“围炉煮茶”最近火了~
这个冬天，绵延千年的茶文化以一种「半新不新」的形式，猛然在人群间走俏，成为了社交媒体上被欢呼热捧的又一网红项目。
这波“围炉煮茶”风，最早是从浙江金华古城一家茶馆刮起的。
一群年轻人围坐在露天的茶摊边，老板坐在正中间，听水沸声投茶，期间，院子里还时不时有树叶飘落，不仅狠狠拿捏了浪漫的秋冬氛围，更是拿捏了客人的心。
凭借着诗意的浪漫，围炉煮茶迅速出圈走红，成为网友们秋冬精致生活的标配。
但是，网上对“围炉煮茶”的评价分歧挺大、褒贬不一。
有些人反感这种附庸风雅、盲目跟风的生活状态；有些人则认为让生活变得有仪式感一点，做生意的人有钱可赚，买单的人真心快乐，就没得问题。你怎么看？
为了弄清“围炉煮茶”到底有啥子魔力，到底是附庸风雅还是为快乐买单，我也特意约了两个好友一起去感受下。
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这两个朋友，一个体重90斤却有80斤是反骨，对网红跟风行为大写的拒绝；另外一个朋友不排斥一切新奇耍事，跟她们一路总是有热爱看。
我想象中“围炉煮茶”的消费不便宜，毕竟时下大火，而且看上去又给人一种小资情调的感觉，没想到在团购平台上，人均才30块不到，这是出乎意料的，之前一杯喜茶都要30块了。
商家在平台上写着下午1点营业，我估摸着2点钟去差不多了吧，给别个点准备时间，到了现场才发现大错特错。1点营业，热血的年轻人12点就跑起过去排队等起了，要不要愣个卷啊。
见识了“围炉煮茶”的现场有多火爆，你才能体会这届年轻人的跟风消费能力有多强！！也才能领悟短视频平台的号召力。
我工作日下午2点去，现场已经坐满了，我只好在休息处等位，大概至少半个小时后我才排到一个位置，内心OS：果然重庆的年轻人不用上班。
原以为退休后才会干的事儿，没想到这届年轻人已经提前爱上了！
坐下后观察周围，发现来这的大多是“时髦精”，尤其是90后、00后为主力军。最小的感觉才16、7岁的样子，我是根据她们穿着判断的，穿得太少了，脚脖子、腰杆全部暴露在外面，大抵还是太年轻。
意料之外的是，津津有味来煮茶的，不只是追逐潮流的年轻人，还有精致的家庭主妇和嬢嬢们，而且她们一来就是十多个人，还拖家带口。她们更有精气神、更懂得如何掌握火候。
刚坐下的时候，有点不习惯，状态无法放松，这里有点像会给人压力的那类社交场所，可能是我不喜欢这里的“太讲究”，一个人坐在那点没安全感，总觉得不自在，后面朋友来了还好，大家都自己聊自己的。
网上做过功课，以为工作人员是现场烧炭火，会等很久，但其实没有，坐下后不到五分钟，所有的东西就全部一次性上齐了，来的人也基本是团购的套餐，商家早就提前准备好了的。
双人餐是59.9样，里面有一壶茶、两个红薯、两杯牛奶、两个橘子、两块饼干、一个柿子，加上一小篮花生和红枣，虽然这些东西本身不值啥子钱，但是在消费场所这样算下来是很划算了噢，如果额外有人的话会再收取餐位费。
陶罐、炉火、铁网烤盘，中间摆上一壶茶，茶壶外围摆上花生、柿子、杂粮…
餐齐了，但吃之前，一定先要拍张照——这是体验任何一种网红文化必须做的事。
从器物到食物，搭配下来自带氛围和暖意，再加上攻势凶猛的寒潮，和营销号的助推，围炉煮茶不火都难。
照片讲究角度、讲究氛围，滤镜是出片的关键所在。
即便只露出几根手指，也要隐隐传达一股饮茶的惬意。性感的名媛穿搭在这里不吃香，大多数人还是和我一样，穿得简简单单就来了。
接下来就是自己在那泡茶、喝茶、弄东弄西，商家很忙，基本上不得顾你，比较考验动手能力，整个过程因为自己动手很有参与感，所以不会无聊，反而好耍，有反骨的同学耍得很起劲，包揽下我们的一切服务。
