烟台苹果复兴，就从种苗开始！
烟台苹果，闻名遐迩。不仅好在果实，更好在种苗。
烟台大苹果，卖到了全世界，还跟着烟台闺宁王亚平飞上了太空。种苗方面也有优异表现，栽遍了全中国。无论是陕西苹果、新疆苹果还是甘肃苹果、山西苹果，甚至西藏苹果，他们都得认烟台苹果叫一声“大哥”。
2月25日上午，省委常委、市委书记江成到市农科院调研，深入苹果脱毒种苗繁育中心了解种苗繁育技术。他强调，牢记“种业振兴无止境”，着力提高种业创新能力，积极推广“良种+良法+良技”，为烟台打造千亿级农业产业集群提供科技支撑。
2月21日，烟台市委副书记、市长郑德雁陪同甘肃省平凉市委书记王旭一行，来到烟台现代果业、齐鲁泉源等企业考察，勉励企业做好种苗研发培育，做大做强烟台苹果产业。
近期，烟台市农业农村局组织市农科院、市农技中心、新闻媒体，组成调研采访组，先后赴栖霞、莱州、蓬莱、莱山等区市，实地调研了解全市苹果种苗产业发展现状，邀请专家、企业负责人座谈，摸实情，探家底，总结经验，剖析问题，推动发展。
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一路上，调研人员一直在思考：
烟台苹果还能行吗？还能找回当年的风采吗？能抵挡住更甜的南方水果、更善于营销包装的外国苹果，以及后来居上的外地苹果吗？
“高手在民间”。到田间地头，到火热的生产一线，大兴调查研究。大家形成一个共识，实现烟台苹果二次崛起，必须从种苗开始。
龙头企业，亮出各自绝活
因为苹果，烟台这个城市的名字享誉海内外。但在新时期，烟台苹果面临诸多新的挑战。苹果要好吃，首先要有好的品种、好的苗木。
与小麦玉米种子是一粒粒的不一样，苹果的品种体现在两部分：砧（zhēn）木加接穗。
砧木是根段或枝段，决定了苹果树输送水分养分和连续生产的能力；接穗是上部嫁接部分，决定了长出苹果的品类，是红香蕉、红富士还是黄金维纳斯抑或其他。
砧木加接穗二者必须都是优质品种，才能组合出好的苹果苗木，种出好苹果。
烟台是最早提出苹果种苗“双脱毒”概念的苹果产区，让砧木和接穗都在先天上实现了苹果 主要病毒病的脱除。由烟台现代果业制定的《苹果砧木和品种双脱毒苗木繁育技术规程》，已由山东省标准化协会发布实施。
穿梭在春日里充满希望的田野上，调研采访组先后来到栖霞实林农业科技有限公司、莱州小草沟苗木繁育场、蓬莱沃森农业有限公司、蓬莱烟富农业有限公司、莱山现代果业公司等企业。苹果园枝头添新绿，各企业都有自己的亮点特色——
在栖霞官道镇的大北岭山上，千亩山塂地被北京来的实林公司整体流转，建成优质果园。培育的矮化苹果砧木CY-15具有显著的技术领先优势，深受市场欢迎。企业先后入选国家农业科技园区示范项目和高新技术企业。
莱州小草沟村被誉为“中国苹果苗木第一村”，该村1991年就建起了“国家农业农村部山东联建国家级果树无病毒苗木省级母本园”，是我国最早最大的苹果无毒苗木母本园和采穗圃，聚集了国内外众多苹果品种活标本，是国内重要的苹果种质资源保存库。
“在中国有苹果的地方就有烟富种苗！”烟台烟富农业科技公司总经理王平豪气十足，他们公司繁育的优质苹新果品种有烟富10、烟富7、八仙早富、八仙新富、维纳斯黄金等，深受市场青睐与广大果农欢迎。其中“烟富”种苗销售、种植覆盖全国22个省、市、自治区。
富士、维纳斯系列苹果品类来自日本，爱妃系列来自新西兰，秦脆和瑞香红出自西北农林大学，烟台有没有我们完全自主的原始创新品类苹果？
调研采访组一直想找到这样一个烟台本土原创性苹果品种，最终在现代果业发现了“馨元萃”。
