开奶茶店都需要了解什么（开奶茶店都需要了解什么）_奶茶_店铺_顾客

本文目录

• 开奶茶店都需要了解什么
• 开家奶茶店都需要准备哪些东西
• 开一家奶茶店需要准备些什么
• 做奶茶行业需要了解什么
• 我想了解开奶茶店需要具备什么注意什么说的详细点（类似CoCo）
• 开奶茶店需要注意什么
• 开奶茶店需要准备什么
• 开一个奶茶店需要注意什么
• 开办一家奶茶点要了解顾客那些信息

开奶茶店都需要了解什么

开奶茶店之前要了解店铺选址。

一家店的成败与店铺的选址是否合理有十分大的关系。众所周知，奶茶店是否盈利与店铺周边的人流有密切联系，所以一般来说，奶茶店开在美食街，学校周边等人流密集的地区是非常不错的选择。

但是，值得注意的是，奶茶店的选址与店铺的消费人群是息息相关的。开在学校周边，消费者多为学生的奶茶店应该以平价为主；开在商场里的奶茶店消费者较为多样化，但是结合商场里的房租等成本，奶茶店则应该以高端为主。

开奶茶店之前要了解消费群体

消费定位大程度上影响了消费群体。当一家奶茶开在了美食街上，那消费者的人群多为年轻人，那么奶茶店的装修风格应当是简约时尚的风格。

当一家奶茶店开在了学校周边，那奶茶店的装修风格应当投其所好，适应学生的审美。当店铺的装修风格能吸引到消费群体时，就能说明这家奶茶店的消费定位是正确合理的。

开家奶茶店都需要准备哪些东西

现在很多的创业者创业都是选择奶茶行业，因为他们的利润非常的高。但是很多新手投资者因为没有什么经验，在奶茶店开业之前没有做好准备，导致很多人都手忙脚乱的，从而流失掉了很多的客户，那么奶茶店开业前需要做哪些准备工作呢？

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一、在店铺开业之前一定要检查好装修的布局是否合理，还有插线头以及吧台的位置是否设置的合理，最重要的是店铺门口的广告灯是否可以使用。之前小编就遇到过插线头设置不合理的店铺，插线头和设备的距离非常的远，导致后期使用起来非常的不方便，在很大的程度上影响了制作的进程，从而流失掉了消费者。还有最重要的一点就是门头的广告屏，如果广告屏是损坏的话，你的宣传没有做到位，在加上你是刚开业的店铺，那么消费者就很难注意到你的店面，这样子也会给你带来损失。

二、各种设备的调试，你不要以为你是加盟的奶茶店，就什么都不用操心了，在开业之前一定要调试好各种设备，知道各种设备的使用方法，不要等到开业了什么都不知道，到时候就很尴尬了，什么都要提前做好准备。

三、要提前学好制作奶茶的方法，因为在开业的前几天，人肯定会很多，有时候店员真的忙不过来，这个时候就需要你来亲自制作了，去解决客流量多的问题，千万不能当一个甩手掌柜。并且还要学习好管理的工作，因为你开一家奶茶店肯定会面临各种的问题，所以在开业之前做好功课，就可以在开业之后避免因为一些小问题就手忙脚乱，让店铺提早进入盈利的状态。

以上就是奶茶店开业前需要做哪些准备工作问题的解答，大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变的很混乱。所以大家要多多学习。

开一家奶茶店需要准备些什么

1、设备检查以及运用调试

检查果糖机、开水机（蒸汽开水机）、展柜4、保鲜柜、制冰机、沙冰机（萃茶机）、净水器等等设备运转是否正常。电流电压能否满足全部机器同时运作。

2、原物料（包材）以及新鲜水果的检查及预估

根据预计营业额合理备料、出库，检查水果的新鲜度，将出库的原物料进行合理摆放。切实查看包材是否到位，原材料没有可以不做哪款产品，但杯子吸管等包材没有，就没法营业。

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3、广宣的落实以及检查

活动海报、产品海报等等宣传文件要落实到位，摆放好。开业气氛的打造要跟踪好。

4、人员分配

店长：管理整个门店的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作，使顾客得到更大的满足及达到预期的效果。

