如今人们经常在购买大米的时候会发现一些商超或者是网购会有很多的选择，通常都会选择较多的五常大米和泰国茉莉香米，很多人其实对于五常大米和茉莉香米的区别在哪里都不知道，很多人都觉得这些大米基本上是没有区别的，那么五常大米和茉莉香米的区别究竟在哪里呢？
什么是茉莉香米？
茉莉香米这是生长在泰国地区的一种米，这类米是长粒型的大米，比普通大米要长一点点，但是也是归属于籼米的一种。关键这类米拥有香糯的口味和与众不同的香气，并且这类茉莉香米炒饭十分不错。
茉莉香米它拥有很独特的生长发育标准，相对而言，它那里气候较为清凉，灿烂的阳光，及水稻注浆期内土壤层中逐渐减少的环境湿度，因此说它的特有香气也就产生了。
什么是五常大米？
要知道五常大米生长的基础标准是“水”和“土”。五常市有纯天然的“水稻田”标准，有溪浪河、拉林河和牤牛河。全球几大黑土带中，在我国东北地区有12万公顷，在其中黑龙江省占有8万公顷，五常也是黑龙江省黑土总面积较大的县(市)。再加大中棚抛秧，加上黑龙江省首位积温带的所在位置，五常大米冠绝天下大自然实至名归，五常大米甲天下。
东北五常地区地貌平整，水网满布，适合大米生长，有非常久远的水稻种植历史。气侯层面，五常因为纬度高，五常的大米1年一熟，高纬度地域白天黑夜温度差大，有益于糖份的积淀。土壤层层面，东北地区黑土地富饶闻名世界。
五常大米和茉莉香米的区别在哪里？
1、原产地
东北地区五常地貌平整，水网满布，适合大米生长，有非常久远的水稻种植历史。气侯层面，五常因为纬度高，气候比不上泰国充裕，可是五常的大米1年一熟，填补了这一不足；高纬度地域白天黑夜温度差大，有益于糖份的积淀。东北地区黑土地富饶闻名世界。
2、香味
稻花“香”和茉莉“香”米，种类名字里都带一个香字，大米自身的香气或许都是其质量的主要表现。茉莉香米说白了，带着一种与众不同的茉莉花香，说是露兜树香气，清香沁人心脾，最让人食欲大开；而稻花香则是先天性有股香甜的香滑，在水稻田中就能嗅到，收割的大米放到仓库里，全部库房常有稻花香的味道，做出的饭都是不同的。
3、储存时间
泰国茉莉香米的水分含量较低，并且其制作工艺中有一道严格蒸熏的工艺流程，可以轻易杀掉在其中的幼虫，因此泰国茉莉香米保存期最多可将近2年的历程，具备米不容易霉变和便于存储的特点；然后五常稻花香在沒有真空包装袋或是冷冻的状况下，大概能储存6六个月，因此最好是即买即食，不便于长期性储放。
4、口味
总算到最关键的口味一部分啦！五常稻花香归属于梗米。淀粉含水量高，口味酥软略粘，颗粒分明，有延展性，含有浅浅的清甜味，水冷却后仍能保持稳定口味，合适做饭、熬粥、制作寿司等。茉莉香米是一种籼米，和梗米对比淀粉含量低，黏性较小，米质较脆，口味丝滑，做出去的饭颗粒明显，特别是在合适用以蛋炒饭、砂锅饭、咖喱饭等。
以上的这些大米知识，不知道大家都了解多少呢？
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