清明节吃青团的寓意（清明节吃青团的意义，清明节吃青团的寓意）_清明节_团子_寓意

本文目录

• 清明节吃青团的意义，清明节吃青团的寓意
• 清明节吃青团的寓意是什么 清明节为什么吃青团
• 清明节吃青团的含义
• 清明节吃青团象征什么 清明节吃青团寓意
• 清明节吃青团寓意是什么
• 清明为什么要吃青团子 吃清明团子的意义
• 清明节吃青团子的寓意
• 清明节吃青团的寓意
• 清明节吃青团子的寓意，清明节为什么要吃青团
• 吃青团的由来和寓意是什么

清明节吃青团的意义，清明节吃青团的寓意

很多地区的人在过清明节时都会吃青团，有些人从小吃到大也想知道为什么非要在清明节吃青团，大家在了解这个寓意的同时也想知道清明节还应该做些什么事情，那么清明节吃青团的意义，清明节吃青团的寓意是什么呢，我们来看看吧。
清明节吃青团主要是为了延续寒食节禁火、冷食的习俗，吃青团是清明节的地方风俗之一，目前在我国江浙沪一带当地人在过清明节时都会吃青团。清明节的前一天是寒食节，青团在蒸熟了以后凉了也可以吃，所以青团也算是寒食的一种。

最早在春秋时期，当地的人为了纪念被火烧死的介子推，在晋文公下令在介子推死难之日禁试寒食，寒食主要沿袭了上古的改火旧习，所以人们在会在这一天提前准备好糕点在清明节这一天禁火，所以当地人吃青团也是为了延续寒食节。

清明节吃青团象征希望和生命，在古代吃寒食是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。清明节吃寒食还有感恩的意义，强调人们对过去的怀念和感谢。

目前我国大部分地区都有在清明节吃青团的习惯，大家也可以根据当地的习俗判断自己是否要吃。

清明节吃青团的寓意是什么 清明节为什么吃青团

1、风俗习惯。首先清明节是指春分后的15天，又叫作“踏青节”，是中国的传统节日之一，也会祭祀节日之一，主要是祭祖和扫墓，而清明节这一天也有很多人会吃青团，吃青团是一种习俗，主要是因为周朝，《周礼》上有记载不能在仲春这天引火，又叫作“寒食三日”，因此人们会提前准备糕点来充饥，也就是我们常说的青团。

2、纪念先人、团圆的意思。清明节吃青团在南方比较常见，而吃青团就像它的名字一般，寓意着团圆，也是为了纪念先人，表示对其的思念之情，另外，青团是一种营养价值比较丰富的糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。

清明节吃青团的含义

清明节吃青团的含义

　　清明节吃青团的含义，清明节是中国的传统节日，这个节日在吃的方面也会有所讲究，青团则是很多人都会在这一天吃的食物。那么下面就为大家介绍清明节吃青团的含义。

　　清明节吃青团的含义1

　　其实清明节吃青团还是为了尊重祖先留下来的传统习俗，因为在古代清明节这几天是不能动火做饭的，所以必须吃冷的食物，又叫做吃寒食。那么在古代寒食的品种非常的少，于是大家就用艾草汁制作成青团，青团冷了之后吃上去仍然软糯好吃，所以在吃寒食的时候就可以品尝到青团这种美味。

　　因此这个传统的习俗流传至今，到了现在仍有清明节吃青团的习俗，其实更多的是为了尊重祖先从古至今保留下来的传统饮食文化。同时也是为了让大家能够在清明节的时候团聚一起，体验清明节的一些节日气氛。

　　 清明节吃的食物有哪些

　　 1、糍粑

　　清明节的时候，全国各地都会吃一种食物叫做糍粑。糍粑其实也是用糯米粉制作而成的，但是它会比普通的年糕更加软糯一些。糍粑的吃法有很多种，可以把它放入油锅当中炸透之后蘸着白糖吃，可以直接把它放入锅中翻炒，加入一些红糖汁拌着吃，还可以将糍粑来煮粥喝，都非常的不错。

