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【原创】在笔者的家乡济南，有在龙抬头的二月初二炒糖豆的习俗。油炸果冻和金豆开花，预示着吉祥如意，五谷丰登。这是一年四季的好兆头。
据说，北方在2月2日煎龙头糖豆的习俗可以追溯到唐代。当时，古人用炒糖豆来祈求龙神保佑一家人平安健康，五谷丰登。
现在人们的生活水平逐年提高，我们现在又要吃炒糖豆来迎接新的一年了。
据说，家里的主妇过去喜欢在农历二月初二龙抬头的日子来烤糖豆给家里人吃。这时候家里的孩子当然是最开心的了。
那时虽然生活有些贫困，但每年的二月二日和抬龙头节，一家人还是想方设法地煎出香喷喷的糖豆给孩子们吃，甜甜的嘴巴。孩子们！
糖豆泥的流行习俗一般是根据家庭人数而定。首先，准备一定量的黄豆，用清水浸泡一个小时左右，然后捞出，晒干，然后放在不粘锅里晾干。加入豆子，用小火慢慢翻炒。
如果看到豆子表面慢慢变黄，就加大搅拌频率。当豆子完全变成金黄色时，在上面撒上大约两茶匙的白糖并快速搅拌，使糖均匀地覆盖在豆子表面而不融化。然后就可以把火关了，把锅拿出来。冷却后，油炸果冻被认为是准备好了。
可以抓一个尝尝，口感脆脆的，微甜，真的很好吃！
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除了炒糖豆，在我国北方还有一句流行的谚语：二月二龙抬头，大仓满仓，小仓满仓。有的地方吃炸油饼和爆米花，祈求来年好运。
在我国南方，特别是沿海地区，农历二月初二，不仅是龙抬头，也是土神的节日。一个好兆头。
此外，我国还有剃龙头、开笔敬文昌神等习俗。
2月2日，美发店的生意超级好，人头攒动，因为那天去美发店做头发的人特别多，尤其是男生。
这是因为在抬龙头之日理发，可以给人带来一年的好运，象征着新的一年的开始，所以又称剃龙头、剃吉祥头。在意义。这自然是龙抬头的吉日，保佑理发师的孩子们健康成长，事业有成。而大人们在这一天理发，可以辞旧迎新，带来好运，让新的一年顺风顺水。
相传，农历二月二日也是古代神话中的功名之神文昌的生日。因此，在古代，家家户户都选择在2月2日这天，为子孙后代写字，举行扫盲祭祀文昌神。.
正衣朱砂，悟道智慧，龙抬头也要保重自己，愿家里的孩子长大后识字连字，功名扬名！
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作者：清泉阿九，【新】晋江文学签约作者。
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