服务人员：负责开业期间的促销活动。接受店长指派的工作，按本门店的标准为顾客提供尽善尽美的服务。

水吧人员：负责饮品制作，必须按统一标准去执行。

5、出品标准以及收银台点单技巧

作为餐饮行业，我们在确保产品的口感和安全性的同时，也要适当把握点单技巧。

望--观察：a.从客人的言、行、衣着、随从等方面观察；b.从客人点单时的行为形态入手；c.从客人身边的人入手。

闻--听：a.区分客人类型，听他们交谈，相互谈论点单方案；b.消费层次、性质不同要求也不同，针对性介绍消费高及消费低的客人；c.与客人之间的交流要了解到有何要求。

问--询问：a.您喜欢用什么口味的饮品呢？b.您有什么特别喜欢吃的水果吗？c.需要我帮您介绍一下吗？

切--下单：根据客人需求“对症下药”：a.价位搭配；b.口味搭配；c.原料搭配；d.用量搭配；e.其他。

6、开业当天紧急预案的准备

拥挤现象：礼貌提示：“您好，请您遵守公共秩序，排队参加活动”，“您好，麻烦您站进队列里，谢谢你的配合”

员工遇见刁蛮顾客时：a.立即停止交谈，请顾客稍坐休息；b.为顾客倒上一杯水，缓解顾客情绪；c.若还无法解决，立即通知店经理出面给予调解。

客人物品丢失：员工可安抚并询问，带失窃顾客到前服务台登记，如有必要根据顾客要求协助其到派出所进行报案处理。

消防安全：严禁吸烟及明火作业施工，重点部位合理配置灭火器，所有员工在开业前期必须对消防设备以及安全疏散通道，做到：知地点、会使用。

大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变得很混乱。所以大家要多多学习。

做奶茶行业需要了解什么

对于任何一个投资者来说，在投资之前对行业的相关数据都是需要了解清楚的，奶茶行业也不例外，那么你知道做奶茶行业需要了解什么吗?下面是我整理的做奶茶行业需要了解什么，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。

目录

做奶茶行业需要了解什么

做奶茶行业要做好哪些准备

选择奶茶行业要注意什么

做奶茶行业需要了解什么

第一，受众群体。 其实说白了就是目标客户，开奶茶店一定要对目标客户群体的大致数据了解清楚，包括客户的日常消费习惯、对奶茶都有哪些口味和要求等，正所谓知己知彼才能百战百胜，做出这些数据之后，投其所好，就可以根据数据来做出调整，根据客户的需求要做出针对性的经营， 这样才能够保证奶茶店的生意越来越好。

第二，消费水平。 在开店之前，一定要先确定奶茶店所在区域的大众消费水平，结合得出的数据分析，看看哪些人对奶茶有需求，适合消费什么样的奶茶，所能承受的价格是多少，这样才能对店铺有一个准确的定位，对之后的奶茶店装修风格以及产品定价都会产生很大的影响。

第三，行业发展数据。 现目前社会上各个行业的竞争都很激烈，对于这一点，需要了解的奶茶店数据就是行业的竞争情况，都有哪些动态，并且找到自己的核心竞争优势和区域内同行的优劣势，针对这些数据找出奶茶店的准确发展方向，也给自己在行业内定位一下位置。

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做奶茶行业要做好哪些准备

一、想清楚自己为什么选择奶茶行业

1、很多小伙伴开店都是盲目跟风，看着这个行业一夜之间就爆火了，然后就盲目的选择跟着开一家店，结果到最后“输”的一败涂地。

2、开一家店可谓是“创业容易守业难”的，开店之前一定要想好自己为什么要开这个店。例如开店就是为了赚钱，那么就要了解清楚它是真的赚钱吗?它为什么赚钱?