　　 2、螺蛳

　　南方清明节的时候一定会吃的一种鲜美食物叫做螺蛳。清明时节的螺蛳是最肥美的，而且里面非常的干净，所以这个时节吃螺蛳是再适合不过了。螺蛳的制作方法有很多，可以爆炒，可以水煮，也可以清蒸，还可以把螺蛳肉炒韭菜吃也是非常不错的。

　　 3、香椿芽

　　香椿芽是一种食鲜的食材，只有在3月初到4月初的时候才可以吃，过了这个季节就会变老，不能吃了，想吃还得再等下一年。因此清明时节是最后吃香椿芽的时间，可以买一些香椿芽回来炒鸡蛋或者是煮汤喝，都非常的不错。

　　所以清明节吃青团的寓意更多的也是为了尊重祖先，同时也是基于一种美好的愿望，能够感受到祖先的庇佑以及能够欣赏到美丽的风景。

　　清明节吃青团的含义2

　　上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”。

　　古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。

　　现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。

　　 清明节吃青团的来历

　　清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。

　　回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。

　　然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

　　 清明节的由来

　　谈到清明节,有点历史知识的人,都会联想到历史人物介子推。据历史记载,在两千多年以前的春秋时代,晋国公子重耳逃亡在外,生活艰苦,跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来,重耳回到晋国,做了国君(即晋文公,春秋五霸之一〕,大事封赏所有跟随他流亡在外的随从,惟独介子推拒绝接受封赏,他带了母亲隐居绵山,不肯出来。

　　晋文公无计可施,只好放火烧山,他想,介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推,晋文公下令每年的这一天,禁止生火,家家户户只能吃生冷的食物,这就是寒食节的来源,也是清明节的由来。

　　 清明节的’习俗有哪些

　　1、荡秋千:这是中国古代清明节习俗。秋千,意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。

　　2、蹴鞠:鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。

　　3、踏青:又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。

　　4、扫墓:清明扫墓,谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载:“三月清明日,男女扫墓,担提尊榼,轿马后挂楮锭,粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者,焚楮锭次,以纸钱置坟头。望中无纸钱,则孤坟矣。哭罢,不归也,趋芳树,择园圃,列坐尽醉”。

　　 清明节吃什么养生

　　1、螺蛳:田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

　　2、虾:“三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。

　　3、河蚌:据说和螺蛳一样,清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌,鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。

　　4、菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

　　清明节吃青团的含义3

　　 清明节为啥吃青团

　　 1、祭祀祖先

　　在清明节的时候，有传统的习俗就是需要祭祀祖先，祖先包括自己家族的祖先以及人类的先祖。在这些祭祀的食物当中，青团就是必须要准备的一种食物，因为相传在大禹治水的时候，也正是小冬麦返青的时候。

　　于是大家就会把面粉用艾叶染成青色做成青团，用来祭祀大禹，不忘大禹治水之恩。所以现在清明节的时候，在祭祀的供品里面会准备青团，等祭祀完毕之后就大家分了食用。

　　 2、吃寒食

　　清明节吃青团是从古至今流传下来的，因为在古代的时候，清明节三天是不能开火做饭，必须吃冷的食物。除了传统的一些糕点烙饼之外，大家还做出了青团。青团用艾叶汁染后可以长时间保存不会变坏，而且口感会比较好，所以这个传统的饮食习俗也流传至今，到了清明节的时候就会吃青团。

　　 3、品尝美味

　　青团是用艾叶汁和糯米粉混合在一起，然后添加自己喜欢吃的各种口味的馅料制作而成的，比如芝麻馅的青团，豆沙馅青团都是比较传统的，吃起来香糯可口，而且散发着艾叶的清香。所以在清明节的时候，大家也盼着品尝这种美味可口的点心。不过现在经济条件越来越好了，这种以前只有在清明节才能吃到的青团在平时也可以吃到，而且口味越来越多，很多人也爱上了它的味道。

