本文目录
- 驴肉都有哪些美味的做法
- 你吃过最美味、最有食欲的食物是什么
- 你吃过最美味的野果是什么
- 世上最美味的食物是什么
- 你心目中的美味是什么味道
- 美味的香菇,喜欢什么样的生长环境,你知道吗
- 我想明白人们对美味的定义,你觉得呢
- 你最爱吃什么美味的食物
- 你对于食物最看重的是美味还是营养
- 你这一辈子,吃过最好吃的东西是什么又是在哪一种情景之下享受过如此美味的
驴肉都有哪些美味的做法
驴肉汤,驴肉做馅可以饺子,包子等…还能红烧,焖,炖,驴肉的做法很多,而且比猪肉好吃。
你吃过最美味、最有食欲的食物是什么
???还记得爷爷做的红烧肉
?红烧肉做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化
?最重要的是一定要油(超)光(级)蹭(好)亮(吃)
让我回忆一下爷爷最朴实的红烧肉做法
1⃣?选取优质五花肉,肥瘦相间+匀称
【我特别喜欢黑猪肉,因为软】
2⃣?需要在盆里一番蹂躏,然后调料:盐,糖,葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要 3 大匙外其他主要看个人口味)
3⃣?肉洗净后切成可以一口吞的一小块一小块,然后放在加了料酒的水里浸泡 5 分钟,接着捞出来沥干水。
4⃣?热锅凉油,待油轻微冒烟,加糖,融为一体以后,赶快加肉否则糖就糊了!爷爷起铲子,一顿操作,疯狂搅拌!这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。亮晶晶的喔~
5⃣?加水加料放盐放酱油㊙️重点来了!爷爷等第一波水烧的差不多没了,还要再加一次水,然后蒙煮半个小时吧,最后就起锅啦!
你吃过最美味的野果是什么
生在农村真的还是好处多多的,不但可以吃到自己做的五谷杂粮,瓜果蔬菜 ,各种应季水果,而且可以尝到山上各种野果,野菜,既绿色健康又环保。
农村里除了冬天没有野果可以采以外,其它三季都有的,说不出最喜欢的,只能说都喜欢的,春末有酸牙子(我们本地这样叫),夏初有麦泡,栽秧泡,四牙子,桑椹;秋天有酸酸甜甜野生猕猴桃,红通通的糯米桃,黄澄澄的野柿子,野栗子,野核桃,野葡萄,八月楂,野山楂……
冬天山上虽然没有野果子了,秋天的时候就把吃不完的野核桃,野栗子窖藏起来,葡萄酿成葡萄酒,吃不上新鲜的野果子就把干果拿出来吃,围着火炉边烤火,边烤核桃,栗子,别提有多香了。
其它农村人有农村人的幸福,只有自己去体会了。
世上最美味的食物是什么
各人的胃口不一致,各地区生活习惯也不一样,上海人喜欢吃甜味,湘蜀人喜欢吃辣庥。人体虽要各种食物,蔬菜的营养成份,厚味则生湿。
你心目中的美味是什么味道
你好,我是小园一餐,很高兴回答你的问题,希望我的回答能够帮到你。人一日三餐,是延续生命的必备事情,任何味道都是通过味蕾传递给大脑,从人生的初期到人生的终点,每一个时期都有自己大脑留下的记忆,其中回忆以前的美味也是一种享受,我感觉一下几个家常便饭,便是美味。我是北方人所以推荐的主要以面食为主,嘿嘿。
第一,饺子。舒服不如躺着,好吃不过饺子”,是人们口头常说的一句话,在以前那个物质匮乏的年代,辛苦劳动了一天的人们,最幸福的时刻就是躺在床上休息的时候;而能吃上一盘热气腾腾的饺子,则是一件更加幸福的事情。
第二,焖面,焖面是河南一个小众面食,它采用及其便宜的食材,如黄豆芽,豆角,扁豆等作为蔬菜垫锅底,上面放上面条,焖19分钟,即可食用,颜色金黄,面条劲道可口,味道香喷喷的。
第三,羊肉糊汤面,羊肉糊汤面是河南地区的传统面食,每到冬季都是百姓们的的驱寒食物。餐馆里更新了食物的做法,使其口感更好。
第四,浆面条,浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。
美味的香菇,喜欢什么样的生长环境,你知道吗
香菇,的确美味,并因其有独特的香味而得名。除此之外,它还有香蕈、花菇等名字。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质元素和人体必需的氨基酸,是很受人们欢迎的食药用菌。那么香菇在什么样的环境里才能正常生长呢?