二、选择加盟或自营

1、如果各位选择的是加盟店的话，一定要擦亮自己的眼睛，选择加盟店一定要了解好一个加盟商的一切，吧该问清楚的地方都要问清楚了。

2、自己开店的话，可能会比较困难，但是小伙伴要是喜欢挑战、喜欢自己亲力亲为的话，选择自营店也是个不错的选择，后期做好了比加盟店的发展会更长远。

三、选址重点

慎重选择，选错了全盘皆输。奶茶店选址也是有讲究的。列如：我们都知道开奶茶店要选择人多的地方，那么人多的地方到处都是，我们要选择哪种人多的地方，为什么要选择这群人?

在列如：开一家店开在条街最不起眼的地方，你想着“酒香不怕巷子深”那你的加盟商的名气有多好?这一条街只有你一家奶茶店?这些都是值得深思的问题。

四、产品与服务的要求

刚开始开店都是很困难的，开店没有捷径，都是一步一个脚印踩出来的。刚开店，特别是自营店，首先要做好的是服务，把你的服务做好了再做好产品。

1、服务是一家店铺的 基本素养 ，如果一家店铺连最基本的服务都没有，我个人感觉这样的店铺一般都不会有回头客。当然除非你家店铺的饮品是真的在市面上是第一无二的。

2、饮品口感要符合大众，自己店铺附近消费人群的口感一定要了解好，在一家店铺的饮品口感关乎店铺的生存，所以在饮品过关的同时也要不断的改善。不同的饮品总会吸引不同消费者的喜欢。友情提示，自营店的小伙伴在饮品口感上可以多收集一些消费者的意见，觉得合适的话可以适当的改进。

五、相信自己

既然选择好了这个行业就不要想着自己不行，自己干不下去了等等之类的问题。对于一个第一次独自经营一家奶茶店的人是真的非常棒。在面对很多未知的问题的时候每个人都会有退缩的想法，害怕因为自己的一个决定造成损失。所以在这个方面上各位小伙伴要有足够的奶茶店运营相关知识。作为一个合格的老板一定要多学习店铺的管理、经营方面的知识，不太过盲目自信，但也不能畏首畏尾的。

开一家店铺中途肯定不是一帆风顺的，这些困难教会你的会是更多面对这些问题的解决 方法 。有困难要迎难而上，主动解决。

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选择奶茶行业要注意什么

1、你要是对奶茶行业什么都不懂，那你要么选择加盟一个品牌，要么先去奶茶店打工学习，要么请有 经验 的人实际指导。如果你认为上个百度、上个淘宝、QQ群找找配方，找个店面就能随便开个奶茶店，那你想得也太幼稚了，成功概率太小了。

2、不要觉得学会了做产品就能成功地开好一个店。一个奶茶店要想成功，从立项到开业是个系统的工作，其中包括考察市场、店铺市场定位、店面 租赁合同 、销售产品单制订、设备五金采购、原料采购、门店装修、产品制作、宣传企划，当然也包括了所有人都关心的产品技术问题。

3、有些人会问开个奶茶店需要多少钱?这个问题需要具体分析，因为每家店的情况各不相同。总体来说，店铺从筹划到开业需要的开支有：转让费或进场费或押金、预付店铺租金、设备五金费用、原料费用、装修费、加盟费或学技术所付出的开支，还有一些其他性的开支，如物流费、 广告 宣传、招牌灯箱、招牌发光字、空调、收银机等等。一般选择加盟一个品牌的时候，品牌商会在选址、开店装修等方面给加盟商提供支持和帮助。

4、很多新手都在纠结是否加盟，你要是加盟就选择一个牌子响亮点的，自然加盟费也就贵一点，人家名气大，潜在消费客户也多，垃圾低档的牌子就别浪费钱了。当然，这个就要你选加盟品牌时深入地考察了解了!

