近日,韩国主妇们有点发愁,据韩国媒体报道,韩国腌制100颗泡菜需要花费近6500人民币,不仅如此,饼干、面包等加工食品也迎来了一波涨价潮。作为最低工资破万的发达国家,为何韩国人连白菜都吃不起?
按照韩国每年吃泡菜的习俗来看,100颗白菜6500人民币,70%的涨价幅度的确会增加不少家庭的压力。曾经“泡菜自由”的韩国,如今餐馆和饭店中也减少了免费赠送的泡菜小料,蔬菜价格上涨成为疫情与寒潮之下的大趋势。
中国同样也面临了一波蔬菜涨价潮,韩国的白菜价变天价,真的有那么离谱吗?仔细算一算,其实也可以理解。
在中国大部分超市,白菜的价格已经达到了2元一斤,相对好一些的白菜也要5元一斤。正常一颗大白菜重量基本上无尽起步,上十斤都很正常,20颗白菜160斤,按照优质白菜的价格来看,中国买100颗白菜大概在4000元左右,还不算腌制成本。作为发达国家的韩国,人均收入要高于中国人均收入,100颗白菜6500元的价格也不是不能接受,只是相对往常白菜的价格更贵了一些。
但是不管韩国白菜涨价幅度是否合理,民以食为天,食物的价格事关我们的生活成本,也绝不是小事。吃饭问题作为我们首要解决的问题,食品价格的稳定是国民经济发展的基础,保持合理的食品价格才是市场稳健发展的保证。
家中有粮,心中不慌,在疫情还未完全得到控制的今天,在家中囤粮也是不少劳动人民最朴素的认知和心理。与其说吃泡菜是韩国人的一种习俗,不如说吃泡菜是韩国人的一种信仰,能减肥、能抗癌、能美容的韩国泡菜,已经成为韩国人健康的秘诀。
同时,由于韩国冬季天气寒冷,蔬菜供应不足,将白菜做成泡菜还能保障韩国人一年四季享受到蔬菜的营养成分,在经济高度发达的韩国,泡菜不可避免地成为了韩国的一种文化延伸,涨价实在是无可奈何。
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