烟台市农技中心种子站副站长孙旭生向我们科普了一下苹果新品种选育的概念，“芽变和杂交是两个主要途径。比如现在国内苹果市场占主流的红富士系列，都是芽变选育，是对主推品种性状的局部改良。而通过杂交选育新品种，则需要企业或科研机构耐住寂寞，投入更多的时间、技术和资金。”
国光和元帅杂交诞生了富士；金帅和新红星杂交诞生了维纳斯；而现代果业的馨元萃则由“信浓黄”和“津轻”两个品种杂交育成。
馨元萃一经问世，就引起了业界广泛关注。2022年10月23日，来自中国农业大学、山东农业大学、青岛农业大学、烟台大学、山东省果树研究所、省及烟台市农业技术推广中心的专家，对现代果业历经15年，杂交育成的馨元萃进行了鉴定。一致认为：
馨元萃甜香脆特点兼具，着色好、糖度高、香味浓、耐贮藏、早果丰产性强，是一个综合性状优良的可免套袋中晚熟苹果新品种。馨元萃的选育成功，为我国苹果免套袋栽培和品种结构优化调整提供了品种支撑，在免套袋品种创制方面居国内领先水平。
为突破自主知识产权品种选育瓶颈，烟台市农科院依托农业农村部烟台苹果育种中心、国家苹果育种创新（科研）基地等平台，加快选育攻关。市农科院和现代果业等单位现有各类杂交组合180余个，定植杂交实生苗6万余株，围绕抗病、优质、耐贮藏、免套袋等开展新品种选育工作。
现代果业董事长隋秀奇说，“馨元萃是我们十年磨一剑推出的突破品种。我们还储备了一批杂交组合，日复一日年复一年地寻找着属于烟台的苹果新品种。”
祝愿烟台涌现出更多拥有自主知识产权、富有地方特色、满足人们味蕾需求的苹果好品种，打造烟台苹果自己的种业“芯片”，让中国果园栽上更多中国好果苗！
烟台苹果，苗木栽遍全国
“果业强、果乡美、果农富”。烟台市通山达海、风光秀美、物产丰饶，是我国现代苹果的发源地，也是苹果现代化种植的科技高地，烟台苹果连续13年蝉联中国果业第一品牌，年产量600万吨，年出口60万吨，全市170多万农业人口从事苹果产业，占农村人口61%，在乡村振兴中占有举足轻重地位。
烟台市农科院副院长郭绪良搞了一辈子苹果苗木研究。他回忆了烟台苹果苗木的发展历史。
优质的种苗是产业发展基础，在烟台苹果150余年的发展历史中，从青香蕉、红香蕉到小国光，从普通红富士到优系红富士，每一次发展高峰都是由品种更迭带动。
在改革开放前很长一段时间里，从引进品种中衍生出的小叶子、青香蕉、红香蕉等品种，成为烟台第1代主栽苹果品种。
1980年春，农业部通过商业渠道从日本大批量引进长富2号、长富6号、秋富1号等富士着色系，在烟台果树所进行种植。1982年农业部在烟台召开着色系富士品种现场观摩会，并成立富士试验示范协作组，在全国推广种植红富士，成为第2代主栽苹果品种。
上世纪90年代，烟台果树站、烟台果科所等单位，针对富士、嘎啦品种上色差、果形不端正等不足，率先开展了苹果品种芽变选优工作，选育出的烟富1~6号、烟嘎1~2号芽变新品种，综合性状明显优于原有引进品种，近年来又陆续选育出烟富系列、神富系列、众诚系列、首富系列等50余个红富士新品种，形成片红、条纹、短枝和早熟等全类型富士品种家族，成为引领全国的第3代主栽苹果品种。
自2000年以来，烟台市农科院、莱州小草沟、现代果业等单位广泛开展国内外优良苹果品种资源收集与新品种杂交育种工作，筛选出烟香玉、馨元萃、烟脂红、绿水韵、仙香绿等10余个特色非富士苹果新品种，具有抗病、优质、免套袋栽培表光好等特点，正在进行区域性富士品种推广替代，有望 成为 第4代 主栽苹果品种。
迭代创新，快人一步，永不止步，让烟台苹果不仅果好，苗也壮。近3年，全市苹果苗木年生产量分别为3052、3480、3638万株，脱毒苗木年繁育量2951万株。70%左右的苗木销售到新疆、陕西、甘肃、云南、贵州、西藏等地，30%左右在省内及周边销售。