清明节吃青团象征什么 清明节吃青团寓意

1、清明节吃青团象征希望和生命。

2、清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感谢。

清明节吃青团寓意是什么

清明节吃青团寓意是什么

　　清明节吃青团寓意是什么，许多地方清明节有吃青团的习俗，而青团是一种软糯清香的食物，但许多人不了解吃青团有什么寓意。下面给大家介绍清明节吃青团寓意是什么！

　　清明节吃青团寓意是什么1

　　其实清明节吃青团还是为了尊重祖先留下来的传统习俗，因为在古代清明节这几天是不能动火做饭的，所以必须吃冷的食物，又叫做吃寒食。

　　那么在古代寒食的品种非常的少，于是大家就用艾草汁制作成青团，青团冷了之后吃上去仍然软糯好吃，所以在吃寒食的时候就可以品尝到青团这种美味。

　　因此这个传统的习俗流传至今，到了现在仍有清明节吃青团的习俗，其实更多的是为了尊重祖先从古至今保留下来的’传统饮食文化。

　　同时也是为了让大家能够在清明节的时候团聚一起，体验清明节的一些节日气氛。

　　 清明节吃的食物有哪些

　　 1、糍粑

　　清明节的时候，全国各地都会吃一种食物叫做糍粑。糍粑其实也是用糯米粉制作而成的，但是它会比普通的年糕更加软糯一些。

　　糍粑的吃法有很多种，可以把它放入油锅当中炸透之后蘸着白糖吃，可以直接把它放入锅中翻炒，加入一些红糖汁拌着吃，还可以将糍粑来煮粥喝，都非常的不错。

　　 2、螺蛳

　　南方清明节的时候一定会吃的一种鲜美食物叫做螺蛳。清明时节的螺蛳是最肥美的，而且里面非常的干净，所以这个时节吃螺蛳是再适合不过了。

　　螺蛳的制作方法有很多，可以爆炒，可以水煮，也可以清蒸，还可以把螺蛳肉炒韭菜吃也是非常不错的。

　　 3、香椿芽

　　香椿芽是一种食鲜的食材，只有在3月初到4月初的时候才可以吃，过了这个季节就会变老，不能吃了，想吃还得再等下一年。因此清明时节是最后吃香椿芽的时间，可以买一些香椿芽回来炒鸡蛋或者是煮汤喝，都非常的不错。

　　所以清明节吃青团的寓意更多的也是为了尊重祖先，同时也是基于一种美好的愿望，能够感受到祖先的庇佑以及能够欣赏到美丽的风景。

　　清明节吃青团寓意是什么2

　　 清明节吃青团的寓意

　　上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

　　古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。

　　现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。

　　 清明节吃的青团是什么草

　　青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

　　现在市面上卖的青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

　　 青团的营养价值介绍

　　艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。

　　其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

　　而糯米也是有很多的好处，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

清明为什么要吃青团子 吃清明团子的意义

导读：都说中国饮食文化博大精深，因此历史上每个节日都有着相对应的专属饮食文化，就拿清明节来说，在这一天，人们普遍要吃寒食来过节，特别在江南地区，青团更是其传统特色小吃，但大家是否知道清明为什么要吃青团子呢，下面我们一起来看看吃清明团子的意义。

清明为什么要吃青团子

1、禁火的旧制

清明节吃寒食源于周代的禁火旧制。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果青团就是其中一种很受欢迎的食物。

2、象征希望和生命

清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感谢。

3、文化的传承

现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”,也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落。

青团子是什么

青团，顾名思义是一种青色的团子，产于江南地区，以浙江为中心呈辐射状流行在江南地区，主材料为当季的野草，糯米粉，馅儿料，采集的野草常常以艾草为主，将艾草碾碎打出青艾汁，再将糯米粉和清艾汁混合捣制，经均匀揉和后，揉成粉团。然后加入馅料儿，蒸制而成，出锅前刷上一层油，让小青团看起来油亮油亮的。青团的馅料儿的发展也很带有时代性。在以前，馅料儿都用豆沙，糖，或咸肉做成;到了现在，为了符合时代的发展，青团的馅料儿出现了水果馅儿，什么蓝莓味，草莓味，甚至出现了巧克力味儿等等。

