虽然现在生活水平提高了，双春也没有旧社会那么可怕了，但是寒泉频发，还是有一些事情要多注意，尤其是高龄老人脆弱！平时除了注意保暖和休息外，还要注意日常饮食，尽量多吃高营养、清淡、易消化的食物。在这里给60岁以上的老年朋友推荐一款清蒸菊花。菊花素有“帝王菜”之称，营养价值丰富，有助于改善睡眠质量，促进新陈代谢！
清蒸菊花
所需材料：菊花菊花、玉米粉、大蒜、植物油、香油、生抽、盐
详细做法： 1、买来新菊花后，剪去根部，去掉烂叶。我们蒸菊花的时候，只挑上面的叶子。叶子含水量少，蒸熟后味道更好。菊花的嫩茎可以留着炒，也很好吃。叶子采摘后，放入清水中轻轻洗净，然后放在阴凉通风处，将表面多余的水分擦干。
2、菊花的叶子晒干水分后放入盆中。接下来我们倒入适量的植物油，搅拌均匀，让菊花的叶子裹上一层薄薄的植物油，可以锁住水分，蒸出来的菊花比较松散，不容易结块。
3、菊花拌好油后，再开始拌面粉。可以选择小麦粉和玉米粉。建议大家选择玉米粉，这样口感会松一些。和面粉的时候要分几次少量加入，边加面粉边搅拌，直到菊花的叶子不粘在一起为止。
4、蒸锅烧开水，然后将拌有面粉的菊花叶铺在蒸布上，铺薄薄一层，盖上盖子。开大火蒸3分钟。
5.将大蒜放入大蒜中将盐和大蒜捣碎放入研钵中，然后加入生抽和香油搅拌均匀。菊花蒸熟后，趁热撒上，淋上蒜泥，搅拌均匀，即可食用。它既是主食又是菜肴。它营养丰富，味道鲜美。中老年人春季可以多吃。
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