又香又甜的甜点是很多孩子和女孩子的最爱。今天给大家分享的是雪媚娘这道甜品。雪梅娘来自日本。外皮是冰皮,口感顺滑,内里是奶香奶油和酸甜水果片。酸酸甜甜的,味道非常浓郁,深受大家的喜爱。但是外面卖的雪媚娘太贵了,我们的要20元。今天,小编就来教大家如何在家做雪媚娘。味道不比外面卖的差。这个甜品外面卖20元。我会教你如何在家自己做。它光滑、柔软、粘稠,非常美味。
【雪媚娘】
材料:糯米粉100克,玉米淀粉30克,白糖40克,纯牛奶180克,黄油10克,淡奶油180克,白砂糖20克(淡奶油用),芒果块。练习步骤:
1、糯米粉加入生粉和糖拌匀,慢慢倒入纯牛奶,边倒边搅拌,揉成没有颗粒的细面团备用。
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2、然后把混合好的面糊放在锅里蒸,上锅用冷水蒸。水开后,转向中门,继续煮18分钟。蒸好后取出放凉至室温。
3、冷却后的面团加入10g黄油,揉至完全混合;高速搅打淡奶油和糖,直到提起搅打器时留下小的尖角;炒适量糯米粉备用。
4、案板上撒适量炒好的糯米粉,然后把糯米面团拿到案板上,揉成长条,分成8小份,取一剂团圆压扁,擀成边薄心厚的小块。圆形蛋糕取一勺奶油,加入一些芒果块,再加入一勺奶油。
5.然后像馒头一样捏紧嘴巴,捏圆,我们的雪媚娘就做好了。
这样做出来的雪媚娘外皮光滑,里面的奶油又甜又嫩,水果片酸甜解腻,味道很浓郁,好吃不腻,喜欢的朋友们应该尽快尝试。
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