一说起长寿的国家，相信很多人都知道日本，在全球多个国家中，日本人均寿命一直排在前列，还经常排第一。我们都知道饮食和运动与人体健康之间有密切的关系，但《柳叶刀全球健康》上有项调查却发现，日本直邮40%左右的人会经常运动，但日本人的寿命却比较长，这和什么有关？下面跟大家具体介绍下，其中或有值得参考的地方。
日本人的长寿秘诀被挖出，基本都很饮食有关，或值得大家学习下
去过日本旅游的朋友应该会有所发现，日本人吃饭跟我们是有很大差别的，这里的差别不是说的礼仪方面，而是在吃这件事上。日本人吃饭，餐桌上通常会被摆上很多小碟子，一个小碟子里装一种食物，每种食物的分量都不多，其实这就可以总结出一点，日本人的饮食，食物种类多，但数量却比较少。
食物种类多，意味着可以吃到不同的食物，但分量少，就可以避免吃太多，这样一顿饭下来，既能补充多种营养，总摄入量也能被控制，是比较健康的吃法。而与很多国人相比，这样吃，很多朋友可能会吃不饱，还可能会觉得太麻烦了，那么多碟子，一顿饭吃完得刷多少碗碟。
对于食物的烹饪，日本人的方法也比较清淡，他们更追求与食物本身的口感，不会过度加工，蒸煮是常用的烹调方式，有的食物还会蘸点酱料就直接吃了。可能很多人在网上也会看到一些日本朋友分享做菜的视频，他们还习惯用吸油纸，洗去食物上的油脂。
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清淡的方式也是有利于身体健康的，反观很多人的日常饮食，煎、炸、烤，还会加多种佐料，虽然吃起来味蕾很满足，但其中比较重口味，长期下去，不利于健康。不过，这也不是就鼓励大家吃生食，如果喜欢吃，要保证食物的安全和卫生，若不能保证，建议大家还是做熟了吃比较保险。
由于地理位置的因素，日本人可以更便捷的获得新鲜的鱼类，他们吃鱼是比较多的，吃红肉相对较少一些。虽然都是肉，但红肉、白肉跟健康的影响是大不同的，鱼肉是白肉，其中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心血管健康有好处，特别是对于中老年人来说，每周适当吃两到三次鱼，有益心血管健康，血管健康，自然有利于长寿。
而红肉就不一样了，红肉中的饱和脂肪较多，很多人还尤其喜欢吃加工红肉，如烤肉、罐头、腊肉等，长期下去，容易扰乱正常的代谢，肥胖，增加慢性病风险。
此外，日本还有“便当文化”，很多人上班都会带便当，吃外卖比较少，这可能也是一个因素。
综上所述，日本人的以上这些饮食习惯，或值得我们参考学习，想要健康长寿，建议大家适量少吃点，别吃太饱，少吃外卖，也少在外面吃，多自己在家吃。
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