早上好，朋友！
周末有空，忍不住和小伙伴们分享一下湖南衡阳当地有名的美食——闸江米线
我小时候经常吃。那时，我们村里就有专门加工米粉的机器。一般来说，村里的每个人每隔五七天就会见面一次。想磨米粉的，早早把他们从家里带出来，排着队去磨米粉。
成品米粉从机器里出来的时候很细。和面条一样，需要手工切开，切成一把把，晒干放在家里。当您想吃早餐或晚餐时，通常会提前取一把。将其浸泡在沸水中直至变软。
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先把锅洗干净，干了之后放油，打一个鸡蛋，煎几下，然后加入胡萝卜丝，豆芽，青菜，事先准备好的火腿。
翻炒后加入事先用热水泡过的米粉，最后在快出锅的时候加入盐、酱油、葱花等调料。
最新美味的衡阳炒河粉是新鲜出炉的，味道真的不错。如果你到湖南衡阳旅游，也可以品尝一下，不会让你失望的。[笑声]
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