对于减肥人士来说，过午不食就像一个神话，因为你不需要怎么计算每餐热量搭配，你只需要粗暴的砍掉一餐，热量摄入就减少了。
自然，也有很多人用了这个方法，阶段性的看到了体重下降，减肥“成功”(如果不考虑之后体重越来越难以下降，甚至没多久就反弹的话)
但是，这样减肥真的好吗?
首先让我们认识一下两个概念：
合成代谢：身体把吃进去的食物合成身体组成部分(比如肌肉、血液等)的过程。
分解代谢：身体把机体的组成分解成各种二氧化碳、水等废物的过程。
我们的身体就像一个精密的机器，通过一系列复杂东西，比如激素水平、血糖水平等来控制合成和分解的平衡。
例如：我们最近常提倡的力量练习其实以一种分解代谢，它会撕裂肌纤维。但是同时，合成代谢又被启动，身体会努力修复和重建更强大的肌肉来应付力量负荷。
因为肌肉在静息状态下消耗更多热量，同时肌肉力量与健康状态休戚相关，因此我们减肥的目的，就是在减掉多余脂肪的同时，尽量保持，甚至增加肌肉量。如果减掉了20斤体重，其中10斤是肌肉，那么相信我，你亏大了。
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讲了这么多，和过午不食有什么关系呢?
过午不食和轻断食(每周有两天极低热量进食)、其实都是属于人为的制造进食不足的情况。
而同时，进食不足没有想象中的那么臭名昭著：
当我们机体在禁食或者吃东西很少、或者过量运动的时候，身体会产生一个饥饿的信号，为了保护身体不崩溃，合成代谢就会加强，对蛋白质等营养物质的利用效率也会大大提高，并且极力阻止身体分解蛋白质。
进食不足、过量锻炼都会迫使人体分解-修复和构建更强大的身体，以便应对更饥饿的状态。
已经有很多的科学实验表明，间歇性的轻断食对健康促进是有益的，它可以：
降低心血管系统疾病和糖尿病风险。调节胆固醇水平，促进身体利用脂肪作为能量来源。显著增加生长激素分泌，促进代谢。
例如，有科学家用小白鼠做过实验，通过一天进食不足加上第二天进食过量的周期性进食，小白鼠对抗压力的能力、大脑灵敏度以及身体对胰岛素抗性的保护都得到提高。寿命也得到延长。
但是……这个时间是要有限制的，最长不要超过24小时，而且每周不要超过一次。并且，在进食不足之后，还要给予充足的营养补充，以便帮助身体修复和重建。
为什么?因为长时间进食不足，身体会崩溃，肌肉损失和总体代谢将会严重下降。
也就是说，短时间的进食不足+之后的充足营养补充可以刺激脂肪分解和肌肉合成，但是，时间稍长，副作用一定会大于好处，我们的身体没有办法长时间忍受进食不足。
让我们回到过午不食的话题
严格的过午不食，其实就是每天不吃晚餐。假设你是从下午13点开始不吃东西，到第二天早上7点吃早餐，相当于每天有大约16-18个小时的禁食状态。
如果你长期过午不食，且不考虑对肠胃的影响，你的身体将经常处于崩溃状态，肌肉将会严重损失，总体代谢率也会严重下降。(各种21天减肥法，xx天减肥法副作用也类似)
危害一：胃病缠身
过午不食减肥法顾名思义就是过了中午便不再吃东西，很多人认为这样的方法减肥很不错，实际上这样的方法对身体的伤害非常大。人之所以一天三餐不是四餐也不是二餐一餐那是因为人们一天必须要吃三餐才能满足身体营养的需求。如果过了中午就不吃东西了，先不说晚上大家会很饥饿，你可以想象下午晚上这么长的时间不吃东西，胃部会因为饥饿而收缩，就会让人觉得胃很疼，很多人觉得没什么事情挺过去就好了。那么我可以告诉你如果你坚持用这样的方法胃病是迟早的事情。胃病引起的原因之一就跟饮食有关系，而且胃病得上后如果不好好护养就会从急性变成慢性也就会伴随着你一生，时不时犯胃病的滋味相比有这样的经验的人一定知道。
危害二：内分泌紊乱
内分泌紊乱可是个需要女性注意的问题，很多人再用了过午不食减肥法后发现月经不正常了这就说明你的身体可能已经出现内分泌紊乱的现象。女性内分泌紊乱会导致女性月经不调，严重的还会导致女性不孕等等各种疾病，所以说千万不要让自己有内分泌紊乱的现象。减肥虽好但是也不能伤害身体对不对。
危害三：反弹危害
过午不食减肥法虽然在某种意义上是可以减掉体重的，但是只要你恢复正常的饮食就会很快的反弹回来，很快不是一个月两个月而是你恢复饮食之后立刻就会反弹，很多人反弹了立马又过午不食。很多人并不知道如果减肥反复反弹，那么就会越来越难减，而且还会让你的皮肤出现松弛的现象，最重要的是你不可能保证一辈子过午不食吧，那也就说你恢复饮食就有可能反弹，然后你再去过午不食，你真的觉得这样的减肥方法好吗?
所以结论是什么：
减肥晚餐建议清淡少食、不可不食，例如一份粗粮加适量蔬菜即可，一天的肉食需求可以放在午餐吃。
健康的减肥，离不开科学的方法，森迪奥利司他，从源头抑制脂肪吸收，减少热量摄入，使得吸收<消耗，从而达到减肥的目的。
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