近水的荷雾会生长旺盛，耐涝能力强。经常浸泡的地方也会正常生长，开花结果。同时，对土壤条件要求不严，沙土、粘土、红壤和微酸性或碱性土壤均可种植。灌溉条件较好的微碱性粘壤土有利于经济栽培。
在广东、广西、福建、海南等南方地区种植，毕竟我国南方气温比较高，相对空气湿度也比较大。但在以东北和山东为代表的我国北方地区，由于冬季气温过低，容易造成莲雾冻害，不适宜种植。只有山东夏季的气温适合莲雾的生长。春季和秋季气温低于10°C。适宜山东种植。
莲雾喜暖，怕冷。最适宜生长温度为25-30℃，8℃冷冻。对土壤要求不严，以微碱性、湿润肥沃的粘土最为适宜（如水田），地、旱地产量和质量较低。大约一个月后，剥皮处会长出新根，三个月后就可以开始移栽了。嫁接以1-2cm的幼苗为砧木，再用2年左右的全枝接穗。随时均可嫁接，但春秋两季成活率较高。
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