游戏
异乡人从梅湘亭家出来，在门口遇到邻居赵三。
异乡人问赵三：“你们这边有什么好玩的吗？”
赵三拉着异乡人的手，来到邻居马四的厢房，正有几个人围着一张桌子，桌上垒着米糕一样的东西。
马四起身把位子让给赵三。
异乡人指着桌上的东西问：“这是什么？”
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赵三说：“你们那里没有？”
异乡人摇头。
赵三说：“这叫麻将，世界上没有比它好玩的东西了。”赵三先叫异乡人认牌，然后讲玩法，最后说：“你玩的时候时刻记住四句话，盯住对家，防住下家。”赵三把麻将“哗”地推倒说：“你不成功，大家都别想成功。”
异乡人一惊，说：“我不玩，我怕。”
赵三拉着异乡人的手，来到邻居吴二家。
正有几个人在玩扑克牌。异乡人一看扑克牌来了精神。
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赵三说：“扑克牌，你们那里玩吗？”
异乡人说：“玩，常玩，打八十分。”
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赵三说：“我们开始也玩过八十分，很快就没人玩了，没意思。我们玩斗地主。”
异乡人惊讶道：“斗地主？”
赵三说：“斗地主。三个人可以玩，四个人也可以玩。是这样的游戏规则，假设这牌吴二打，吴二就是地主，你们几个人就斗他，你们检举揭发，你们放暗箭，你们设陷阱，你们落井下石，你们墙倒众人推，直到把他斗死，把他斗下台。但你刚把吴二斗下台，下一次你也许做了地主，刚才跟你一起斗吴二的人，就会联合吴二斗你。”
异乡人不解道：“怎么刚才是一伙，现在又成了敌人呢，怎么能这样呢？”
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赵三说：“那要看你的需要，看哪样对你有利，谁对你有利你就跟谁好，谁对你不利你就斗谁。每个人都有机会做地主，每个人都会被人斗，每个人都可以斗别人。你说世界上哪有比斗人还好玩的？”
异乡人说：“我不玩，我怕。”
赵三拉着异乡人的手说：“你想玩八十分，我带你去玩跟八十分差不多的游戏。”他们推开邻居胡四家的房门，正有几个人在玩扑克牌。
赵三说：“他不玩麻将，不玩斗地主，他怕。你们能陪他玩八十分吗？”
马四说：“八十分不玩，太没劲了。我们这跟八十分差不多，但我们是炒地皮。”
异乡人惊讶道：“炒地皮？”
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赵三说：“我来给你讲讲玩法，可有意思了。”赵三把牌往桌上一撒说：“其他跟八十分一样，但炒地皮最大的是红5。”
异乡人惊讶道：“全世界扑克牌都是大王最大，你们这里怎么弄成红5啦？”
赵三小声问：“慈禧太后和光绪皇帝哪个大？”
异乡人恍然大悟，说：“噢，是这样的。”
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赵三说：“炒地皮和八十分的区别就在于埋在下面的八张牌。假设这一牌你是主家，你把八张牌放在下面，只有你知道底牌是什么牌对不对？但是炒地皮这下面的八张牌就是地皮，谁都可以炒。按照黑红梅方的顺序炒，然后小王炒黑红梅方，大王炒小王，红5炒大王。谁都可以知道别人的秘密，谁都可以掀开别人的老底。你虽然是主家，但你却不知道屁股下面是什么牌。但是刚炒了别人的地皮，自己又会被别人炒，刚揭了别人的底别人又揭了自己的底。谁都不敢把秘密藏在下面，又不得不把秘密藏在下面。就这么炒来炒去。处处是陷阱，时时有阴险，防不胜防，一片漆黑。还有更好玩的，你不是打到A了吗，你不要春风得意。你不是只打2吗，你不要灰心。你只要抓一对红5，就可以从2升到A，也可以从A降到2，就像厂长一下子沦为车间工人，车间工人一下子升为厂长一样有趣。你要注意，炒地皮的时候，任何人的话都不能相信，时刻战战兢兢，时刻如履薄冰。”
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异乡人说：“我不玩，我怕。”
异乡人夺门而逃。
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