山东泰安的冬天非常的干燥几乎下不了几场雪，天气冻凉，非常的寒冷，所以都比较厌倦那种寡淡的滋味，喜欢吃一些口感比较厚重的菜品比如说------羊蝎子。
可能会有人问什么是羊蝎子？羊蝎子就是羊脊骨和连接脊骨的几根肋排，恰似一只蝎子，但从来不是羊身上最珍贵的部位。
还有一个说法是：传说源于一位康熙年间的蒙古王爷，他偶然发现新来的厨子给下人们炖的羊脊骨鲜香异常，品尝后顿觉鲜美，又因脊骨形状酷似蝎子，就以“羊蝎子”命名并传到了民间，流传至今。
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吃羊蝎子的步骤一般是先将上面容易解决的肉先吃掉，然后是靠近骨头位置的肉要一半一半慢慢的仔细的吃，一不小心可能会有骨头扎到嘴巴，或者是骨头扎到下巴颏的位置，第三步就是骨髓，先用嘴巴吸一吸骨髓，实在吸不出来的骨髓用筷子捅一下;掰开骨头再接着啃，就会吃到很多的肉筋，等肉筋吃完，这个时候基本就结束战斗了。
这个时候就可以舔舔手指，舔舔嘴巴上的油渍，也不会顾忌牙缝里是不是还有残余的肉肉，还是会毫不顾及形象的接着去拿下一个羊蝎子吃，真的是欲罢不能。
泰安好吃的羊蝎子店
因为个人的口味不同，这里我推荐一家一直喜欢的羊蝎子店
这家店的老板原来是在回民街开的一家老店，味道和口感真的是没得说，生意一直很火爆，后来因为拆违章建筑就辗转去了别的地方开店，最近才又来到泰安，现在在旧镇的弘盛现代城附近，名字叫客来顺烧烤火锅。
老泰安人应该比较熟悉，大概是新开业的原因，上菜的速度真的是有点慢，让人等得比较着急。
这里我就不多介绍了，喜欢羊蝎子的自己去吧
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