我国的美食可以说是在世界上都出名的，因此为了美食来中国的老外数不胜数。而前段时间，有个老外看见中国的美食简直像看到宝一样，扬言说要在三个月内把中国的美食吃遍，结果第一站四川，一待就待了三年。那么四川究竟有哪些美食呢？
四川的美食多数为麻辣，香辣等口味，加上独特的制作工艺形成了美味的小吃。而四川的成都则被称为美食之都，每年因美食而来的游客都不计其数。那么去四川必出的食物有哪些呢？
1，夫妻肺片，一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮。入口麻辣鲜香、细嫩。在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。
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2，龙抄手，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，为蓉城小吃的佼佼者。
3，冒菜，是成都的特色菜，简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
4，串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身，所以人们又往往称其为小火锅。
5，兔头，在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。
除此之外，四川的美食还有很多很多，例如伤心凉粉，三大炮，肥肠粉，锅盔，麻婆豆腐，棒棒鸡，冰粉等。
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