同事见我瘦，好心送了我一块肉，我见到后懵了！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。
同事见我瘦，好心送了我一块肉，我见到后懵了！
河南同事回老家探亲回来后，说给我带来了一些特产，给我送过来，让我在家等着，我欣然答应了。同事开车到了我家楼下，叫我下去帮忙。我下去在她的车上搬了一个用袋子装着的东西，好家伙，足足有三四十斤，这个朋友真的没得说了，送我么“重”的礼。我把东西搬上楼后，问同事这是什么东西，朋友叫我自己打开看，我打开一看，瞬间懵呆了，袋子里竟然装着一个立方状的肉块墩，目测有凳子那么大。
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我睁大眼睛把充满疑惑的眼神投向同事，同事看见我的眼神笑了对我说：“我看你那么瘦，估计你平时都不怎么舍得吃肉，这次回老家家里让带了两个板牛肉过来，这不想着你嘛，就给你送了一个过来。”
同事告诉我说，这是她们家乡的特产板牛肉，是把很多块牛肉卤过之后，用重物压制而成，这样压制出来的牛肉肉质紧实、牛筋筋道，肉冻结实，吃时切成薄薄的大片，蘸点辣椒油就可以吃了，可以当凉盘，也可以作为下面的配菜吃，味道肉香筋道，Q弹得很。同事说完在我家里拿出一把刀，只见她用刀在肉坨上切出一片片的薄肉片，看着切出的一块块的卤牛肉，我的口水分泌不由的加快了。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
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