不过很负责地说，谈不上好吃，都是平时最常见的东西，有些东西在家里甚至摆在你面前，你都不愿意吃的，不过这一盘盘上桌也太好看了吧，我跟小伙伴都忍不住狂拍。
茶，是自己现场现煮的，如果不想只喝茶，倒点牛奶下去不就变成奶茶了吗，喝起来热乎乎的，驱散了冬日的寒冷，真舒服。
烤橘子，你想想能好吃吗？但凡有点生活经验的人都晓得烤出来是苦的呀。
烤红薯倒是闭着眼也不容易出错，就是人走茶凉了，它都未必熟透了。
大家一边聊天，一边翻动着烤盘上的食物：花生散发香味就可以吃了，红枣一不留神就黑了，红苕可以烤很久很久。友情提醒，别聊天聊得忘记了东西还在炉子上烧，否则翻车就是必然的，花生和红枣稍不留神就糊了，钱花了，一口没吃上，岂不是大怨种。如果为了摆拍全部一下子放上去烤就会有点手忙脚乱，因为东西糊得有点快。
重庆这几度的冷天气，坐在炉边烤火吃东西，确实挺暖和的。
没有网上说的，后背冷得很、脸又嘿烫，起码我们去那天天气还可以，没得风，不冷，脸也不难受，我那位自带反骨的朋友，也觉得真实的体验就是还不错，没有“为了黑而黑”啊。
整个喝茶的环境也很不错，装修很好看，细节氛围也烘托到位，仪式感很足～在这个社交媒体遍布生活的年代，还有什么比「能出片」三个字更重要的社交资产吗？
我们，尤其是对于本不喝茶的人来说，喝的从来不只是茶，坐着喝茶的过程大概有3个小时候，有2个小时身旁的人都是在拍照。
但重要是，剩下还有1个小时，我们是围坐在一起唠嗑聊天，无所事事的悠闲，是一种脱离工作和琐事的放松。它就像露营的低配版？轻松版？总之比起动辄消费成百上千的露营，找个地儿一起喝个茶，明显更方便、更容易体验。
也许今冬后它会更热门，因为下来大家都觉得这是一个不错的聚会方式，朋友约饭不说，除此之外，约露营代价高、看电影交流少，密室有很多局限性，运动也挑人。围炉煮茶，倒是一个新鲜、有趣的选择，当然也不排除明年就会有新的东西流行了。
过去被认为老派、过时的煮茶，年轻人突然发现了它的趣味性。
五花八门的点心，烤出来不一定好吃，但摆起来一定好看，柿子、花生之类的还可以讨个好彩头。
店里的翻台率相当高，每天拒绝掉的客人感觉都能养活一家茶馆！！朋友看得也想效仿开一家，不过哪有那么容易啊，说不到开春它就被新潮流out了。
随便坐坐就过了三小时的“围炉煮茶”，还承担了一定的社交需求，再加上它还便宜，不过据说外地收费动辄就是三五百，如果是那样的话我肯定不得去了。
围炉煮茶到底值不值得，见仁见智吧。
现在，越来越多“不是茶馆的店家”也加入煮茶的行列中，就连夜市、后备箱集市也紧跟风头，纷纷支起了小炉子，大家可以一边煮茶一边听着隔壁的乐队弹唱。围炉的花样只有你想不到，没有他们做不到。
不想凑热闹？很多人置办起了“家庭版围炉煮茶”。图省事的话只买炉子、茶壶、茶叶即可，但要是想要完整的氛围，那可是个无底洞：桌子、椅子、摆件、灯笼、茶具、竹篮、各式点心..
不过不论是去店里，还是在家自己做，“围炉煮茶”都有不少需要注意的地方。
如果使用烧炭，请时刻关注炭火的情况，别一氧化碳中毒。
很多茶并不适合反复烹煮，大多数店家采用的是可以反复煮的老白茶。
煮茶的炉子功率往往比较大，要做隔热措施，不然烧坏了桌子得不偿失。
烤东西的时候，注意哪些会炸；棉花糖不能直接对火烤；烤红薯往往很难熟……
以及别忽视了，在家煮茶还有洗茶壶洗茶杯清理干湿垃圾等各种麻烦事，可谓是享受五分钟辛苦两小时。
这些事堆在一起，岁月静好也不那么静，更不那么好。
李子柒的快乐凡人想象不到，也无需强求，体验一次就足够了。
冬天难得的太阳下，与三五好友相约一道，围炉而坐，共享美食，聊点家常，快乐是溢于言表的！
“围炉煮茶”这阵风，你有何评价？
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