珍珠奶茶蛋糕（珍珠奶茶蛋糕卷）_奶茶_蛋糕_做法

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1、蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

2、奶茶的做法：取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。2大勺奶粉搅拌匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。蛋糕的做法；加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。

3、食材：炼奶1汤勺，奶茶1杯。将做好的奶茶放到杯子里。加入一点水，刚好能浸过奶茶就可以了，要是不喜欢奶茶味太重的，可以加多一点水。奶茶泡开后加入一汤匙的炼奶。将炼奶和奶茶搅拌均匀。

4、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。

糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。

蛋糕奶茶奶茶做法：在做好的奶茶基础上，打好一层奶油就好了，要有漂亮的形状。烤奶茶的做法：①有机纯牛奶一盒，加入锅中加热牛奶到沸腾，注意要看着锅，牛奶很快就沸腾，不看着的话会溢出。

材料甜玉米粒300g，虾仁250g，青椒1个，葱，淀粉，胡椒粉少许，料酒，盐做法虾仁洗净，抹干水分，拌入调味料腌10分钟。青椒剖开，去籽洗净切丁。

蛋糕奶茶：在奶茶表面标上打发的奶油花，使之形似蛋糕，由于加了奶油，奶茶也会带有奶油的味道，和蛋糕的奶油风味相似，综合这二者，这就取了蛋糕奶茶这样的名称。

都可以，看个人喜好！我一般喜欢蛋糕配咖啡。

如果不喝咖啡的话，可以配红茶以及奶茶，味道都还不错，或者花茶。

你过生日，奶茶不就显得浪漫一些吗，她想给你过个浪漫的生日。

Coco都可奶茶茶饮 Coco都可奶茶是1997年在台湾所成立的品牌，coco都可在1999年跨出淡水地区，开始深入台湾各地，并于2007年进军大陆市场，更积极筹备拓展世界版图。

Coco都可 COCO都可茶饮是宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌，目前在全球已经有超过1600家门市，是各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。

多了解一下现在市面上的大品牌，比如皇茶，喜茶，雅岛英皇茶，漫雪的茶等几大品牌的口感与口味，产品是本质，当然产品不是万能的，还需要各种经营手段。

珍珠奶茶蛋糕（珍珠奶茶蛋糕卷）

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