5、开个奶茶店绝对不是甩手当老板，开店也没有想象中的好玩，你要是纯粹抱着玩的心态开店，那我劝你趁早停止想象(要是你钱多那当我没说)!奶茶甜品店每天就是点单、削水果、洗刷、调制、收拾卫生，面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客，你还得陪笑脸道歉，一天到晚忙个不停洗洗刷刷，更别提节假日。开了奶茶店，互联网行业的“996工作制”都是你羡慕的对象，你要有吃苦的心理准备!

6、好不容易店开起来了，这才是真正的开始了，之后需要面对来自各方面的压力与竞争。商圈是否发生变化，产品是否符合消费者，企划宣传是否做得当，店铺是否经营得当，还有来自同行的竞争，市场的压力……你要有抗压的能力!学个做奶茶的技术容易，经营并不是能立马上手并出成绩的。

7、最后再次提醒各位想开店的朋友，经济基础决定上层建筑，现在开店动用资金量非常大，不是三五万就能成事的，所以一定要有充足的资金预算，以及对我上面所说的情况有心理准备。

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我想了解开奶茶店需要具备什么注意什么说的详细点（类似CoCo）

现在开奶茶店的人越来越多，但是奶茶店的生意却不一样。茶店生意好不好，店铺的位置最重要。茶店开业前，加盟商一定要做好市场调研和选址工作。经过调查，要关注茶店的区位、结构特征、客源构成、消费水平、客流和交通状况。那么，开一家COCO奶茶店需要哪些条件？需要注意什么呢？

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一、开COCO奶茶店需要哪些条件？

1、遵纪守法，诚信经营。

2、有良好的商业信誉，同时拥有一定得资金能力，有对创业的激情。

3、能够认同并接受CoCo奶茶的市场理念和经营理念，一定要遵守合同约定条款。

4、店铺面积：开一家奶茶店得面积不能低于5㎡，因为还会搁置设备，所以面积不能太小。

5、装潢要求：须按公司要求设计装潢门店店面，门头要悬挂本品牌的logo。

6、年龄要求：年满18周岁，可以独立承担民事责任的能力及法人资格。

二、coco奶茶店的注意事项有哪些？

1、奶茶店的发展与人们的消费才能息息相关。城市人均收入、人口密度、经济发展、技术设施以及人们的消费习惯和消费观念都对奶茶加盟店的经营产生直接影响。奶茶店也可以根据情况选址：人多的购物区、公交地铁站、校园医院等。首先考虑的是客户能不能方便的来。

2、coco总部会为各大加盟商选择有针对性的地点，有利于保证开业地址。奶茶的口感是决定奶茶店发展的重要因素。只有选用优质原料加工，才能新鲜健康，才能被客户认可。coco的所有产品都得到客户和市场的认可。贴心服务是客户成为回头客的重要原因。为顾客提供饮料使商店更加繁荣。coco将为员工提供培训，提高服务技能。

开奶茶店需要注意什么

开奶茶店是为了什么？当然是为了赚钱，然而越来越多的新手加入奶茶行业，面对赚取利润这个问题，很多创业者都会多多少少走一些弯路，想要告诉大家一些细节，希望大家能够少走弯路，多多赚钱。

　　那么，新手开奶茶店要注意哪些细节呢？下面就一起来看看吧。

　　第一，店铺选址。这一个问题一直是关键，对于刚创业的小伙伴来说，开奶茶店如果选址不好的话，就可以直接影响到以后的生意，但是，如果开在合适的位置，就不用担心销售额的事情，怎样保证自己店铺盈利呢？大家可以选择一些商业区、工业园区、步行街、学校附近等等地区，然后进行宣传，就一定能够收获满满。

　　第二，店面的细节卫生。做过餐饮行业的人都知道，卫生是非常重要的，大家都听过细节决定成败对吧，是的，细节卫生更能够体现一个店铺的素质，如果你注重细节，消费者也是实实在在看在心里的，只要新顾客能够成为你的老顾客，那么，还愁没有生意上门吗？

