新华网呼和浩特4月25日电（李倩）呼和浩特市推进奶业振兴大会召开、内蒙古农业大学乳业学院成立、伊利全球智能制造产业园即将开园……在这个春天里，“中国乳都”呼和浩特的奶业新闻不断。
近年来，内蒙古自治区呼和浩特市坚持把奶业作为高质量发展的“头号产业”，围绕“从一棵草到一杯奶”进行全产业链布局，培育以奶业、草种业为龙头的绿色农畜产品加工产业集群，在发展千亿级奶产业进程中形成了“育好种、种好草、养好牛、产好奶、建好链”的全产业链，着力破解制约奶业发展的“草源”“牛源”“奶源”问题，推动由“中国乳都”向“世界乳都”跨越。
种好草 增好乳业发展“口粮”
仲春四月，草木萌发。一个半月后，呼和浩特市土默特左旗敕勒川生态绿廊的近万亩紫花苜蓿草将迎来今年第一茬收割。
紫花苜蓿饲用价值高、营养丰富，是各种畜禽喜食的饲草。但是长期以来，我国优质牧草多数依赖进口。
呼和浩特下决心要解决这个“卡脖子”问题，2019年开展优质牧草技术攻关项目，解决了苜蓿草在种植、水肥、植保等方面存在的问题，制定出台20项苜蓿草相关系列标准，推进了全区苜蓿品质提升。
敕勒川生态绿廊种植的苜蓿草。（资料图） 新华网发
敕勒川生态绿廊承建方正时生态农业集团董事长马宏伟介绍，在敕勒川生态绿廊优质牧草种植示范区种植的牧草，全部为我国自主培育的优良品种，苜蓿草干草平均亩产1吨多，一级率达90%以上，这里所生产的牧草将全部供应给当地奶牛企业（场）。
“苜蓿不仅决定牛奶的品质，更关系到奶业振兴的‘含金量’。”4月6日，蒙牛集团总裁卢敏放在呼和浩特推进奶业振兴大会上表示，2023年蒙牛集团将全面推动“百万亩优质饲草行动”，提高苜蓿等优质饲草自给能力，计划新增种植面积30万亩。
“为养而种、种养结合、循环发展”草畜一体化发展新模式正逐步助推呼和浩特奶业走好高质量发展之路。
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目前，呼和浩特已经形成“青贮玉米+苜蓿草+燕麦草”三大饲草种植结构，种植面积分别达到100万亩、15万亩、15万亩，围绕奶牛养殖区域，分布在土默特左旗、和林格尔县、托克托县、武川县、清水河县等地区，每年可提供全株玉米青贮、苜蓿干草、苜蓿青贮、燕麦甘草等优质饲草300万吨。
产好奶 打好奶业发展“品牌”
在伊利现代智慧健康谷智造体验中心，各种业态的产品琳琅满目；50公里之外的蒙牛八期工厂的奶酪、淡奶油生产线正在快速高效运转。
从单一品类到全品类，从单一品牌到多品牌，伊利、蒙牛的发展史也是“中国乳都”呼和浩特奶业产业的“进化史”。
随着伊利现代智慧健康谷液奶、奶粉、智造体验中心，蒙牛中国乳业产业园5G数字工厂低温奶、鲜奶、奶酪等项目竣工投产，呼和浩特市日处理鲜奶能力达到1.4万吨，乳制品产业集群入选国家先进制造业集群。
伊利现代智慧健康谷的生产线正在有序运转。新华网 李倩摄
伊利现代智慧健康谷工作人员介绍，这里配备了提高生产和能源效率的最前沿、最先进技术。2022年，全球规模最大、智能化水平最高的年产6万吨奶粉基地、日处理6500吨液态奶基地正式投产，全球最大的年产6万吨再制奶酪项目、国家乳业技术创新中心项目同步紧锣密鼓建设。
“今年9月，蒙牛十期高端功能乳品工厂将试生产，这是蒙牛发力乳品及营养健康领域的标志性项目，将助力呼和浩特培育高净值业态，抢占乳业发展前沿。”卢敏放说，推动“乳都”高质量发展，要放眼未来和全球竞争，在高端化和新赛道上谋篇布局，把呼和浩特市黄金奶源变成黄金产业。
呼和浩特依托伊利、蒙牛等国家级龙头企业，形成了规模化、现代化、全产业链发展的千亿级乳产业集群，乳制品产业实现产值 2000 亿元以上，位居全国乳制品产业十大城市之首，稳居全球乳制品产业第一阵营。
建好链 补好乳业发展“短板”
从“一棵草”到“一杯奶”，饲料、兽药、包装、物流等关键环节是乳业发展的“硬核”保障。
得益于呼和浩特奶业快速发展，呼和浩特饲料、兽药等生产企业发展，特别是反刍动物饲料处于国内领先地位。全市现有78家饲料和饲料添加剂生产企业，涵盖了配合饲料、浓缩饲料和精料补充料、添加剂预混合饲料等。
金河生物科技股份有限公司生产的产品涵盖兽用原料药、预混剂、兽用疫苗等多个种类。（资料图） 新华网发
2022年，呼和浩特市饲料商品总产量159.1万吨，总产值57.2亿元；现有兽药生产企业13家，产业覆盖兽用疫苗、原料药、预混剂、化学药品、消毒剂、诊断制品等多个品类，为呼和浩特市奶业发展提供了有力保障。
伴随技术革新及产品创新、包装技术的改进、奶制品保质期的延长，以及乳品企业对产品全程物流的管控，一批专业化的包装及物流服务企业应运而生，线上线下精准服务，助力呼和浩特奶业振兴。2022年，呼和浩特奶业全产业链营业收入突破2200亿元。
在利乐呼和浩特工厂包材厂内，各条生产线有条不紊地运转，广大消费者熟知的各类商品外包装将从这里出发，被配送至全国146个城市。
“随着乳品行业对创新的需求不断增长，我们也将持续加大创新力度，助力呼和浩特乳业产业升级。”利乐大中华区总裁朱屹东说。在乳业龙头企业的带动下，利乐呼和浩特工厂凭借优越的地理位置、巨大的产能空间和高度自动化智能化的生产装备，区域性供应效率得到提升。
2022年，呼和浩特市成功获批“十四五”首批商贸服务型国家物流枢纽、国家骨干冷链物流基地，韵达、中通等项目建成投用，伊顺物流园主体完工，圆通、九州通等项目顺利推进。
今年，呼和浩特市将抓住“奶九条”政策升级等机遇，进一步提高呼和浩特奶业的竞争力、影响力，推动更多项目落地实施，力争到2025年奶业全产业链营业收入突破3500亿元。
呼和浩特市委副书记、市长贺海东说，打造“世界乳都”，实现奶业振兴，需要政府和企业共同努力、共同奋斗。呼和浩特市将继续加大政策支持、资金投入和创新力度，积极主动走出去对接、请进来洽谈，敞开胸怀欢迎产业链上下游各类企业。大力营造市场化、法治化、国际化营商环境，心贴心做好服务保障，与企业携手并肩，为振兴中国奶业贡献“乳都”力量。■
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