河北省武安市第三幼儿园针对幼儿身心特点和求知兴趣，紧密结合本园实际，主动更新教育理念，适时推出富有本园特点的食育教育模式，受到幼儿和家长的一致欢迎。
食育应当是全民的教育，有效的食育应该从儿童甚至婴幼儿开始。基于这一指导思想，武安市“三幼”开设了“食育坊”特色课程，帮助引导幼儿科学处理自身与食物之间的关系——如浪费食物，过度饮食造成肥胖，偏食挑食造成营养不良，如何避免因为饮食问题带来的疾病等等。
在加强上述直观性教育的同时，老师善于从提供给幼儿的每一种食物出发，引导其从小养成卫生健康的饮食习惯，与食物之间建立情感联系，教育他们从小对提供食物的人和大自然抱怀感恩之心。
在武安市“三幼”，食育教育蕴含着更多的价值观引导和养成教育。例如在接触食物时，老师引导幼儿调动所有的感官，丰富其对食物的感性认知，启发并引导其与食物有关的语言和思想表达。在充满趣味的学习活动中，孩子们不但体验和收获了动植物的饲养和培育过程、食材选择、准备和烹饪程序、餐具整理和清洗、厨余物质处理等知识，而且通过演讲、演唱、表演等灵活多样的形式，有效促进了幼儿思考能力和语言感情表达能力的提高。（赵慧）
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。