全网刷屏!游客打卡吃到撑!东北菜的尽头是哈尔滨盒饭_盒饭_鸡腿_游客

在哈尔滨市通达街和民安街交叉口附近,有大大小小近10家盒饭店。今冬,这条“盒饭街”成了游客的新打卡地。记者走访发现,这些盒饭店的营业时间不同,菜品大同小异,都是东北下饭菜,根据荤菜和素菜的比例不同价格相应不同,而之所以受游客喜爱,是因其量大价格便宜,还可以品尝较多菜系。春节前后,慕名而来的游客越来越多。

短视频网站引发打卡热潮

打开短视频网站,哈尔滨盒饭成了来哈旅游的打卡热门地,这条“盒饭街”也随之蹿红。“以前,这条街上出租车特别多,为了解决出租车司机吃饭难和如厕难的问题,工会就在各区招募了109个店家做‘的哥食堂’,我家就是通达街上唯一的一个的哥食堂。”在通达街上经营盒饭店14年的杜老板告诉记者,随后,有越来越多的出租车司机慕名而来,这条街上的盒饭店也越开越多。“后来,有游客打出租车问哈尔滨特色美食,出租车司机就会推荐我们这边的盒饭,渐渐地就形成这‘盒饭街’了。”这一套反向输出,让量多实惠的盒饭成为了哈尔滨美食的代表。

“今天来吃盒饭,最贵的22元,有3道荤菜,素菜随便吃,真是太实惠了。”“我一个南方的大小伙子,被一顿盒饭整撑了,美味好吃量大!”在网上,打卡游客纷纷给出好评,这也让盒饭成为今冬“最大赢家”。

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每天能卖近900个鸡腿

中午11点半,盒饭店已经翻了几轮台,正在饭口的这个时间段门口已经排满了人,甚至已经排到了门外,而且几家白天营业的店都是这个现象。长长的档口,满满当当地摆满了二十多道菜,荤菜素菜、热菜凉菜,还未走进就已经能闻到饭菜的香味,勾得人食欲大振。

“我要鸡腿,鱼香肉丝……”“扒肉、肉段还有狮子头必点。”走访过程中记者发现,每家店都有自己的招牌菜,大多是东北下饭菜,游客会根据自己的喜好来选择店家。“我家的招牌是鸡腿,基本上每个人来都会点,素菜的话主要是豆角和凉菜最受欢迎。”在民安街开店12年的周老板告诉记者,他们每天都能卖出近900个鸡腿,“米饭我家一天就得70桶!”春节前后,周老板的店来了很多外地游客,“我们家是上午9点开门,到凌晨2点左右就关门了,每天大概能有2000多人来吃饭,其中游客最多的时候大概能有500来人吧。”

“我家每天光生肉就要准备百十来斤,虽然还是回头客多,但是能明显地感觉到春节前后游客也增加了很多,比例比前些年多了很多,每天能有四分之一的食客是游客。”杜老板告诉记者,每天食材新鲜,现做现卖,量大实惠是他们盒饭能一直红火到现在的原因。“我家至今为止,的哥、骑手、外卖员等这个行业上的人员来吃饭都会优惠2元钱,有一个的哥,都在我家吃了10多年了,基本上天天来,我问他为啥,他就说好吃放心实惠。”

最好的赞美就是“吃到撑”

游客小张和女朋友从杭州来哈尔滨旅游,在短视频网站上刷到了很多关于盒饭的视频,于是他们也决定来打卡。“来之前做攻略就把来这儿吃盒饭规划进来了。”小张告诉记者,“在网上看见他们说量大,吃到撑还没有什么实感,今天真的来吃了,才知道是真的吃到撑,但是还想吃。”小张和女朋友点了两份22元的三荤套餐,打算把特色菜都尝一遍,可是啃完鸡腿后,小张女朋友就说感觉饱了。“我看他们都是把菜盖到饭上,我试了下,真的太好吃了,又多吃了半碗。”小张和女友两人一共吃了3碗饭,近10个菜,加上水总共花费50元,“今天的饭量已经超出我俩平时的饭量了,太撑了,不过真的很好吃。”

“有点咸,不过很下饭,吃完这顿去冰雪大世界肯定不冷。”“我最喜欢扒肉盖饭,虽然看着很腻,但是入嘴就感觉不到腻了,只剩下香。”“我爱吃凉菜,很特别的拌法,我们南方没有这个菜。”记者在走访过程中发现,虽然游客们对菜品各有各的爱,但他们都会在饭后感慨一句“太撑了”!“吃到撑”应该就是对哈尔滨盒饭最好的赞美。

*本文转自:黑龙江日报

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