民国龙嘴铜壶（龙嘴大铜壶配料是什么）_铜壶_茶汤_糜子

本文目录

• 龙嘴大铜壶配料是什么
• 龙嘴大铜壶哪里卖大概多少钱
• 龙嘴大铜壶的基本简介
• 龙嘴大铜壶的食用方法
• 龙嘴大铜壶的说龙
• 龙嘴大铜壶的文化
• 有谁知道带“龙”字的特产，地名，工艺品的资料
• 龙嘴大铜壶这个怎么样

龙嘴大铜壶配料是什么

你说的是茶汤的配料吧,因为用龙嘴大铜壶冲的是茶汤.
食材:
主料 ：糜子(米)150克
调料：白糖20克，红糖20克，水150克，桂花蜜(酱)5克
茶汤的做法
1.将糜子米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，然后碾成面，过细罗筛，即成糜子面。
2.用紫铜茶汤壶把水烧开，取一只碗，注入少量开水和凉开水，加入适量糜子面调成面糊，然后倾倒约150克开水将糊冲熟，由远到近使向糊成为黄色的茶汤，撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克，搅拌均匀，即可食用。香甜味美，口感细腻。
小帖士:
1、糜子米泡制后要沥干水分;
2、冲烫开水要裹烫，以使茶汤熟透。
背景知识:
茶汤是北京著名而古老的小吃。早在500年前，明朝宫廷小吃中，茶汤已赫赫有名，有时谣为证：“翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。“文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光程亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝。

龙嘴大铜壶哪里卖大概多少钱

古文化街好多家了，从5块钱到7块钱不等，每家味道都差不多龙嘴大铜壶就是俗称的茶汤，用开水冲开不同粮食研磨的粉，加上红糖、瓜子仁、青红丝等等，风味不同，最传统的是糜子面和秫米面的

龙嘴大铜壶的基本简介

龙嘴大铜壶也叫茶汤壶、莲子粥铜壶，是纯手共制作，全铜。一般龙嘴大铜壶重9-9.5公斤，可盛水40公斤，铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹，壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙，有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成，龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨，龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球。龙嘴大铜壶不仅是用来冲“茶汤”的器皿，更是民俗工艺品。龙嘴大铜壶是天津民俗文化的象征之一， 1988年，由张仲编著的小说《龙嘴大铜壶》被改编为电视剧，再现了天津民俗文化别样的风情，宋庆龄的养女、著名表演艺术家、隋永清女士主演，并获第八届电视“金鹰”奖最佳女主角提名。

龙嘴大铜壶的食用方法

开水冲搅至糊状。早晚餐温热服用,每次食1～2碗。色如淡茶，绵软细腻，味香甜滑爽。可根据自己的口味在锅中适量加入姜丝,豆腐丝,花生米,海带丝等佐料,使茶汤口味多样化。
保健功效
滋阴润燥，生津止渴，降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用。年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。
茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的秫米面由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美，真是别具一番风味。

龙嘴大铜壶的说龙

龙在中国传统的十二生肖中排列第五位，对应的地支是辰，所以有辰龙一说。龙与凤凰、麒麟、龟一起并称“四瑞兽”，香港渣打银行在1979年起发行的钞票都是以这些瑞兽为题材。（也有许多典籍和史书著作中提到“四瑞兽”分别为：猰貐、居、貔、狻猊。）双龙戏珠就是大家耳熟能详的代表作。青龙与白虎、朱雀、玄武是中国天文的四象。
龙的雏型在新石器时代晚期已萌芽。龙的形象古籍记述其形象多不一。在中国商周战国青铜器上我们可以看到这些不同种类的龙。汉代画像石中常见马首鳞身之龙或身生双翼之龙，龙在汉代具有各种意义，如汉代铜镜铭文有：左龙右虎辟不祥。
《尔雅翼》云∶龙者鳞虫之长。王符言其形有九似∶头似牛，角似鹿，眼似虾，耳似象，项似蛇，腹似蛇，鳞似鱼，爪似凤，掌似虎，是也。其背有八十一鳞，具九九阳数。其声如戛铜盘。口旁有须髯，颔下有明珠，喉下有逆鳞。头上有博山，又名尺木，龙无尺木不能升天。呵气成云，既能变水，又能变火。
一画鹿角二虾目、三画狗鼻四牛嘴、五画狮鬃六鱼鳞、七画蛇身八火炎，九画鸡脚画龙罢”。这种方法未必全面，“考证大庆“掉龙”传说 撰文/记者魏国栋”谈论的1944年松花江陈家围子村掉黑龙的事件，说者讲“头上没有杈角，只是在前额上长了一个扁铲形状的角，像牛角，短且直，脸形和画上画的龙差不多，长着七八根长须子，又粗又硬”，所谓陈家围子黑龙是独角龙。《本草纲目》则称“龙有九似”，为兼备各种动物之所长的异类。

