答个疑
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本期问题
亲爱的中六君，最近看新闻，频频发现有人因连日食用春笋呕血、晕厥等不适症状。请问为啥多吃两口笋就消化道出血了？食用春笋又有哪些注意事项呢？
展开全文
据悉，春笋中粗纤维含量高
相对而言难以消化
而大量食用春笋会刺激肠胃
损伤消化道黏膜
一些小血管很容易受到损伤
有胃溃疡、胃炎病史的人群
他们的胃本来就比其他人脆弱
春笋当季，不敌胃里的“馋虫”
多食春笋很容易造成消化道出血
以下人群不宜多吃春笋
肠胃疾病及肝硬化患者
春笋本身含有较多的粗纤维。对于肝硬化、消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者而言，春笋可能是致病因素，容易加重病情。
有尿道结石的患者
春笋含有草酸盐，在体内很容易与钙结合，影响钙的吸收，甚至导致结石。
儿童和老人
草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅伤胃，还可能影响生长发育，所以14岁以下的儿童不宜食用太多笋；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，也要注意尽量少吃笋。
过敏体质人群
敏感体质的人群也要谨慎吃笋。春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。
这两种“笋”没那么“湿毒”
可适当多吃
莴笋养肝
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
芦笋防癌
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
本文指导专家
消化内科 张敏 副主任医师
消化内科一区副主任
学术任职：
《中华炎性肠病杂志》编辑部主任；
中华医学会消化病学会IBD协作组青年club委员；
中华医学会肠外肠内营养学分会第六届委员会青年委员；
中国中西医结合学会消化内镜学专业委员会IBD专家委员会委员；
广东省医学会消化病学分会IBD学组委员；
广东省健康管理学会胃肠病学专业委员会第二届委员会委员；
广东省卫生经济学会营养健康专业委员会常务委员；
美国约翰-霍普金斯医学院访问学者。
学术专长：长期从事消化病学临床、教学及科研工作，擅长消化科常见疾病如慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡、消化道出血、便秘、炎症性肠病、胰腺炎以及肝胆疾病等的诊治，对溃疡性结肠炎、克罗恩病的内科治疗有较深入的研究。
出诊时间：周四下午、周五上午
责任编辑：唐小雨
初审：戴希安
审核：乐虞莹、简文杨
审定发布：李汉荣
内容来源：中山六院
图/图蜗创意
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