大众网·海报新闻记者 满倩倩 张一帆 郭由 重庆报道
金秋九月，稻谷丰收。2022年9月16日，重庆市万州区太安镇长乐社区附近的稻田边热闹非凡，上千人集聚在一起，观看一场别开生面的摸鱼比赛。
这是太安镇长乐社区为庆祝丰收而举办的首届“摸鱼节”。
万州区太安镇长乐社区党总支书记、主任张全林介绍说，举办“摸鱼节”的目的主要是想打响当地的稻渔综合种养品牌。这次“摸鱼节”所用的鱼，有一部分就是来自山东济宁的四鼻鲤鱼。
为庆祝丰收，2022年9月16日，重庆市万州区太安镇长乐社区举办了“摸鱼节”活动
“太安镇是万州五大贡米产区之一。去年我们通过东西部协作引进了四鼻鲤鱼新品种，采用稻渔综合种养的方式，今年收成良好，每亩产值达到了8000元左右。”稻田边，看着眼前的丰收场景，重庆市万州区农业技术推广站站长周伟很开心。
四鼻鲤鱼是山东济宁微山湖特产，是中国国家地理标志产品，据说“鲤鱼跳龙门”说的就是四鼻鲤鱼。而万州素来被誉为“中国烤鱼之乡”，作为地方特色美食，一条鱼不仅推动了当地一二三产业的融合发展，更是给万州“烤”出了四方天地。
山东四鼻鲤鱼“牵手”重庆万州烤鱼，可谓是天作之合。
但，四鼻鲤鱼又是如何跨越千里，从山东济宁“跃”到了重庆万州？二者又在这里碰撞出了什么样的新滋味呢？
山东利用东西部协作专项资金在万州区长滩镇龙泉社区建设的生态鱼养殖示范基地
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9月16日，大众网·海报新闻记者跟随山东省济宁市派驻万州区东西部协作挂职干部魏昌彦的脚步，来到万州区长滩镇龙泉社区，探寻四鼻鲤鱼与万州烤鱼的缘分故事。
“龙泉社区是万州区今年重点打造的鲁渝协作乡村振兴示范村。”置身于风景如画的美丽乡村，听着潺潺的溪水声，长滩镇副镇长何毅一边走一边向记者介绍，2021年，山东济宁投入东西部协作专项资金280万元，在这里建设了占地近300亩的生态鱼养殖示范基地。
“我们争取到2025年将龙泉社区打造成为‘万州烤鱼’最大的原材料供应基地和四鼻鲤鱼种苗繁育基地，努力建设成为国家级鲁渝协作乡村振兴示范村。”何毅说。
魏昌彦告诉记者，原本还有些担心四鼻鲤鱼到了重庆后会水土不服，但经过山东专家的培育和标准化的养殖后，四鼻鲤鱼不仅很快适应了当地的生长环境，而且长势非常好。“去年万州引进了40万尾微山湖四鼻鲤鱼，今年繁育了300多万尾，四鼻鲤鱼算是在万州‘安家’了！”
餐桌上，微火烘烤，焦黄软烂的四鼻鲤鱼香气四溢
“安家”之后就要“开枝散叶”。在济宁、万州两地政府的牵头下，江来好（重庆）食品有限公司与山东企业展开深度合作，在万州扩建食品深加工厂，实现生态鱼产业链有效延伸、价值链全面提升。
“我们将济宁的特色鱼与万州的烤鱼技术相结合，量身打造了一款烤鱼预制菜。”江来好公司副总经理徐良透露，“目前鲁渝协作的专项资金已经到位，公司还从山东沿海订了1000吨的小海鱼，将来山东也是我们的主要销售市场。”
夜幕降临，餐桌上，微火烘烤，焦黄软烂的四鼻鲤鱼香气四溢。
魏昌彦说，今年以来，他们深耕以四鼻鲤鱼为代表的生态鱼产业，推广四鼻鲤鱼稻渔综合种养2000亩。完善四鼻鲤鱼为原料的“万州烤鱼”生产线建设，建成鲁渝协作万州烤鱼培训中心，与山东合作开展烤鱼、鲁菜技能人才培训交流，举办了鲁渝协作万州烤鱼文化节，全面建成集种苗引进、科技转化、推广增产、烤鱼加工、人才培养、品牌节会为一体的生态渔业全产业链。
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