/兔毫盏/
中国是茶的发源地之一，饮茶历史悠久。宋代茶文化是中华千年茶文化的巅峰，茶事空前兴盛，饮茶不再是帝王大臣及文人士大夫的专属，也是百姓日常生活的一部分。宋人把饮茶作为生活时尚，茶道、茶艺技术空前绝后，也促使茶饮、茶器具呈现出精致化、普及化的特点。并延伸发展出点茶、茶百戏等诸多与饮茶相关的游戏和技艺，流行与社会各阶层。
馆长请回答！
宋 兔毫盏 金华市博物馆藏
小东莱：馆长，这是碗吗？当时喝茶都要用碗喝么？
徐馆长：没错，这是喝茶用具，我们把它称作茶盏。顺着灯光我们可以在盏内看到一丝丝银色、均匀细密的条纹，像极了兔子的毛发，因此得名兔毫盏。比较讲究的是这兔毫盏的口沿包嵌银口，俗称“银扣”，这种工艺在宋代特别流行，在漆器、瓷器上都能见到。
小东莱：馆长，这么大的茶盏，宋代人怎么用它来泡茶喝呢？
徐馆长：宋人喝的茶跟我们今天喝的花茶、红茶、绿茶是不一样的。我们现在称作“泡茶”，在宋代称作“点茶”。首先将茶饼碾成细细的茶末放入用沸水烫热的茶盏中，少量多次往茶盏里面注水，用茶筅（用竹子制成，形似小扫帚的工具）击拂，让水和茶末充分融合并起茶沫，一盏茶就完成了。点茶的工艺复杂、步骤繁琐，每一步都有自己严格的标准，一般用于“斗茶”中，兔毫盏也是主要的“斗茶”用具之一。
小东莱：斗茶？是个比赛吗？馆长快和我们说说规则吧！
徐馆长：斗茶是在点茶的基础上进行的，集趣味性、挑战性于一体的比赛。斗茶胜负的判断标准，主要是汤色，就是看茶水的颜色。纯白者最佳，青白、灰白和黄白次之。所以大家更喜欢用黑色的兔毫盏来盛茶汤，以品评颜色。
知识延伸：馆长还有话说！
斗茶结束别急着走——
展开全文
行茶令！
酒有酒令，茶也有茶令。宋代女词人李清照独创了一种妙趣横生的茶令，她的茶令一般是问答式，以考经史典故知识为主，如某一典故出自哪一卷、册、页、行，答错则输，输者只闻茶香不品茶!
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风炉是当时专门用来煮茶的炉子，唐代陆羽《茶经》中有记载“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形”。又说：“其炉，或锻铁为之，或运泥为之”。
宋 饕餮铜风炉
茶盏和茶托是当时的喝茶套件。盏用来饮茶，托用于承托杯子。盏托最早见于唐代。据唐代《资暇集》记载：当时蜀相崔宁的女儿因为茶杯没有衬垫之物，觉得烫手，就拿碟子装着茶杯喝，但是这样喝一口，杯子又倾倒了，于是就用蜡将杯子固定在碟子正中，于是喝茶的时候既不会烫手，也不会倾倒。后来又用漆环代替了固定的蜡。
到宋代，茶盏托发展兴盛，精品层出，体现了人们对茶事的追求。从展览中陈列的其他盏托中，也可见一斑。
宋 葵口“甲辰”款银托盏
宋 人物纹莲瓣银盏托
建窑蓝釉兔毫盏 供御款
（以上展品位于诗书传家展厅第二单元“西园雅集”，观众朋友们可以前往展厅欣赏实物）
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