冰淇淋家庭简单做法？什么品牌的冰淇淋好吃_冰淇淋_冰激凌_蛋黄

本文目录

• 冰淇淋家庭简单做法
• 什么品牌的冰淇淋好吃
• 冰淇淋这个名字的由来
• 冰激凌和冰淇淋有什么区别
• 冰激凌是怎么做出来的
• 你吃过最好吃的冰淇淋是什么
• 你认为最好吃的冰激凌是哪些口味

冰淇淋家庭简单做法

你好，很高兴回答你的问题

夏天天气炎热，最不能缺少的就是冰淇淋，家庭版的冰淇淋非常好吃，奶香浓郁，材料只需要牛奶、淡奶油，蛋黄、糖就可以制作成功，而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢，夏季必备哦

食材准备：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据个人喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干

制作步骤：

• 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅，变白

• 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火，然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄，倒的时候用打蛋器边搅边倒，千万不要一次倒太多了，会把蛋黄烫熟，在这里只是给蛋黄消毒而已
• 蛋黄倒完之后搅拌均匀，再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度，放凉
• 淡奶油打发到有小尖角，然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中，均匀搅拌，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦

小贴士

• 淡奶油我一般用的安佳铁塔
• 牛奶不要加热过度，不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
• 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干

这样的冰淇淋家庭做法特别简单，而且自己做的也干净卫生，吃的放心。赶快学起来，真的超级简单！！

希望我的回答可以帮助到你！

什么品牌的冰淇淋好吃

说到好吃的冰淇淋品牌，我有好几个一吃就上瘾，反复回购且一直吃不腻的冰淇淋，强烈推荐给大家啦！

1.雀巢

雀巢是全球最大的冰淇淋公司啦，我最喜欢的是他家的糯米糍，之前被朋友安利过后真的有种相见恨晚的感觉！打开包装后是圆滚滚的一个样子，还配了个小叉子可以不弄脏手，糯米糍外皮是软软的糯米皮，里面就是雪糕了，吃起来也不会很甜腻，很适合喜欢一点点甜但又不想吃太甜的人吃哦！一次吃两三个都不嫌多的哈哈！

2.八喜

八喜冰淇淋也是很不错的！它是诞生于美国旧金山的，还曾经被美国《时代》称为可能是世界上最好的冰淇淋之一。香草味的冰淇淋很好吃哟，有很浓的香草味，吃起来口感很细腻。还有朗姆酒口味的也是被很多人一直推荐的。他家有纸杯，塑杯和纸质大桶的，可以买大桶的放在家里和家人朋友一起分享哦！

3.五羊

五羊雪糕是广州市的本土知名品牌啦，应该是每个“老广”从小吃到大的牌子了。他家的脆皮甜筒是真的很好吃，吃过那么多家的甜筒，还是觉得五羊的真的是“脆皮”！

4.礼拜天

礼拜天我是吃过他们家的红豆糯米方糕，超好吃！外面就是一层蛋卷皮，咬一口可以吃到里面的雪糕和红豆和糯唧唧的糯米！没吃过的要试一下啦！

5.红宝石

东北大板我就吃过红宝石的，其他的东北大板不知道怎么样，但这个红宝石的东北大板吃了后才觉得什么叫真正的奶香浓郁！它就是普普通通的包装，撕开包装后是一整块奶砖，但不会很硬，可以直接咬，真的奶味超浓啊！

还有中街的1946雪糕听说也很不错哦，只是还没有尝试过，找个机会去买来试试！

然后还有和路雪，蒙牛，伊利这些牌子都很不错，但我还在找寻它们让我惊艳的当家产品，如果有推荐的可以在评论区留言呀！

冰淇淋这个名字的由来

早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。

真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别，不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭，当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。

冰淇淋是舶来食品。英语ice cream，译成中文是冰奶油，但习惯都译作冰淇淋，这名称很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。当然，也有写作冰结涟、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流传广、寿命长。

因为冰淇淋是摩登食品，一般旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤，也不吃冰淇淋。两三角钱一杯冰淇淋，那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。

原先做冰淇淋的办法，用一个大木桶，桶里放冰和盐，冰中间再放一个马口铁桶，里面放淀粉浆（稀藕粉）、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。铁桶有盖，盖上有孔，有轴齿带动四周叶片，手摇旋转，打和各物，半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋，就是这幺做成的。尽管价钱不贵，但未免有碍卫生。后来，改手摇为机器制作，设备和卫生条件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越来越好。有一种冰淇淋，做得巧妙，一只猩红的小樱桃，几块酸滋滋的菠萝，诱人胃口，取名又十分香艳，叫“花旗大姐姐”，难怪生意会好。

冰激凌和冰淇淋有什么区别

您好，首先告诉您，这两个词没有区别，我是法国蓝带甜点师大白

所有说有区别的都是胡编乱造，下面给您具体说说。

1. 首先我们要知道，无论是冰激淋还是冰淇淋，都是源自Ice-cream这个词，是音译，那么写成什么字都没有问题了。特朗普，和特郎普，您都知道我说的是一个人，对吧？

2. 类似同一个东西翻译不同的例子很多，比这个更离谱的都有，我们管butter翻译成黄油，cream翻译成奶油；而湾湾那边，butter叫做奶油，cream是鲜奶油

