近几年，外卖行业蓬勃发展，整个外卖市场规模达到近9000亿元，线上渗透率直逼2成。这么大的市场规模的背后是无数的送外卖小哥的辛勤付出，但是外卖小哥没有社保、公积金，缺乏相关保障。
最近上海就有网友爆料出外卖小哥一天赚一万，顿时让很多人十分的羡慕。表示要是可以的话，自己也要去上海送外卖。
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实际上一天赚一万也只是特殊背景下的产物，大部分的收入都来源于打赏。顺丰也贴出来公告解释道：我们查询到该为顺丰同城骑士当日共完成60笔同城配送订单，系企业用户下单，订单佣金计提总额达10067.75元。其中基础佣金534元，各类特殊奖励约1678元，用户打赏约7856元。也就是说，该骑士平均每单不含打赏收入为约36.9元，平均每单获得打赏约131元。
清明上河图中就有一位外卖小哥，手中拿着两碗食物在脚店前着急地走着。在古代，脚店不是修脚的地方，而是一种茶楼，可以供来往客人休息喝茶、吃点心喝酒等。
宋代盛行外卖，当时外卖小哥被称为是“闲汉”。意思是外卖小哥大多不是专职人员，而是一些闲人兼职送外卖的。
古代，外卖员送外卖也十分的讲究保温，古代的食盒造型精美，不像现在的一次性餐具用完了就扔了。第一天送的外卖，外卖小哥第二天还得上门去把这些食盒取回来再利用。
古代的外卖员大部分送餐都是用跑，只有一些贵族官员才会用马车订单专送，享受今天我们小手一点就可以享受的待遇。所以古代的外卖基本上送的不是很远，另外也吃的不是很着急，点外卖也是一种在家吃的享受。而不是像今天一样点外卖是一种快餐，大部分起到的作用是对付对付。
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