清明吃青团的传说

青团的传说一：

传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

另外，清明吃青团，还有一个传说。

青团的传说二：

关于清明节吃青?的习俗，《中国民间文学集成浙江省台州地区椒江市故事卷》里记载着这样一个传说。

从前有个年轻人，名叫金兰。父亲亡故，靠母亲在家纺纱织布度日。金兰从小骄横懒惰，还要打骂母亲。但朝廷命令，田地抛荒要被处死，所以他只好硬着头皮去自家祖田干活。

金兰在野地里无意中看到母羊给小羊喂奶的情景，幡然醒悟，决心要报答母亲的养育之恩。母亲提着竹篮来送饭时，他主动迎上前去。母亲误以为自己送饭迟了，又要遭儿子打骂，一时想不开，投进水塘自尽。金兰立刻跳进水塘，但只摸到一块木板。他将木板拿回家中供奉在堂前。据说牌位就是这样来的。

为了纪念母亲，他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来，做成苦饼。故事还说，这一天是小伙子清醒明理的日子，所以就把这一天叫做清明。并且每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜。后世称之为上坟。

清明节吃青团的寓意纪念先人、团圆的意思。

清明节吃青团在南方比较常见，而吃青团就像它的名字一般，寓意着团圆，也是为了纪念先人，表示对其的思念之情，另外，青团是一种营养价值比较丰富的糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。

青团的做法

传统青团的做法是先制青汁，有的是用嫩艾、有的是用麦浆草、还有的是采用青菜。把青汁趁热混入糯米粉后揉成碧绿色的面团，然后摘成每个大约重五六十克的小面团，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，收口搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上刷上油即可。目前市场上除传统青团外，还提供马兰头、肉松、蛋黄、百果、什锦、香芋青团等众多口味。

食用青团的注意事项

首先，食用青团要控制量。青团的主要成分是糯米粉，可以看做为主食，根据馅料不同，热量和脂肪含量又有差别。因此，食用青团不可以毫无节制，应将其作为主食的替代。对于有些青团(如肉松蛋黄青团)由于脂肪含量高，热量也更高，食用时更应限量。

其次，青团也有不适宜的人群。青团是由糯米粉制成，人们通常冷食，黏软的糯米冷后质地变硬，较难消化(如果和脂肪高的食物同食则更难消化)。消化不良、胃动力不足的人食用青团要控制数量，每次少吃一点。由于糯性食品会刺激胃酸，因此青团也不太适合胃酸过多和胃溃疡的人。此外，糖尿病人也不适合吃青团。糯米粉的血糖生成指数比较高，比白糖有过之而无不及，哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。

清明节吃青团子的寓意

清明节吃青团子的寓意

　　清明节吃青团子的寓意，中国是一个讲究吃的国度，每个传统节日也有特殊的吃食，特殊的吃食让过节变得更加有意义，青团子是清明节的代表性食物。下面来看看清明节吃青团子的寓意。

　　清明节吃青团子的寓意1

　　清明节吃青团跟一个民间传说有关，据说在末年时期，太平天国运动时期陈太平被清兵追杀，为了避开追兵，当地的老百姓用青草拌进了糯米粉里面，追兵吃了之后觉得十分的香甜就放松了警惕，为了多一样求生机能，李秀成下令让太平军都学会了做青团，从此就流传了下去，直到现在。

　　 吃青团注意事项

　　 1、吃之前加热

　　青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏，所以最好是加热了再吃。

　　 2、不宜跟肥肉一起吃

　　绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极轻易引起消化不良。

　　 3、配合助消化食物一起吃

　　最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

　　 4、不宜吃太多

　　青团的主要材料是糯米，口感比较粘腻，吃多了很容易不消化，所以不宜吃太多。

　　 清明节的传统食物

　　 1、馓子

　　馓子，主要以米面为主料，通过油炸而成的食物，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。记得我小时候喜欢将馓子放到米粥里面吃，入口即化。

　　 2、艾粄

　　艾粄是客家人清明节必备的传统小吃，当地有着：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的说法。

　　 3、子推馍

　　子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。

　　 4、薄饼

　　薄饼是广东潮州，福建福州地区传统的特色名点，薄饼也是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐。

　　 5、暖菇包

　　暖菇包是泰宁人清明节传统食物，属于闽菜系。因制作原料不同，分为包子和包糍。

　　清明节吃青团子的寓意2

　　上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

　　古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。

　　现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。

　　 清明节吃青团的来历

　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的.东西。

　　回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。

　　然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

　　 清明节的由来

　　谈到清明节，有点历史知识的人，都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公，春秋五霸之一〕，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来。

