315还没到，白酒市场又暴雷：新国标下为何还有大量勾兑酒？
说起“勾兑酒”三个字，常喝酒的人都很熟悉，就是用食用酒精、食品添加剂、水调和在一起的含酒精饮品，要说能不能喝呢？答案是当然能喝，一瓶饮料、一包方便面的添加剂要比“勾兑酒”丰富得多，那么为什么大家对“勾兑酒”如此“恨之入骨，提勾色变”呢？
“勾兑酒”其实是在粮食紧缺的年代，从西方引入的一种新工艺技术，因为价格低，解决了底层老百姓喝酒的需求，本来是件好事，可坏就坏在她跟传统纯粮酒一样，都叫白酒。
90年起，白酒由专卖产品成为普通包装食品，市场放开后，民间资本进入，白酒市场一直就是“乌烟瘴气”，廉价的勾兑酒加上华丽的包装冒充纯粮酒，就像色素糖水冒充果汁一样，口感上喝不出来，消费者的钱不就被商家骗去了么？
导火索还是1998年的假酒大案，几个文盲用工业酒精做假酒，其实成本不比食用酒精低多少，但是甲醇超标喝多了是要命的，从那以后提到“勾兑酒”老百姓都不敢喝了。
如今中国的经济水平大家是有目共睹的，粮食高产再加上酿酒技术的提高，纯粮酒本身也不贵，但是完全取缔“勾兑酒”是不现实的，于是2022年 6月1日起白酒执行《新国标》，将“勾兑酒”赶出白酒阵营，从此“改头换面”只能叫“配制酒”，还白酒一片纯粮的清白，不过把原本的“配制酒”也给污染了。
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新国标眼看着执行快一年了，然而大家发现超市里一堆一堆的“勾兑酒”咋一瓶没少，该卖还在卖，这还没到315，“勾兑酒”的问题就提前暴雷了。
大家对于《新国标》的关注是件好事，说明消费意识提高了，但是有一点我们都误会了，执行时间是截止生产日期，这之前生产的还是允许销售的，不然大量的库存总不能销毁吧，所以至少还需要一两年的过渡期，所以超市里见到生产日期在2022年6月1日前的“勾兑酒”是正常的，也不用大惊小怪。
关注“勾兑酒”问题的人，基本都是常喝酒的，而常喝酒的人基本都是生意、社交有应酬需求的，重要场合首选名酒，平时接待或者朋友小聚都是以地方品牌为主，酒质、口碑过硬，性价比更高，比如下面这几款，都是地方品质中的“小霸王”。
富裕老窖
东北人喝酒的“虎劲儿”是全国出名的，不管酒量好不好，只要敢上桌，就敢一直喝，人可以倒气势不能倒，这款富裕老窖则是产自中国最北的黑龙江，在当地也是历史悠久的老字号白酒。
酒厂历史比较早，1915年就建厂了，百年基业发展至今，品牌旗下香型众多，而最受欢迎的也是浓香型白酒，老窖发酵，窖香浓郁醇厚，入口绵甜，回味净爽。
坤酱台
广义上来讲，酿造这款酒的酒厂历史可以追溯到300年前，可惜的是清晚期的战乱，将茅台镇酿酒业毁于一旦，庆幸的是传统技艺得以保留，三代人努力至今也有70多年的传承。
作为茅台镇一款标准茅型酒，后来被定义为酱香型白酒，早期受众面小，一直专注于服务于本地消费者和老酒友，忽视了宣传，因此知名度远不及茅台。
为了酒质更加完美，以诚意打动了原茅台酒厂“范应华”老师，有着37年的茅台酒酿造基础，作为产品总设计师并且亲手酿造调制，因此酒香醇厚、茅香正宗，口感接近茅台，很多人喝过之后都评价它为“平价小茅台”。
趵突泉
山东是中原酒文化传承最为悠久的省份之一，酿酒历史悠久，趵突泉也是省会济南的一款百年历史名酒，古法工艺、泉水酿造，融浓香、芝麻香于一身，形成独特的一种“泉香型”白酒。
这种复合香型的白酒，最高境界就是诸香平衡，所以品下来细腻丰满、绵甜爽劲，需要细品才能感受非常馥郁的层次感。
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