香菇的生长环境,主要由温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤五要素组成。
一,温度。
香菇的品种很多,按出菇温度划分有低温品种、中温品种、高温品种和广温品种之分,不同的品种在其不同的生长阶段对温度有着不同的的要求。
【1】孢子萌发温度。
香菇孢子萌发,没有品种差异,最适温度都是22~26℃之间。
【2】菌丝体生长温度。
不论哪类品种的香菇,菌丝体最适生长温度为20~27℃。
【3】子实体生长温度。
①低温品种,最适生长温度为8~12℃
②中温品种,最适生长温度为14~18℃
③高温品种,最适生长温度为18~22℃
④广温品种,8~28℃均能生长,高温下品质较差,低温下生长的子实体质地紧密,柄短肉厚,质量优。
【4】变温刺激。
香菇是变温结实型真菌,菌丝体转色期和原基形成、现蕾时,需10℃左右的~温差刺激,温差变化利于转色迅速及转色质量,也利于原基形成和现蕾,能促进菇蕾形成。
二,湿度。
品种间对空间相对湿度的要求差异不大,但生长期的不同,对湿度要求不一样。
【1】菌丝体生长阶段
香菇菌丝体生长阶段,要求空间相对湿度在70%左右,空间相对湿度过低,土壤中的水分蒸发过快,造成土壤失水,水分不能满足菌丝体生长的需要。空间相对湿度过高,使土壤过多吸收空间水分,使自身水分含量过高,造成菌丝体生长过程中,出现缺氧现象,会造成菌丝体生长缓慢,甚至因缺氧而消退萎缩。
【2】子实体生长阶段。
香菇的子实体生长阶段,要求空间相对湿度在85~95%之间。香菇成熟的子实体中,水分含量在90%左右,干物质含量只有9~10%之间,子实体越幼稚,含水量所占比例越大,所以,如空间相对湿度过低,容易蒸发掉子实体中的水分,容易造成子实体未成熟时干枯,所以空间相对湿度的高低对子实体的正常生长发育尤为重要。
三,光照。
香菇菌丝体生长阶段不需任何阳光,黑暗中或极弱光状态下即可生长。转色期,有弱光和黑暗的微小转换,利于转色。子实体生长需要有固定光源的散射光照射。
四,空间氧气含量。
香菇是好气性真菌,菌丝体和子实体生长呼吸都需要大量的氧气消耗。所以,香菇生长的环境,需要通风良好,空间有充足的氧气含量,才能满足其菌丝体和子实体的需要。
五,土壤。
自然环境中,土壤是香菇赖以生存的地方,栽培中只是培养料代替了土壤。自然条件下生长的香菇就是从土壤中分解和吸收营养和水分,来维持自身的生长,使香菇能正常生长的土壤需具备以下条件。
【1】土壤营养成分。
香菇生长中,需要的营养主要是碳元素,氮元素,碳元素和氮元素组成了它生长的营养源,即碳源和氮源。香菇正常生长中,菌丝体需要土壤的碳氮比为25:1,子实体需要土壤的碳氮比为33~35:1。只有满足这样的营养结构的土壤,才能满足香菇正常生长的需要。