　　晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲，一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源，也是清明节的由来。

　　 清明节的习俗有哪些

　　1、荡秋千：这是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。

　　2、蹴鞠：鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

　　3、踏青：又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。

　　4、扫墓：清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉”。

　　清明节吃青团子的寓意3

　　这是一种节日的特有食物，既可以和家人一起吃，也适合用来祭祖，是很受欢迎的供品，在南方地区比较流行。

　　家家户户通常会在节日的前几天就开始制作，以糯米为原料，有圆圆形状的，也有饺子形状的，咸甜口味兼备，甜的以豆沙馅为主，咸的可以用炒熟的青菜做内陷，讲究的人们还会用模具压花，成品后很美观，再用艾叶包裹起来，味道特别香。

　　 有什么寓意

　　清明节与寒食节有关，源于周代的禁火旧制。在此期间不能生火，只能提前准备好冷食，青团就是其中一种实用的食物，易于保存不会短时间内坏掉。它的外观大部分是圆形的，象征一家团圆，也代表着希望和生命，古时候是一种辞旧迎新的过渡仪式，用它祭祀完祖先，意味着告别过去，过上全新的日子。

　　 制作方法是什么样的

　　首先准备好相关材料，烧开水后往里面放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟，捞起在凉水中漂洗几回去苦味。将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团，盖上湿屉布饧二十分钟。

　　然后开始做馅，可以放白芝麻、花生、白砂糖等。接着将面剂分成三十克左右的量，包好馅再在表面滚一层色拉油为防冷后开裂。用棕叶垫着，放上适当的数量下锅，煮十分钟左右，就可以拿出来摆盘了。如果吃不完，也可以等自然凉掉以后再冷藏起来。

清明节吃青团的寓意

清明节每年快到的时候，很多人都开始准备在家里做青团了，青团是南方必吃的一种糯米做的小吃，那么清明时吃青团的寓意是什么呢?
清明时吃青团在南方很常见这个习俗，使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了。其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。
清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。

清明节吃青团子的寓意，清明节为什么要吃青团

清明节是中国的传统节日之一，很多人们都会选择外出踏青，祭奠祖先，同时很多地区还会在清明节这天吃青团子，但是不太清楚为啥清明节要吃青团子，那么，清明节吃青团子的寓意是什么，清明节为什么要吃青团？下面就让我们带着问题一起去看看。
清明节吃青团子是有着企盼团圆的美好寓意的，青团有着团团圆圆的美好寓意，很多家庭也会选择在这一天制作青团，青团吃起来是很香的，在清明节这一天吃青团也能够让人们感受到传统节日的习俗氛围。

清明节吃青团还有另一种寓意就是纪念祖先，因为在古时候讲究清明节不能动火做饭，因此人们会用艾草和面粉制作青团，所以这种习俗也是流传了下来。在一些农村地区，清明节吃青团还有比较迷信的说法，比如就是在清明节这一天，用青团去祭祀祖先，祭拜完祖先后把青团吃下去会得到祖先的庇护，在之后的生活和工作上，都会越来越好。

以上是关于清明节吃青团子的相关介绍，也希望人们能够遵循不同地区的相关传统习俗活动，同时希望人们能够传播中国传统文化。

吃青团的由来和寓意是什么

吃青团的寓意：青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，具有纪念先人、团圆的寓意。

吃青团的由来：传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

北方人不吃青团的原因

大抵上和糯米、艾草有关系。虽说好的大米产自北方，但北方大部分地区还是面食为主，用糯米粉制作的糕点并不算多，也不擅长，惠及面不广，自然也很难流行起来。

最大的问题还是出在艾草上，在北方，艾草并不是一种食物，最大的用处是过端午节插在门上避蚊虫的，或者当成药草吃，晒干了做成艾香用来熏蚊虫，熏身体不适的部位。

至于当成食物，想都没有想过，北方人喜欢吃野菜，从树上的榆钱、柳芽吃到地上的荠菜、马齿苋，但唯独把艾草排除在外，或许，是嫌它味道太浓烈了。