新冠持续三年之久，虽然我们并不是很想看到它，但它依旧存在，并且严重影响了大家的生活。我们要做的就是认识它，防范它。
幸运的是，新冠在多次变异后，毒性减弱，大家的生活秩序也在慢慢恢复，很多研究也发现自然界一些植物成分可以抑制新冠毒素，具有一定的防疫功效，其中便包括绿原酸。
或许大家都听过绿原酸这个名词，但并不特别清晰它的作用。借此机会就跟大家解释一下。
绿原酸，又名咖啡单宁酸、杜仲绿原酸，是一种天然的多酚类化合物。广泛存在于双子叶植物和蕨类植物体中，其中杜仲、咖啡、金银花、野菊花、NZFOS+纽芙斯等含有较高含量的绿原酸。
绿原酸对人体的作用
绿原酸具有较广泛的抗菌作用。在卫生部 《药品标准》 收录中具有清热解毒、抗菌消炎的中成药170种，均含有绿原酸且为主要成分。
绿原酸等多酚类物质被称为 “第七类营养素”，被广泛用于保健行业。它主要作用如下：
1、抗菌、消炎、解毒、利胆、对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用。
2、抗氧化作用， 绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，健康养护能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚（BHA）和生育酚等物质。
3、对心血管保护作用。绿原酸还有保护心血管的功效，能够促进前列腺环素的释放，同时有抗血小板凝聚的作用，可预防血栓形成.绿原酸具有天然的特点，没有毒副作用，治疗效果比较平稳。
4、保护肝脏，预防患癌。绿原酸有抗纤维化的特性，并与转化生长因子，结缔组织生长因子和抗氧化作用的调节有关，还能抑制丙型肝炎病毒的繁殖。绿原酸等抗氧化物质有利于抵抗身体组织的氧化压力，抑制致癌物形成。
5、清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化。 绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚(维生素E)更强的自由基清除效果，可以有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基，还可抑制低密度脂蛋白的氧化。
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6、抗氧化、抗炎、抗菌。绿原酸在调节糖、脂代谢、改善胰岛素抵抗，降低2型糖尿病和心血管疾病风险。使眼睛、关节和其他器官免受氧化和炎症损伤、抑制化学致癌物、保护DNA大分子等方面发挥着重要作用。
绿原酸提取物辅助治疗糖尿病患者有助于改善糖尿病患者的糖脂代谢，降低空腹血糖和血浆C反应蛋白，改善肝功能。服用绿原酸一段时间后，可显著改善血管反应性，降低血压，降低血清同型半胱氨酸水平。
图源：pixabay
绿原酸如何抗新冠？
首先我们先了解新冠病毒的致病原理，简单来说，新冠病毒的S蛋白（附着并感染人类细胞的关键部分）通过人类细胞膜上的ACE2蛋白的帮助，迅速融合进入到细胞、用自己的RNA代替我们细胞内水解的RNA进行自我复制，并合成它所需要的蛋白质。
绿原酸抗新冠的原理便在于能够有效阻断新冠病毒S蛋白与人ACE-2受体的结合。
近期，美国西北大学研究人员在《Nutrients》杂志上发表了一项关于咖啡与新冠预防的研究。研究结果指出，每天至少喝一杯咖啡可以将患新冠病毒的风险降低10%。[1]
来自不来梅雅各布大学的Nikolai Kuhnert教授及其团队深入探究了“咖啡预防新冠感染”的具体机制——咖啡中绿原酸（5-caffeoylquinic acid）能有效抑制新冠病毒的刺突蛋白（S蛋白）和人类细胞上ACE-2受体之间的相互作用，从而预防新冠感染。[2]
研究结果显示：咖啡中的绿原酸，能够使新冠S蛋白与ACE-2受体之间的结合常数降低10倍！因此，可以证明绿原酸可以减少新冠病毒与人体细胞的结合，从而起到抑制病毒、降低新冠感染的作用。
图源：雅各布斯大学
NZFOS+纽芙斯含有丰富的绿原酸
大家都知道咖啡中绿原酸含量较高，事实上，除了咖啡之外，NZFOS+纽芙斯也含有这个宝藏成分，而且与咖啡中绿原酸含量对比，纽芙斯更胜一筹。
在最新NZFOS+纽芙斯与绿咖啡绿原酸含量对比试验中，每天 24 克的 NZFOS+纽芙斯的绿原酸含量为一杯绿咖啡的 4.4 倍。
奥克兰理工大学成分评估实验也显示NZFOS+的绿原酸的浓度是某蜂蜜20+的148.5倍。
而且，NZFOS+纽芙斯是纯植物萃取，不含咖啡因，咖啡生产过程中，烘培高温容易破坏绿原酸成分，而NZFOS+纽芙斯是由YACON低温高压浓缩而成，不仅保留成分完整性，而且含量丰富，是当之无愧的抗氧化之王。
NZFOS+纽芙斯绿原酸的平均含量约为11.88ugCA/9，且升糖指数为41，对我们来说极大福音，尤其是糖尿病患者，不仅抗炎抗氧化，还能平稳血糖。
记住，可以每天补充点绿原酸，提高机体抗氧化能力，也能降低新冠感染。
参考资料：
[1] Vu T-HT, Rydland KJ, Achenbach CJ, Van Horn L, Cornelis MC. Dietary Behaviors and Incident COVID-19 in the UK Biobank. Nutrients. 2021; 13(6):2114.
[2] Schmidt D, Hakeem Said I, Ohl N, Sharifii M，Cotrell P, Kuhnert N. Investigating the interaction between dietary polyphenols, the SARS CoV-2 spike protein and the ACE-2 receptor. Food Funct. 2022 Aug 1;13(15):8038-8046. doi: 10.1039/d2fo00394e. PMID: 35734946.
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