龙嘴大铜壶的文化

在天津南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重9-9.5公斤，可盛水40公斤。当壶心炭火把水烧开到150度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。
这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能，更是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。
在中国，龙以东方神秘主义的特有形式，通过复杂多变的艺术造型，蕴涵着中国人、中国文化中特有的龙的观念。从中国龙的形象中蕴涵着中国人所重视的天人合一的宇宙观；是仁者爱人互主体观的诉求；阴阳交合的发展观；兼容并包的多元文化观。《三国演义》：（煮酒论英雄）曹操曰：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄......”
“大铜壶里积煤柴，白水清汤滚滚开，一碗冲来能果腹，香甜最好饱婴孩。”

有谁知道带“龙”字的特产，地名，工艺品的资料

一，带龙字的特产

1、龙抄手

龙抄手为著名的成都特色小吃，皮薄馅嫩；汤鲜味浓，有原汤、清汤、炖汤、红油等面种，别具一格。 

2、龙须酥

龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，安徽省安庆市特产，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

3、罗甸火龙果

罗甸火龙果，贵州省罗甸县特产，中国国家地理标志产品。罗甸火龙果从2007年，多次在中国及国际大型农产品博览会上获得最高奖金奖。2013年12月10日，原国家质检总局批准对“罗甸火龙果”实施地理标志产品保护。

二，带龙字的地名

1、神农山

位于河南省沁阳市紫陵镇赵寨村，与晋城市山河镇狄河村交界，神农山风景名胜区面积102平方公里。传说，炎帝神农氏在这里辨五谷、尝百草、设坛祭天，故而得名神农山。

2、龙镇

龙镇位于黑龙江省西北部，地处小兴安岭山脉与松嫩平原的过渡地带。龙镇是五大连池市东部的政治、经济、文化、 信息中心，与国家级风景名胜区五大连池风景区和山口湖风景区毗邻，处在北安市、五大连池市和孙吴县的三角中心地带，是黑龙江省北部第一重镇。

三，带龙字的工艺品

1、九龙壁艺术品

九龙壁艺术品，龙壁有一龙壁，三龙壁，五龙壁，七龙壁，九龙壁，其中以九龙壁最为尊贵。适逢龙年九龙壁的景泰蓝制品也层出不穷，九龙壁景泰蓝工艺品栩栩如生，有如真龙再现。

2、龙嘴铜壶

龙嘴铜壶区别于普通的铜壶，比之一般的铜壶要大很多，因其外观形状的羽传说中的龙相似，所以称之为“龙嘴铜壶”。龙嘴铜壶常用于茶汤的制作。

扩展资料：

龙的起源

大约在6500多年前，当时位居三皇之首、百王之先的太昊伏羲率部落由甘肃成纪（今天水市）沿黄河东下，定居于宛丘之墟（今河南淮阳县）。

随后，伏羲以其圣德团结统一了华夏各部落，并取蟒蛇的身，鳄鱼的头，雄鹿的角，猛虎的眼，红鲤的鳞，巨蜥的腿，苍鹰的爪，白鲨的尾，长须鲸的须，创立了中华民族的统一图腾——龙。龙由此而来，并沿传至今。

此外，伏羲还画八卦、取火种、造书契、创乐器、兴嫁娶，肇启了中华文明。

龙嘴大铜壶这个怎么样

你是要卖莲子羹么 不错 我和老婆都挺喜欢吃的
我看到的和这个没什么区别 都是龙型的 价格一千多吧