导读：
按照历法来看，今年是闰二月，它可是一个特殊的月份，3月22日是癸卯兔年闰二月初一，也就代表着闰月的开始，天文科普专家表示，闰二月比较少见，就21世纪这100年来说，闰二月一共有4次，接下来的几个世纪，闰二月出现的频率更是会持续变低，要么一次或两次，要么干脆一次也没有。
可见今年的闰二月确实不一般，从遇到的时间来看，就非常难得，100年间才出现了4次。最近的一次还是在2004年。
闰二月，为啥变得如此少见？
这和我国的历法有很大关系，我国现行公历和农历两种历法，公历年的长度是在365天或者是366天，而一个农历年的长度是354天或355天，也就是说这两种历法，它相差11天左右，如果一直延续这种计算方式，那么月份和季节，以及寒暑就会出现颠倒的现象。
古人为了让它们找到一个平衡点，于是就采用了“19年7闰”的方法来调节，也就是在19年中安排7个闰月，置闰的规则根据二十四节气来确定。因为在农历的历法中规定，每个农历月都有一个中气，如果出现某个月中不包含中气的，就算上一个月的闰月，为置闰。
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按照这种方法，我们发现，农历的二月三十，是中气春分，下一个中气谷雨是在农历的三月初一，这当中3月22日还有4月19日的农历月中，只剩下一个节气，那就是清明，它没有出现中气，于是就把这个月定为闰月，它的前面刚好是二月，为此就叫闰二月。
出现没有中气月份也比较好理解，因为平均下来，一个农历月只有29.53天左右，它是小于两个中气之间的间隔时间的，经过累计下来，那么就必然产生一个只有节气没有中气的月份。
老人说：“闰月吃3样，家兴财也旺”到底是哪3样？
也许正是因为闰月的稀少，所以民间自发形成了各种习俗，其中最多的就是关于饮食方面的，像这个闰月吃3样，家兴财也旺就是其中之一。
第一样：酿豆腐
在民间凡是重要的场合都离不开豆腐，也许是它制作简单，也许是它味道确实很好，豆腐象征着“兜福”，意思就是吃完，能够积攒福气，闰二月比较少见，人们希望吃点豆腐，在下一个闰月到来之际，都能够福气满满。
酿豆腐做法：
准备好新鲜的豆腐，切好，然后找一个碗，里面放入准备好的肉馅，把它开始调味，调制好之后，把豆腐中间挖一个孔，把肉馅放进去，然后再放入油锅中去煎，再把放入盐和酱油、鸡粉调味即可。
第二样：蚕豆饭
种的早的蚕豆这个时候，已经可以开始吃了，去地里采摘一下蚕豆回家，然后搭配着米饭，这个也是闰二月要吃的食物，蚕豆，谐音就是“财豆”，人们认为在这天吃了蚕豆的话，会迎来好运，在接下来的几十年间，都可以财源滚滚来。
蚕豆饭做法：
把大米淘洗干净，接着把蚕豆去壳，讲究一点的话，会把它的皮去掉，然后搭配着腊肉之类的一起炒，如果嫌麻烦的话，可以直接和米饭一起，把它放入锅中去煮，煮熟就可以吃了。
第三样：烧鸡蛋
鸡蛋代表着财源，我们老家还直接把它称之为“金元宝”，在一些特殊的日子当中，一定少不了鸡蛋的参与，像闰月的时候，就会吃烧鸡蛋，家里的鸡蛋放入水中煮熟之后，接着再回锅，把它放入调料，烧至入味即可。
烧鸡蛋的做法：家里的鸡蛋清洗干净，接着放入锅中去煮，煮好之后，过凉水去蛋壳，然后锅中放油来点蒜末，接着放入鸡蛋去炒，放入盐加入酱油，把它炒匀，这样就可以出锅了。
【食刻说】
今年闰二月确实是不一般，甚至可以说是少见，这样的日子当中，我们要多吃一点时令菜，给自己增添一点福气还有好运，这样以来家兴财也旺。
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