　　第三，奶茶店服务质量。服务行业永远都是为顾客服务的，虽然咱们不能让人看不起，但是服务确确实实是不能少的，特别是老顾客，咱们的服务要到位，并且了解清楚客户的需求，只有不断的提升自身的素质，就一定能够维护好自己的顾客，如果一开始就没有办法对顾客有足够的耐心，那么，自己还需要提高很多才行。

　　第四，奶茶的包装。人靠衣装马靠鞍，是的，奶茶也一样，一杯漂亮的奶茶，不仅仅是视觉上能够吸引人，还能够让顾客有想买的冲动，摒弃老旧的思想，制作出一款简单大气，又时尚的包装，一定能够让消费一眼看中，产生购买的欲望。

开奶茶店需要准备什么

开奶茶店需要准备好成本预算，市场调研，考虑是加盟还是自营，还有选址、装修、前期推广等，同时需要三种证件办理，即卫生营业执照、工商营业执照和税务登记证。
1、成本预算。我们在计划开店的时候，一定要计算好自己的成本，计划好需要投入多少资金。比如要加盟，要计算加盟费、店铺租金、设备采购成本、原材料采购成本、店铺装修成本、人工成本等，这些应该包括在内，然后根据自己的预算选择合适的商店和设备。
2、市场调查。我们可以停在奶茶店，观察每天的高峰、低峰、上班点和节假日，看看有多少人，平均每个人会买多少，点多少，打包多少。观察更多的时间来估计店内的人流和淡旺季的差异。街头调研，你可以在商圈里自己做。看到路过的人手里拿着奶茶，就上去做个简单的调查，送个小礼物。调查内容是：哪家店买的，为什么买，多少次等等，根据自己的想法问一些相关的问题。
3、考虑是加盟还是自营。此时，如果您是第一次创业，您可以选择加盟。这样，有人会帮助您，在你做不到的地方，有人可以帮你积累好经验，开第二家店。当然，你应该找一个可靠的品牌加入。当然，对于一些第一次创业的朋友来说，加盟费确实有点高。这个时候最好选择自营。
4、选址、装修及前期推广。选址要符合这四点：一是人多；为什么这里有这么多人；这些人的平均年龄是多少；消费能力如何；搞清楚这四点就差不多了。并不是所有人多的地方都适合开店。不要随意装饰。店铺装修也会影响店铺的生意。您可以结合网上查询的信息和个人想法来设计具体的装修。不要随意装饰。店铺装修也会影响店铺的生意。您可以结合网上查询的信息和个人想法来设计具体的装修。
5、奶茶店证件办理流程：如奶茶店办理，需自行办理。根据以上三项，奶茶店应当将准备好的材料报奶茶行业食品卫生管理部门，申请卫生经营许可证。取得奶茶店卫生许可证后，携带许可证及相关材料到工商部办理工商营业执照。办理完凭证后，可以到税务部门办理税务凭证。

