在美食界，总有刁钻角度的创意。把一些本身毫不相干的美食，以一种魔幻的形式结合在一起。食客面对这样的结合，往往是：错愕，然后第一口后就感叹一句“妙啊”，然后爱上。
一锅热辣、咕嘟的牛骨头。还有属于夏天的小龙虾，在一家店里相遇，构成了最平价的美食治愈。
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银川市花园南街和沙海路交叉口东南。【牛骨爱上小龙虾】，像是店名一样，就是这样的奇妙组合。
这是在江浙沪一间小店每天卖千斤万斤的牛骨。这样的形式既接地气又奇妙，是聚餐解馋的东西也是宵夜美味。
这样的一锅组合，也是我目前在银川见过的独特的牛骨。咸香，麻中还带点辣，软烂、油脂香气，入口有肉味儿，从我吃它的第一口起，就感叹这一定会吸引无数馋嘴的灵魂。
店里精选泾源鲜牛骨，自然是第一口就吃的出来。新鲜牛骨和二十六味天然香料碰撞，小火慢炖3小时。单是看这个制作过程，就知道这个东西不简单了。在这里，头牌是牛骨，灵魂是锅底。
牛骨头，原汤炖煮，滋味都在汤底里。店里有秘制鸳鸯锅底，也有牛油鸳鸯锅底，一般来这里的选择都能满足。
秘制鸳鸯锅底，自然是必选，有牛骨的豪气，有滋补的汤底，喝汤吃肉岂不美哉。
冒着热气的牛肉香味扑鼻，大块的牛骨头，和上面纹理鲜明的牛肉，软烂透明的牛筋骨肉，入口满满牛肉的鲜美和汤汁的醇厚，鲜、香、咸、辣，过瘾不腻，入味，而且当中还有配菜。大口吃肉，直接上手，和朋友家人，围坐一锅，吃的酣畅淋漓，绝对肆意。
而且精华就在这个汤底里。原汤才是真的迷人，醇厚浓郁，里面涮上店里各种菜品，盐池羊肉、一品牛肉都是必须，哪怕是寻常的火锅菜，在这一锅里，浸满牛肉汤汁都焕发出独特的味道。
鲜美浓郁，甚至比肉还好吃。店里有句话：一口汤两片肉，只长精神不长肉，自然就知道是什么样的滋味了。
而即将到来的小龙虾季，这里的小龙虾更是绝了，本身就是银川虾届top级别的小龙虾=老店加持，自然不踩雷。
荔枝虾球，也是一道很特别的菜品，虾肉丸质地，荔枝造型，入口鲜香，涮锅里被牛肉汤底加持下更是迷人。
油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾口味的选择也很多。而这里的油焖自然是必吃，这一口好味，夏天就可以吃个够了。
还有一个宝藏凉菜，下酒也是一绝，豆角芹菜青椒居然还可以组合成这样的一道凉菜，醋椒三样，牛骨吃到一半来一口，既开胃又解腻，真的是绝了，我个人真的是两盘起步。
在这里大口啃牛骨，都说铁骨肉最香。名不虚传，一边啃牛骨，一边涮原汤锅，狠狠期待小龙虾上市，实现牛骨和小龙虾一起吃的梦想。
地址：银川市花园南街和沙海路交叉口东南 牛骨爱上小龙虾
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 小哲 / 陈66 / 春夏
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