新知、新知，可不是“故人不可见 , 新知万里外。”
这里的“新知”二字，想必只有阿拉宁波市区西门口人才会明白其含义，这家餐馆最初是开在新芝路上的，取新芝谐音啦！
新的门店位于澄波路跟环城西路交汇处的真和国际购物中心南侧沿街，毗邻牛骨头面馆，门前路边有一长排的划线停车位。
并不花俏、黑白夹衬的门面看得很是舒心，入内，服务员热情迎宾，恩，餐厅其实营业面积不大，但往来穿梭的服务员却有十来个，可见餐厅的生意是相当红火的。
餐厅内装修风格略出乎我意料，跟印象中常见的不拘小节川菜馆不太一样，屋顶居然都会有桃花、油纸伞的装点，带着潮感，透着新气息，赞一个。
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大堂散席，环绕设若干包厢，最大的包厢满打满算可以坐 15 、 6 人。
宜宾密制烤猪蹄， 二片起卖，除了色泽不够油亮外，满满的胶原蛋白吃起来还是很过瘾的。
香辣孜然碳烤蛙， 色泽黝红，造型略污，哈哈哈，蛙肉经过炭火炙烤，锁汁充分
农家小炒肉
鲜虾蟹黄豆腐
香酥无骨鸡柳
咸蛋黄南瓜
贴饼原味牛肉， 六块金黄色心形贴饼最为抢镜，牛肉酱色诱人，滑嫩可口。
新知精品酸菜鱼， 汤汁黄灿灿的，酸辣开胃，鱼肉漂嫩，不愧是餐厅的招牌菜品之一。
玉米烙
上汤娃娃菜
鸡丝凉面， 面很劲道，鸡丝很嫩，整体清爽的口感听挺适合夏日的。
鲜椒炭烧牛蛙
成都夫妻肺片， 由郭朝华、张田政夫妻创制而成的夫妻肺片，俨然是川菜中不可或缺的经典菜品了，量足大份，质嫩味鲜，很是抢手。
要说现在最时令的美食是什么？小龙虾谦让第二，没有其他敢自居第一了吧？餐厅也因势利导推出了四款小龙虾：十三香、蒜泥、清蒸和啤酒！
四款龙虾相比而言，我一如既往的喜欢清蒸的鲜甜，而啤酒味的奇特异香也是使我贪食不止。
最后感觉这家店名为川菜馆，但辣度麻感应该是做了调整，更加适合阿拉宁波人所能接受的程度，我想，这也就是其多年红火的秘诀之一吧！
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