3. 中国唐代确实有类似冰激淋的甜点，叫做酥山，然而那时候的酥山更类似于刨冰，而不是现代意义的冰激淋

4. 在法国甜点行业对冰激淋、雪芭的区分就在于是否有蛋黄；在冷冻过程中经常搅拌，防止冰晶形成，就会呈现出顺滑的冰激淋，这也是区别于刨冰的地方

5. 看很多回答说，马可波罗把冰激淋带回了欧洲，我想说啊，当人们看到各种东西放类似的东西，都说是马可波罗学走的，先不说马可波罗是否真正来过中国，都有待商榷，即使来过，能带走的之前的东西太多了，视频远远没有那么重要，谣言中马可波罗带走的食物很多，连韭菜烀饼都在內，这很不科学

冰激凌是怎么做出来的

冰激凌是怎么做出来的？

这我最爱了。尤其是冬天。都必须想吃冰激凌。只要不是来例假。几乎隔三差五都吃上啦。而外面买的冰激凌太贵了。只能自己动手做了。想吃啥就吃啥。我们赶紧动起来吧。很容易的。来教你做个水果冰激凌，学起来学起来。。然后咱们一起吃。。

1.玻璃碗中入三个蛋黄

2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。

3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。

5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。

6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。

7.准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。就可以啦

你吃过最好吃的冰淇淋是什么

我吃到最好吃的就是儿时的老布丁冰淇淋了。难忘的回忆都在儿时，估计所有人都是最难忘的回忆就儿时的记忆。

你认为最好吃的冰激凌是哪些口味

眼看夏天来了，冰激凌可是续命必备啊。作为一个吃货，一定要来分享一下自己喜欢的冰激凌。

一、哈根达斯

可能有些小伙伴觉得哈根达斯比较贵，但是我认为贵有贵的道理。第一次吃哈根达斯是在成都春熙路，那时候小城市还没哈根达斯的店。进去后光看菜单都有流口水的感觉，好几十元一份也确实让人感觉肉痛。但是既然目标就是要吃，自然要吃个痛快，于是点了当季推荐，打算先尝尝味道再说。

当冰激凌上来后，我承认自己被俘虏了。造型就很漂亮。而且把冰激凌喂到嘴里，真心的是入口即溶，没有一点点冰渣子。也不仅仅是奶味、蛋味，还有各种水果的香甜味，总之这种混合美妙的口感确实让我一下就爱上了这个牌子。后来研究了一下，说是基本都是天然成分原料制成，怪不得口感可以自然细腻，不会过甜过腻。可选择的口味也很多，一般建议点套餐比较划算，如果点单球的会贵一些。

此后，我基本遇上了都会去吃一次。只有上海南京路店好几次都排队，懒得等没有去。在云南丽江店还遇上了圣诞节，晚上逛完丽江四方街出来，在店里休息的时候气氛特别好。

贴两张N年前的照片，难为我居然还找到了，那时候手机像素很渣，大家凑合看看。

拍自某个圣诞节，哈根达斯云南丽江店。

二、DQ（Dairy Queen）

这个冰淇淋估计大家也很熟。尤其应该记得它的那个暴风雪，就是打出来以后要当着你的面把杯子倒过来给你看一下，如果冰淇淋撒出来是可以重新换一杯的。

还有就是可以自选搭配这一点很喜欢，奥利奥、坚果碎什么的都是我的最爱。这个牌子的冰激凌个人觉得奶味特别浓，反正我一般都是点大杯，逛街的时候端着吃一路特别爽，仿佛太阳都不那么热了。

三、和路雪家的可爱多

喜欢这个起初是因为名字，然后就是它最经典的那款迷你小蛋卷。觉得吃一盒都不嫌多的那种。

个头比较小，每一盒里面可以有几种口味。满足了我希望多样化口味的吃法。它家除了蛋卷，还出过蛋挞冰激凌、小雪糕。口味真心不错的，冰激凌、果酱、巧克力融合得很好，不是仅仅在表面铺一层那种，吃起来很细腻，水果味的也不错。就是价格也属于小贵那种。不知道是不是这个原因后来有些品种不太常见了。

kfc的甜品小站

专门只买冰激凌和饮料的甜品小站。我被那个第二杯半价吸引着去过无数次。

好吃的感觉还是挺多的，原味甜筒，奥利奥暴风雪，红豆奶茶都很喜欢。当然冰激凌还是推荐甜筒。小巧可爱，虽然味道简单，但是简单有简单的好。喜欢原味的就点原味，也可以选加果酱和巧克力的。味道还是都可以。

总结

冰激凌的口味和牌子是很多的，今天还是以品牌为分类来给大家做的分享。

因为我认为冰激凌的配方和制作过程也不是能一蹴而就的。这些牌子能生存下来并且发展，总有自己做得好的地方。而且他们也确实在不断创新，推出新口味。所以我认为，好吃的口味，还是要有基础才能创新。拍拍脑袋就出现一个特别好吃的新口味，那几率实在是有点低。

冰激凌对我们来说不是记忆，我可是从小时候吃到现在了。我认为它是一种美食，而且很治愈，夏天缺了冰激凌，会觉得很遗憾的。

下次遇上了好吃的，再来和大家分享。喜欢的话就请关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。