【2】土壤水分含量。
万物生长都离不开水,香菇也是如此。水在香菇生长中一是满足香菇对水分的需要,二是承担着为香菇生长运输养分的重任,香菇在土壤中分解和吸收的营养,都依赖水分的运输才能进入香菇体内,并维持自身的生长。土壤中含有65%左右的水份才能完成运输和满足香菇对水份要求的重任。在栽培中,要求培养料含水量要达到65%左右,就是依据自然生长中,土壤的这个含水量。
【3】土壤的酸碱度。
香菇喜欢在较酸些的土壤中生长,需要土壤的PH值在4~6之间,这个PH值区间,是香菇最适宜的酸碱度。
以上就是香菇生长所喜欢的温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤,温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量和土壤共同组成香菇的生长环境,在适宜的环境条件下,香菇就能正常的生长。人们对香菇的种植,就是全方位的模拟香菇最适宜的生长环境,让香菇在最适宜的环境中生长,最后给种植者带来经济效益。
我是初始农人,每天分享农技。个人观点,不妥之处,请指正。欢迎关注、转发、评论、点赞。
我想明白人们对美味的定义,你觉得呢
感谢你的提问
我是一个教育工作从业者,但是也是地地道道的吃货,对于中西式烧烤和西点特别喜欢。
您提的这个问题可以从个人偏好、生长环境、地域等方面来定义的。
一,关于个人偏好先举个简单的例子,我们对于苦味的态度就是千差万别的,比如喜欢喝茶和咖啡的人(这里指的都是单品),那在一些略带苦味美食面前是毫无抵抗力的。
记得在贵州出差时吃了一道地方特色菜,里面加了一点略带苦味的香料,同桌的一位朋友觉得这点苦影响了整体的评分,而我却恰恰相反,觉得这个微苦是点睛之笔。
所以作为一位饕客,评价美味千万不能用好吃不好吃,而只能用自己喜欢不喜欢,这也是一个食者对厨师的基本尊重。
二,对食物的评价有时也受到家庭成员的影响,比如有些人不喜欢吃香菜、洋葱、蒜、姜、鱼香菜、薄荷等,并不是生来就不喜欢,而是父母不喜欢,所以在成长阶段也就开始不吃甚至讨厌这些食材。
三,地域差异是你味觉的底色。我们的味觉偏好也受到地域的影响,比如有些地域喜欢做菜加糖,而有些地方却觉得这样的食物难以下咽。再比如食辣,我们国家是有一张食辣地图的,很多人更是餐餐必须有辣椒。那对这些地区的人来说,一道选材再好、厨师技艺再高,那也是索然无味的。
那标准该如何评定呢?
我觉得应该是,三分天注定,七分靠“打拼”!
三分就是前面说的三个方面,七分就是指我们出外工作、求学、创业等阶段养成的新的饮食习惯,有些人本是喜欢食米、食辣,但因为工作的缘故,可能变得肠胃敏感,所以不得不选择面食、相对清淡。
那关于餐饮行业该如何抓住大部分的“胃”呢?
