上市申请。同年11月，达美乐中国通过港交所聆讯，12月13日开始公开发售，并计划于12月23日开始在港交所交易。
然而，12月19日，达美乐中国却表示，“鉴于现行市况，经征询独家整体协调人后，本公司已决定延迟全球发售。”
2023年3月，达美乐中国再次披露聆讯后的资料。本次IPO，达美乐中国计划发售1279.9万股。与2022年末的发行计划相比，发售数量多了145万股。
兜兜转转，达美乐中国终于上市，也成为了2023年第一家在港上市的餐饮企业。
2、超9倍溢价入局火锅速食赛道，莲花健康“看上”自嗨锅
天眼查消息，近日，莲花健康发布公告称，拟收购杭州金羚羊不低于20%股权，同时，杭州金羚羊实控人将促成莲花健康成为其控股股东，以此来入局火锅速食市场。
3、千味央厨拟收购味宝食品80%股权，意在茶饮第二曲线
据天眼查消息，茶饮赛道再添入局者，“速冻供应链第一股”千味央厨拟加码茶饮赛道。
近年来，茶饮赛道异常火爆，除了以呷哺呷哺、乡村基和海底捞为代表的餐饮连锁品牌着手卖茶饮之外，跨界入局茶饮行业者也比比皆是。
而此次千味央厨收购有味宝食品，入局茶饮赛道，无非是想寻求第二增长曲线。
五、新品新技术
1、掌中勺108道牛杂新品发布 推动预制菜从多品到爆品全面迭代
3月31日，湖南老牌预制菜生产企业掌中勺在浏阳两型工业园发布以精品牛杂为代表的年度系列新品，用108道产品为牛杂预制菜筑起“护城河”，此举意味着湘菜预制菜传统生产企业正从多品类SKU时代全面升级迭代至单品爆品时代，从产业垂直、产品聚焦的角度为湖南预制菜高品质发展探索新方向。
来自全国各地近300家食材经销企业参与新品发布，湘菜泰斗、中国烹饪大师王墨泉出席活动，湘菜大师张小春、郑强生现场烹饪。
据了解，掌中勺品牌成立于2007年，是湖南省著名商标，公司产品线分为“酒店预制菜”“家庭预制菜”“快捷料理”和“方便米饭”四大板块，在湖南浏阳、四川德阳等地设有3座工厂，是湖南预制菜企业销售额过亿元品牌，目前主要围绕牛杂、猪肚副、扣肉、扇子骨和笋子等产品板块逐一进行特色发掘与味型细分。
同时，掌中勺也是湖南为数不多提早在C端家庭消费领域和新零售电商领域布局深耕的企业，目前在天猫、抖音等平台均设有线上旗舰店，率先将“湘味预制菜”概念进行全网传播。
2、千味央厨旗下“御知菜”新品首次正式亮相
3月27日—28日，千味央厨食品股份有限公司携旗下子公司河南御知菜食品科技有限公司亮相武汉良之隆2023第11届中国食材电商节。
今年，千味央厨设计了细分场景展示区和爆品陈列区。早餐季、宴席季、团餐季、外卖季产品等解决方案集中亮相；椰香咖喱鸡、中华狮子头、中华腐乳扣肉、臭罗非鱼、虾仁锅贴豆腐…...这些美味的预制菜出自千味央厨旗下河南御知菜食品科技有限公司，也是今年千味展台的一大亮点。
据悉，河南御知菜食品科技有限公司是郑州千味央厨食品股份有限公司于去年成立的控股子公司，专注于高端预制菜肴的生产和销售，目前已经为多个餐饮连锁品牌提供预制菜产品和解决方案，致力成为千味央厨的“第二增长曲线”。
千味央厨展位现场人气火爆，吸引了多名大咖、网红现场直播打卡，让更多小伙伴可以通过手机看到千味央厨的创新产品，感受现场的热闹氛围。
六、峰会展会
1、良之隆•2023第十一届中国食材电商节3月28日在武汉拉开帷幕
3月28日，良之隆•2023第十一届中国食材电商节武汉国际博览中心隆重开展。
就在昨天（27日），本届展会还举办了隆重的开幕仪式，不仅汇聚重磅嘉宾、各界精英人士，也吸引了国内和本地多家权威媒体关注，共商“食”事，共创未来·食世界，充满彰显良之隆食材电商电商节在行业内号召力和影响力。
