关羽杀颜良，其实要分《三国志》和《三国演义》两个版本，一个是仓促迎战被杀，一个是被出其不意斩杀。在《三国志》中，颜良是没有和人单挑的，乃是战败之后被关羽斩杀。在《三国演义》之中，颜良倒是和徐晃等人轮番单挑过，而其之所以被关羽秒杀，主要还是因为关羽占了出其不意的优势。
《三国志》版本：颜良仓促迎战被杀
建安五年（200年），袁绍、曹操在官渡交战，开战时沮授便劝谏袁绍，“颜良性急，不可单独任用”。但袁绍仍以颜良率军进攻守护白马的曹将刘延，用来保障主力渡河南进。
四月，在接到刘延告急之后，曹操未接触侧翼威胁，北救刘延，在谋士荀攸的建议下，率军在延津渡河，做出袭击袁绍后方的姿态，诱使袁绍分兵延津。然后轻骑突进、奔袭白马。
在得知曹操大军距离白马只有十余里时，颜良大为震惊，仓促迎战，曹操派张辽、关羽率军破敌，关于跃马阵前，望见颜良麾盖，直冲过去，在万众之中刺死颜良，斩其首级而归。曹操挥令大军冲杀，袁军大败溃散，遂解白马之围。
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《三国志·关张马黄赵传》有载“羽望见良麾盖，策马刺良於万众之中，斩其首还，绍诸将莫能当者，遂解白马围”。
从这段记载来看，关羽杀颜良乃是真正的万军之中取上将首级，虽然颜良有仓促迎战、准备不足的影响，但仍不难看出关羽之勇猛。
《三国演义》版本：颜良被杀了个措手不及
白马之战出现在《三国演义》第二十五章。颜良率先锋10万攻刘延于白马，刘延向曹操求援，曹操于是派15万军队兵分三路解白马之围。关羽在徐州之战后被曹操俘获，曹操对其极为优待，又赏赐了很多东西，期望其能为自己所用。
到达白马后，曹操亲率五万大军迎战颜良，却被颜良部下精兵所震慑，吕布旧将宋宪、魏续相继与颜良单挑，但瞬间便被斩杀。徐晃出战，与颜良大战二十回合后也再度败走，曹操无奈之下只好决定休战。
谋士程昱要曹操请关羽迎战颜良，但曹操却担心关羽在报答自己之后便会离开，便在犹豫当中召见了关羽。次日，双方列阵完毕，关羽陪曹操在小山顶观战，远远望见颜良的麾盖。关羽跨上赤兔马便冲入了敌阵，颜良在没来的及反应的情况下，便被关羽斩于马下。关羽割下颜良首级绑在马脖子上，顺利返回。颜良军士气大损，陷入混乱，曹操当即挥军掩杀，颜良大军惨败。
关于《三国演义》中颜良的死因，真可谓“只因玄德临行语，致使英雄束手亡”。原来，在颜良领军出征之际，身在袁绍营中的刘玄德暗中嘱咐道，“吾有一弟，乃关云长也，身长九尺五寸，须长一尺八寸，面如重枣，丹凤眼，卧蚕眉，喜穿绿锦战袍，骑黄骠马，使青龙大刀，必在曹操处。如见他，可教急来。”因此，颜良见关羽骑马奔向己方阵营，还倒是关羽前来投奔，因此并未准备迎敌，结果莫名其妙的就被斩杀了。
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