广东:佛山,顺德逢简村,岭南水乡之水粉画_水乡_岭南_鲮鱼

图/文 黛瓦粉墙

三江汇聚、八门入海的珠江三角洲,河网密布,水乡处处——珠江水乡也叫岭南水乡。如果在其间找一处有代表性的村镇,顺德逢简村不算鳌头,也是名列三甲。

如同江南水乡,这里也有小桥流水人家,但不见凄冷孤寂。你看到的都是浓密的绿荫,大榕树遮蔽了河道的半个天空,长而密的胡须(气根)快沾到了水。

尽管也是石头岸、石板路,但两岸少见白墙黑瓦的素雅,反倒时不时冒出一幢两幢亦洋亦土的建筑。岭南水乡是海外华侨的乡愁地,是梦里老家。

逢简村的窄窄河道,浓荫与三角梅装饰了两岸。

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阳光透过浓荫,明明暗暗的,加上水里飘些落叶,河上看起来并不干净。

逢简村有许多桥,这是水乡的特色。讲究的石拱桥,单孔与多孔;或者干脆如同“一”字,随意,简陋。

河道两边的巷子,狭窄而悠久。走进巷子家家门口都有祈福求德,“福德祠”道出村民的心愿:“年高多福德,心正集祯祥”。

逢简村里的几个祠堂规模不小,都比较平实。(珠三角的祠堂比较夸张,有的浑身上下都是雕塑,如同“凤冠霞帔”。)

顺德的美食一向有名。逢简村进士牌坊后面有条小吃街,有名的当数鲮鱼做的鱼饼。我在河边拍到鲮鱼晒干,蒸鲮鱼干在当地也是特色名吃。

游岭南水乡常常让人联想起江南,如果以水乡入画,江南是水墨画,岭南是水粉画。

岭南水乡不是江南——那是属于诗人的,所以不见雨巷寂寥,没有丁香般的芬芳和惆怅。岭南水乡是华侨的梦里老家,是隔了万里海天的乡愁。

说到美食,两地相似的多与水有关。江南是莲藕、莼菜、螃蟹和鲈鱼……岭南的鲮鱼,鲜美,整条煮熟端上,拨开来无刺,这功夫!

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