本届展会汇聚万千食材、各类预制菜品，以食材为媒，以创新为引子，共同点燃食材餐饮行业2023年发展的新希望，通过新食材、新菜品、新的经营理念助力餐饮强劲复苏，为餐企厚植品牌势能、注入发展新动力。
聚焦2023年预制菜发展热潮，分享预制菜产业发展之新机，展会上四千多家预制菜企业带来覆盖全产业流程的即热、即烹、即食、即配四大类预制菜产品。
恒兴、三全、绝味、牧原、安井、龙大、高金、锅圈食汇、周黑鸭、海欣、华英农业、千味央厨、獐子岛、新希望、温氏、正大、双汇、益海嘉里、味知香、幺麻子、国联、立高、同庆楼、安琪酵母、有友、惠发、仲景、益客、翔泰、海大、国信、唐人神、盖世、一亩田、良之隆等头部企业都来为本次展会助阵，用头部集群效应提升本届展会的含金量，让本次展会有看点、有亮点、有热点，引领预制菜产业协同发展、更见成效。
2、中国餐饮智能设备与预制菜装备峰会在武汉举行
3月28日，由头部预制菜媒体预制菜食材之家、餐饮产业媒体餐饮O2O联合主办《中国餐饮智能设备与预制菜装备峰会》，在武汉文化博览中心（客厅）开展
作为首次单独开设的展馆，本次展会有足够的场地充分展示近百家设备供应商的各类餐饮设备、各类包材及预制菜加工设备，也为供需双方提供广阔的合作和交流平台。
在现场，食品加工设备、包装设备，各类自动化设备、一体机、智能化设备应有尽有。
清洗机、炒菜机、洗碗机、智能机器传菜员等设备吸引了大批观众驻足了解。据一家智能化设备厂商介绍，以往餐厅需要人干的活现在基本都可以用机器代替，他认为餐饮机械化、智能化的大势已经来临，而有了中央厨房（预制菜）的加持，也会加速餐饮自动化、智能化的演变进程。
与展会现场的热闹不同，在武汉洲际酒店各大会场，汇集重磅嘉宾、行业专家、大师精英、商界领袖，同探讨食材餐饮发展新趋势、新技术、新理念，思想碰撞、观点交锋，场面也火热不已。
3、2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛将于河南举行
近年来，预制菜热度不断。中国食品工业协会研究显示，2023年全国预制菜产业规模将超过5000亿元，广东、山东、四川等食品工业大省也都在竞相发力预制菜抢占先机。
作为食品工业大省，河南抢抓新机遇培育新优势，加快发展预制菜产业。记者获悉，省政府办公厅此前印发了河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年），要求以需求牵引、创新驱动、品牌培育、标准创设为重点，推进一、二、三产业融合发展，建设全国重要的预制菜生产基地。
本次博览会将聚焦国内外预制菜行业上下游产业链、预制菜创新产品、预制菜发展新趋势及预制菜技术解决方案等内容，举行集中展出、商务洽谈、项目签约、实地调研等内容丰富的活动。
同期还将举办产业发展论坛，深度解读预制食品产业的变革与机遇，积极展望预制菜发展最前沿的趋势与理念。
据介绍，此次活动亮点颇多。其中，中原农谷预制菜国际博览会将于4月10日至12日期间，推出一场“色香味”俱佳的展览，届时将邀请中原农谷“一核三区”所在地县（区）、国内外知名预制菜供应商、服务商以及产业链上下游企业集中展出；
产业发展论坛将于4月10日举行开幕式，聚焦河南预制菜“走出去”路径，成立河南预制菜出海联盟；同时，聚焦中原农谷发展与展望，重点推出中原农谷专题推介，让中原农谷走出河南、走向全国、走向世界。
据博览会组委会透露，产业发展论坛、预制菜产业实地调研、产销对接、经贸洽谈等活动报名通道即日起开启，邀请中原农谷、预制菜产业链等相关专家、企业等参与。并热情邀请广大朋友莅临新乡，打卡2023中原农谷国际预制菜博览会，“尝鲜”预制菜、共谋新发展！
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