“从山东到河北，从陕西到甘肃，远到新疆，烟台苹果苗木卖到了全国。”烟台农科院苹果果业研究所副所长宋来庆说。
剖析问题，给出应对之策
在调研中，专家也看到了烟台苹果种苗产业遇到的很多难题。
郭绪良提出，烟台苹果自主品种选育与保护力度不足。选育出很多富士芽变新品种，申请了新品种审定，并进行了登记备案。但基本以片红富士优系为主，主打品种较为单一，果农和消费者难以区分和选择。在目前富士品种所占比例高居不下的情况下，更换这些品种，只能起到调节优系富士品种的目的，难以达到调节品种结构的效果。
宋来庆认为，现有苗木繁育缺少有效的准入制度，大量没有苗木繁育资格的企业，如肥料、农药和果袋企业等农资企业从事苗木繁育和销售工作。这些企业和果农，未经授权，就私自繁育其他单位通过审定和备案的苹果苗木，或者直接变更苗木名称，加剧了市场的无序竞争，育种单位的利益得不到保证。
孙旭生提出，烟台苹果种苗拥有登记品种多，而取得品种权保护的少。自2017年5月非主要农作物品种登记管理办法实施以来，我国共登记苹果品种244个，其中烟台登记的75个，占登记品种总数的30.7%。全国已授权苹果属品种权保护100个，烟台市仅有13个，仅占全国的13%。这表明了企业的品种权保护意识有待加强，没有意识到品种权转让或授权等行为的衍生价值。
孙旭生还提到，不同育苗单位以生产为主，没有种质资源创新，也不注重新品种的选育，多是用“拿来主义”在维持着品种的更新，苗木同质化现象严重。
目前，全国苹果产区苹果种植面积仍处于快速发展期，烟台及周边地区以面临着老龄果园和老品种的更新换代，亟需大量的优质良种苗木，苹果苗木产业具有良好的发展空间。
调研采访组一行给出了几点应对之策：
1、先试先行产业政策，拓展苹果产业发展空间。认真领悟、准确理解中央提出的大食物观，厘清烟台苹果产业在政策、技术、标准、服务等方面的短板弱项。在确保粮食安全的前提下，努力破解制约规模化果园建设土地流转问题，立足烟台苹果产业现有优势产区布局，划定烟台苹果法定优势产区，先行先试有关产业发展政策措施，解决粮果矛盾，让果农安心改造老果园，发展现代化果园，为烟台苹果产业拓展发展空间、争取发展先机。
2、加强苗木质量监管，完善烟台苹果全产业链地方标准。持续开展苹果苗木质量鉴定圃建设项目，加强苗木质量监管，制定烟台苹果苗木质量标准。
3、依靠科技创新增品种，抢占种苗产业发展制高点。加快选育“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”苹果新品种，尽快实现富士品种的更新替代，破解果品市场“同质化”问题；加快选育抗重茬、耐盐碱、抗干旱的多抗营养系苹果砧木，推进老果园更新改造，在耕地禁止“非粮化”大政策下，充分满足“林果业上山上坡、充分利用‘四荒’资源，不与粮田争地”的国家战略。
4、加强市场整合、扶持建立苹果种苗龙头企业。力争培育出一到两个苹果种苗上市企业，将烟台打造成全国最大的苹果新品种培育中心和优质无病毒苗木繁育基地。
5、规范苹果种苗企业准入门槛，制订苹果苗木繁育标准。
6、树立城市品牌整体观。改变目前各科研机构和企业对富士芽变系列命名各自为战的局面，形成合力。在新品类营销推广中，要增强品牌意识，一要与烟台苹果这个百年金字招牌互相赋能，让城市为新品牌背书，让新品牌为烟台苹果添彩；二要响亮，易于传播，易于记忆。
烟台苹果如何找回昔日雄风？就从种苗开始！
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