本文目录一览：
- 1、酒糟做蘑菇视频
- 2、羊肚菌的作法
- 3、如何种植蘑菇视频教程
酒糟做蘑菇视频
具体步骤： 酒糟预处理：酒糟含有对食用菌生长不利的醇类、醛类和酸性物质，特别是有机酸类物质较多，使用前必须进行处理。可将鲜酒糟按鲜重加入1%～3%的石灰粉，将pH值调整到8～11（视菌种而定）。
酒糟的制作方法和步骤如下：将圆糯米洗净用清水浸泡一晚，然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉。放凉后糯米用筷子搅拌均匀。用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲，用筷子不断地搅匀，将液体倒入凉糯米中。
把蘑菇摘掉把儿之后用开水烫一下，紧接着用凉水洗几遍，水清亮没有杂质就可以切了。
羊肚菌的作法
1、羊肚菌温水洗两三遍。把羊肚菌切成两半。西兰花切成小块，将西兰花洗净过水。水开加点油，加入西兰花，烫熟。油烧热后加入鸡肉、羊肚菌、姜丝、蚝油、生抽、盐翻拌均匀。
2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。撇去浮沫后转小火。
3、做法羊肚菌用清水泡透，去脚洗净，挤尽水分，加鲜汤蒸熟。琼脂冻雕成竹子形状，荷兰豆切成枝叶，然后插入竹上，放入条盘一端。
4、羊肚菌煲汤步骤如下：将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜和料酒，开火炖煮。
5、步骤：新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净。虾仁用刀背压成泥状后。加入猪肉泥一起剁匀。加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀。把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口。把馅料挤到羊肚菌里。
如何种植蘑菇视频教程
播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。
隔袋打上接种穴，接种后移进菇房，控制好温度和湿度，约经过3个月时间，逐渐发育成香菇。一块菌块可采5～7批菇，平均每块收获鲜菇5千克。
选择菌种 蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。
蘑菇种植方法和步骤 （一）选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。