鲈鱼养殖周期一般在半年左右，每亩投放密度为2000尾，每年3、4月放苗，9月开始出售，卖到年底，是一种技术难度相对较低的养殖模式。正常养殖模式下，鲈鱼每亩产量1500斤至2000斤，塘口价每斤15元左右，市场价18元左右，成本每斤8-10元左右，每亩利润8000-1万元左右。
一、养殖淡水鲈鱼一亩的成本和利润
1、成本
（1）鱼苗：每亩投放2000-3000尾左右，每条鱼苗的价格在0.3元左右，预计费用：0.3*2000=600-900元左右。
（2）饲料：饵料成本只5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，成本约8000元左右。
（3）租金和人工：一年约5000元左右。
（4）合计每条成本约8-10元/斤。
2、利润
淡水鲈18元/斤左右，且平均规格达到1.2斤/尾，以平均鱼价为10.2元/斤计算，1亩鱼塘的总收入2万元，亩净利润5000-10000元左右。
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