这里是水果店同行老板圈子,第672次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、促销活动只能偶尔做一下
水果店要培养自己的顾客,天天发特价顾客还未必感兴趣,有好吃的新水果发群里,或许还感兴趣来店里看看或者问问价格。水果店搞活动,没必要经常大范围去搞,小范围对某些常关注的熟客搞搞就行,比如前20人订水果每人送10个土鸡蛋等。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、换货可以通过活动清理
水果店打折促销活动并没有太多新奇的地方,线上线下的促销手段都差不多,就看怎么去运用,抓住一些机会,得到比较好的促销效果了。比如香蕉做活动,价格有2-5块的,如果想让顾客留下品质好的印象,建议送4元的,4元的香蕉可以从2块一斤的里面选出比较好的去定价4块。更多开水果店经验干货分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、活动根据目的去做
水果的想要提高毛利,主推单品要在30%以上,有些单品可以达到50%,做活动就是需要一环扣一环,不然效果大打折扣。价格战是大家都无法避免的,特价水果不参加活动,不能享受多重活动优惠。能否降低亏损,甚至盈利的关键点,在于客户到水果店来消费的时候,能否促发他们进行二次消费。比如可以在门店摆放一款低价格的水果,但是不亏损,这种促销活动往往设置成10块3斤或者9.9一斤等等。如果客户下一次单,能够往回挣1块钱,那么100个客户,就能挣100元。亏损就控制在了700元。
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4、限定好活动的品类
最简单粗暴的就是特价销售,比如十块三个火龙果,十块钱三个奇异果,直接进几箱回来放店门口,拿喇叭打广告,外面拿货打包,店里结账,很多人会懒得排队,然后店里逛逛顺便买点水果。搞活动也可以弄点套路。比如免费送的水果要顾客去发朋友圈才行,群里红包抢到最佳的去送,最佳那个没什么效果,最佳的那个都是凭运气,而且只能带来一时的快感,没有太大的扩大宣传效果。
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