可以说国内餐饮行业想做标准化,都会适当满足大部分人群而放弃少部分人群的,在不同地域会选择适合绝大部分人的香料和食材。
一,“下手要重”,这算是从事中餐行业的管用手段,就是香料、盐等添加剂要略多一些,但又不至于让你反感,这个度很难把我很考研研究团队的能力。
这也是让很多人在一家店吃完再去别家吃没什么味儿的主要原因。缺点是我们顾客的味觉会慢慢变得没那么敏感。
二,环境的搭配、服务的特点能更好展现美味的特色。不同环境配合不同的美食,久而久之让很多人在进入一家店之后便已经沉浸到美食的怀抱里了。比如一家你常去的一家店,是不是对食物的好感也会受到环境的影响呢。
三,定期的顾客反馈和新品研究,这能增加新店的成活几率,内容太多就不在这分享了。
题外话,我在外工作八年,一年出差最少九个月,很多不吃这不吃那的坏毛病全被各地美食治好了。原来我吃肉只吃肉,就是说不吃内脏、头尾手、皮等,现在嘛……
希望我的回答对你有所帮助,喜欢的话请点赞、关注、评论及转发,谢谢。
你最爱吃什么美味的食物
最喜欢我们家乡泰山小吃,糖炒栗子,煎饼果子,桂花糕,桃酥大王,还有冰糖葫芦,
泰山的水甘甜爽口,白菜青翠可口,无公害绿色蔬菜,还有豆腐,爽滑而香甜,来泰山旅游的外国游客都竖大拇指,,
泰山不但,山美,景美,人更美,
各种小吃,数不胜数,保你留恋忘返,,,,
你对于食物最看重的是美味还是营养
关于食物是美味重要还是营养重要?其实这个问题就像是现在的年轻人找对象,到底是颜值重要还是内涵重要?可能一部分人会选择颜值,毕竟现在是一个看脸的社会嘛,但是现在还有一句话是:始于颜值忠于内涵。所以颜值和内涵同样重要。同样的对于食物来说,美味和营养都是同样重要的。
其实食物的本质在以前就是用来填饱肚子的,吃饱就行,哪还管的了什么美味营养的类!
但是现在随着社会的进步,科技的发展,人们的生活水平都在不断地提高和改善,食物的功能已经不仅仅只局限于原先的饱腹,时代已经赋予了它新的意义和作用。
而美味和营养就是它新的使命,美味决定了它能不能被吃,营养决定了它能被吃多久。如果一个食物它只有花里胡哨的外表,但其实都是一些添加剂色素什么,人们是不会再爱选择它的。同样的道理,如果一个食物它非常的有营养但是它很难吃,那也是迟早要被抛弃的,所以说对于食物来说,美味和营养都具备,才是一个真正会被人们说喜爱的“好”食物。
同时希望大家可以理性的选择食物,均衡营养哦
你这一辈子,吃过最好吃的东西是什么又是在哪一种情景之下享受过如此美味的
油条!1959年我3岁。睡到半夜,母亲叫我起来撒尿,发现我再喊也动不了,回答的声音也很微弱,只会说出不来气。母亲摸摸我头,不烧。摸摸我的肚子,空得吓人!家里没有吃的东西,各家都在吃食堂,谁家也不会有吃的。母亲敲开襄城县越调剧团炊事员的门,央求说,宝兄弟,我家孩子快饿死了,你哥在许昌剧团太远,家家户户的锅都上交炼钢了,你有你能救孩子了。宝叔示意小声说话,悄悄来到厨房,拿了两根油条递给母亲说,该孩子有救,今晚给首长演出做了顿好饭,赶快拿回去给孩子吃吧!母亲把油条递到我手里,少气无力的我忽然来了精神,很有力地吃油条,吃得太猛噎得翻白眼。那么小的年纪,竟然吃完了两根油条!吃完缓了一会儿,母亲问我为什么在幼儿园没吃饭。我说,我的馍被大孩子抢走了。那时全国各地都在大跃进,我母亲没有工作也被组织起来砸石子。各家的孩子集中起来,吃饭时老师发给饭。孩子很多,老师很少,经常是按下葫芦飘起瓢。午饭时有个比我大的孩子夺我手中的馍,我不给就打我。老师没收了我的馍,也没给那孩子发馍。晚饭时,我刚领到馍,就被那孩子冷不防夺走了。我怕老师批评就没敢吭声。那孩子两口就吃完了馍,老师没有发现。馒头实在太小了,老师发给他后,两口又吃完了。母亲下班后在大食堂吃了饭,接我回家,到家我就瞌睡,这一睡差点儿到奈何桥!这次吃过油条,感觉世界上最好吃的就是油条!以往我看到宝叔夏天戴帽子露出秃疮就想笑,此后我感觉宝叔是最好看的人
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