在武汉|这条127岁的老街,用美食抚慰武汉人_烧烤_车站_武汉

走在车站路的街头,路灯洒在街道和树叶上,行人三三两两。来到十字路口,一股孜然的香味钻入鼻尖,同行的三人不约而同地看向对方,随后直奔烧烤店的方向。

随着香味越来越浓,“小飞烧烤,1999”映入眼帘。木制的伸缩店门、暖黄色的灯光、锃亮的电烤炉…… 恍然间,我们被一种宁静而亲切的感觉包围了,腹中的饥饿和久违的亲切推着我们走入店内,一探究竟。

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小飞烧烤面积不大,深灰色的墙壁上贴着特色菜的图片。走近端详,有的墙皮已经脱落,露出里面和石榴花同色的砖体;大概是年代久远的缘故,插排已经泛黄。

沧桑与年轻、热闹与宁静,诸多元素在这里奇妙地汇集,而后被历史厚重感中和。似有魔力一般,这里能让人全然放松。

店内氛围不俗,烧烤色香味俱全。肉筋肥而不腻,口感更像瘦肉,油脂榨干,焦脆不老;鸡爪先卤后烤,软软糯糯,一口脱骨,入口即化;鱼块很嫩,外面裹满了属于烧烤的孜然辣椒味道,里面却是又甜又嫩的雪白鱼肉;烤土豆有点像薯片,很香脆。不一会,老板给我们乘上温好的姜丝可乐,一杯下肚,整个胸腔腹部都是暖意。

店老板叫小飞,1999年跟妈妈从老家来汉,在车站路附近卖烧烤,招待了武汉最早会玩会吃的一群老饕们。烧烤店距离热闹的江滩不远,冬天从夜店玩完的年轻人有时也会“滑一脚”,来这里点上几串肉筋,喝点小酒,暖胃更暖心。

慕名而来的食客们或许不知,24岁的小飞烧烤店所在的这条车站路,已经127岁了。

上世纪初,车站路是一片热闹繁华的景象。彼时,这里属于法国租界,是重要的商业中心,南来北往的客流均经停于此,街上人烟辐辏,车马骈阆。

京汉铁路停运后,车站路早已不复往日人头攒动、摩肩擦踵的景象。如今,我们只能在排列整齐、空间窄小的旧式民居与商铺中,感受这条街的百年沧桑。

历史悠久、设施老旧、外墙风化、商户林立等特点,也使得车站路成为了消防保护的重中之重。

随处可见的灭火器箱、定期巡逻的的消防车,能够确保第一时间控制火情,为后续消防工作争取时间。

此外,车站路还有一家远近闻名的鲜鱼馆。2014年4月,该鲜鱼馆4楼突发大火,杂物库房被烧毁,所幸无人员伤亡。此后,以不少居民和商铺店主自购了灭火器,以防火灾。

小飞烧烤也不例外,老板引我们入座时,顺便将桌下锃亮的灭火器挪到空旷处,深灰色的墙壁上贴着白底红字的“禁止吸烟”的字样。

我们酒足饭饱后,已是十一点半。刚刚起身,排队的客人就占据了我们的位置。走出店门,一股冷风窜入衣领,我们不禁打了个寒颤,拉紧了衣服,加快了步伐。

高楼的墙壁被路灯映得明亮,一旁的消防车停在路边,与夜色交相辉映。车站路的夜晚,是宁静,亦是坚守。

细数下来,武汉的烧烤从来不乏特色,以小飞烧烤为代表的“开了几十年”的烧烤店,更是一直被人们所津津乐道。那熟悉的街头、熟悉的店名、熟悉的味道,渐渐成为武汉游子们味蕾上的期待。

期待接力期待,心就会凝聚起来,人就会往前走,城市就会越来越有人情味儿。

来源 // 武汉消防

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