开一个奶茶店需要注意什么

1、 兴趣是先导。兴趣、理想与热情是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展；
2、 需要实地考察。店面的含金量不在于租金的高低，而是能够创造的营业额；
3、 多家比较。各加盟商的加盟模式与条件不同，加盟商的支付方式、总部供货的价格问题可能影响加盟后的经营利润；
4、 开店早准备。需熟悉当地市场，开发潜在顾客；筹备期间，应招募足够工作人员并做好训练工作，以应对开业的繁忙；
5、 培训需重视。培训课程针对创业遭遇的问题，来传授解决方法，应认真对待；
6、 访问是必要。与加盟商洽谈时，要求提供加盟店的名单，从中进行实地考察加盟店的经营实况、加盟商的配套设施等；
7、 选择看获利。根据加盟后成功获利的概率，选择2至3个连锁加盟项目；
8、 资讯不能少。在选择代理加盟项目时，需充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。
开一家奶茶店要考虑以下问题：
1、 资金问题：根据自己的资金来规划奶茶店的店面、奶茶材料、租金等问题，每一个部分都要合理分配资金，避免出现资金周转困难的问题。
2、 市场分析：开店之前要做好市场分析，确定好自己的市场目标，根据自己的不同的客户制定不同的销售价格；留意大众的口味和社会潮流，好设计宣传计划。
3、 店铺位置：店铺的选址非常重要，奶茶店选址要注意开在人流量密集，年轻人居多的地方，还要看看店铺周围有没有同样类型的店铺竞争。
4、 技术问题：这是奶茶店的核心问题，奶茶好不好喝，直接影响店铺的收入，所以一定要有自己调制奶茶的技术，如果技术不足，建议可以加盟其他奶茶店。
5、 人才招聘：根据店面的大小以及生意情况合理的招聘员工，不要忙的时候极缺人，闲的时候又闲太多人。

开办一家奶茶点要了解顾客那些信息

我们开了一家奶茶加盟店，但是很多时候会发现，很多顾客从店门前路过，但都不会停留下来，是哪里出了问题呢，归根结底，还是这家奶茶店没有吸引到顾客，如果长此以往，会造成顾客觉得这家奶茶店不好喝的情况，所以，要想经营好一家奶茶店，首先要学会吸引顾客，我们先来说说大概念上要吸引顾客该怎么做：
一、提供优异的产品和服务
为顾客提供优异的产品和服务是奶茶加盟店要做好的基本条件。在此基础上，奶茶店还应该去详细了解每一个潜在主要顾客的需求特征，然后对自己的产品和服务进行适当的改进，从而满足顾客的个性化需要。
二、用诚信运营累积忠实客户
俗话说，诚信是金。奶茶店以诚信理念运营，在产品的品质、服务上让消费者感受到运营者的用心和真挚。诚信不是标语，而是实际行动，只有取得消费者的信赖才会让自己的产品取得更大的市场占有率，赢得杰出的口碑。拥有了杰出的口碑和广泛的影响力才会有更多的客户前来消费。
三、奶茶报价合理
一般来说，加盟店的产品售价都是由总部统一规定的，报价变动不大。所以奶茶加盟商在运营过程中，不要私行降价涨价，不要让顾客觉得这个店经营很随意，慢慢就会失去了信赖。
四、情感推广维护客户
奶茶加盟店在经营过程中要有树立客户档案的意识，要遵从：准确性、时效性、合理性，来做好信息的收集。然后依据这些信息经过心思和情感上的沟通，赢得消费者的信赖，然后让消费者产生消费的欲望。
五、构成有效沟通的联络枢纽
在培养了一批老顾客后，奶茶加盟店还应该与顾客树立便利和有效的联络，由于构成两边得以互相联络的枢纽是赢得顾客信赖的重点，也是留住老客户的主要手法，所以奶茶加盟店一定要注重。
以上一般都是奶茶店培训的时候会讲的一些，那么，如何落实到具体的方案上呢，小编可以给您提供几个例子：
可以在奶茶前台的最上方设置一些能够走动字体的荧光广告字牌，经常打一些每日特惠之类的宣传语，红色字，这样比较醒目，前台还可以放一个小屏幕，放点现在流行的音乐，可以吸引年轻人的视线。
还有就是要让顾客感觉你的店里基本上每天都有优惠，比如买5赠1，免费派送等等。派送过程中，可以印一些很小的卡片，正面是店的名字地址，后面是一些特色产品以及标价，还附上电话，说明可以外送，这点服务挺好的，有些公司的员工总是打电话给他们让他们送，这样也拓展了业务范围。
总而言之，奶茶店要吸引顾客离不开促销活动和产品的新意，这一点茶托邦就做得很好，每月都会有活动下发，并且产品上面的更新速度也是很快的，并且价格十分优惠，不用担心吸引不来顾客。