菠萝和凤梨到底是什么关系?凤梨是什么_菠萝_凤梨_台湾

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  • 菠萝和凤梨到底是什么关系
  • 凤梨是什么

菠萝和凤梨到底是什么关系

很高兴来回答这个问题~

要说菠萝和凤梨到底什么关系,其实啊,凤梨,是菠萝“变”来的 !

大陆产的叫菠萝,而台湾产的叫凤梨。

菠萝和凤梨如此相像,不是因为什么特别的缘分,而是因为它们最初是同一种东西。

菠萝属于凤梨科,并非中国“土著”,16世纪才从巴西传入中国。 据说,大陆人初初看到它,觉得形似菠萝蜜,就叫它菠萝;台湾人觉得它果实上的绿叶看起来有点像凤尾,就为它取名为凤梨。

如今,菠萝与凤梨在果肉、味道上的差异,是勤劳的台湾农民不断琢磨、改进的结果。 菠萝一般不会切开后马上就吃,而是要用盐水泡一泡。 这是因为,菠萝果肉里含有一种菠萝蛋白酶,会对口腔黏膜、嘴唇产生刺激,让人感觉麻麻的、痛痛的。而盐水正好是菠萝蛋白酶的“克星”,泡完盐水,菠萝就会没那么酸,也不“扎嘴”。

这样的菠萝,实在是有点难伺候。为了改进菠萝的缺点,台湾农民经过多年培育,终于将其“升级”成一个更优良的品种,也就是我们现在看到的凤梨。

非常高兴回答这个问题,希望回答对你有所帮助~(72)

凤梨是什么

凤梨是一种水果。和菠萝长得很像,属于菠萝大类品种中的一种。

特点:比菠萝甜度高,肉刺较浅。削皮后可以直接食用。

新手鉴别方法:绿叶尖平滑,无锯齿状,就是凤梨。反之有锯齿,则是菠萝。

凤梨食用注意事项:

表皮颜色较青的,不是没熟,也可以食用,口感脆爽。

表皮颜色呈金黄色,为成熟度很高,口感绵软,甜度更高,吃的时候可以先吃,以免熟过头了。

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