现在社会飞速的发展，许多80后的朋友们都选择自主创业，下面这位小伙子是个85后30多岁和老婆结婚后还没有自己的房子，在公司上班的工资只够一家维持基本的生活，为了能尽早在城市里买到属于自己的房子，小伙果断辞职，在街边卖起了特色小吃！他选择的是年轻人钟爱的一种美食炒冰淇淋巻！为了能吸引大量的客户小伙当然也在花样和味口上下来功夫，今天小编买的这份叫做：马卡龙冰淇淋。听名字大家就知道里面加了马卡龙！
炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃，只见他把两颗马卡龙放在炒锅上，倒上两勺酸奶，然后就用铲子把马卡龙剁碎，和酸奶一起翻炒！
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在他快速的翻炒下不一会酸奶就凝固了，然后把凝固的酸奶均匀的铺在砂锅上！
然后沿着一边铲起，形成这样的卷状，然后就撞到这样的小碗中！
把冰淇淋卷均匀的装到小碗中后，再放上两个完整的马卡龙，这一份炒冰淇淋巻就做好了！
小编吃的这份是中等价位的40元一份，酸奶像摊煎饼一样倒在制冷的案板上，然后加上葡萄干、果仁或者一小块奥利奥，一个小小的纸杯竟然要价几十元，是正常的！而且这种小吃很受年轻人的喜欢，小伙卖这种小吃2年了前不久刚付了房子的首付！这也是对小伙辛勤和创新的一种犒劳吧！
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