文|数科社 林木
文|数科社 林木
疫情带火了云健身、云蹦迪，但你听说过“云养猪”吗？
近年来，随着农业科技的快速发展，以往被贴上“落后”“传统”标签的养猪业，正被科技一步步改造着。如今，人们只需要一部手机，就能在一个类似于QQ农场的APP里，给认养的小猪日常投食，通过直播看着它逐渐长大，最后变成送上门的猪肉。
“云养”并非新鲜概念，早在几年前就曾兴起的一阵热潮，却被一度理财平台骗局的阴影所笼罩。但随之市场阴霾日渐消散，农业科技进一步渗透，“云养”产业正在卷土重来。
“云养猪”是门好生意吗？背后的认养农业在数字技术加持下，又迈出了怎样一步？
01 认养一头猪
直播屏幕中，一只小黑猪正在猪圈里吃食。
在一款农场APP的领养界面，有黑、白、花三个生猪品种供用户选择，一个月大的小猪仔价格一般在四五百元左右。每只被用户领养的小猪都会标记独有的编码，然后被送到平台合作的农户代为喂养。
平日里，领养人可以通过实时监控，随时查看小猪的生长活动。平台上提供玉米糊、鲜草料、红薯等饲料套餐，购买后由农户代喂，如果饲养经验不足，也可以选择托管饲养，或邀请好友共同饲养。
根据农场的领养协议，一只小猪仔被领养后，至少要240天领养期满或者268天生长期满，方可达到出栏标准，领养人可选择屠宰、赠送或继续喂养。
通常一只小猪仔从被领养到变成邮寄到家的猪肉，全程算下来大约需要花费五六千左右。除了领养费和饲料钱，领养人还要支付出栏、屠宰、物流等费用，如若生猪生病，还要花钱为其诊断治疗。在平台上，打扫猪圈、加干草、擦摄像头等都标有价码，甚至可以花100多元给小猪仔刷个粉红色的猪圈。
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近几年，受疫情影响，禽畜销路受阻，不少畜牧公司、农场与网络机构合作，推出了“云养猪”项目。
一位家庭农场负责人表示：“现在多数人没有时间和精力养猪，认养服务比较省心，价格虽然较高，但农户养的猪周期长，肉质鲜美，客户吃过都比较认可。”
“最主要是吃着放心，这两年买年猪不方便，还怕是喂激素的，这个随时都能看猪仔生长情况，感觉和自己养的差不多。”已经有过一次“云养猪”经验的李女士说道。
“云养猪”的门槛并不高，“合作社+家庭农场”的模式较为常见，于一些中小家庭农场而言，仅需做好实时直播和信息耳标两个环节，便能开展“云养”服务。由合作社统一安排、辅导饲养，并负责销售，代养农户就不用再愁销路，不少地方也将“云养猪”模式当成带动当地农民收入的示范点发展。
但对于具有一定规模的畜牧企业或大型农场来说，“云养”模式则更加考量其数据采集与分析、智能管理系统及信息共享平台等数字化能力，其业务发展范畴也不仅仅停留在养猪业，而是趋向覆盖整个绿色生态农业产业链。
02 “认养农业”新叙事
“云养”模式底层逻辑要归于认养农业，亦可看做是认养农业跨入“互联网+”新阶段的标志。
认养农业是订单农业的一种，从概念和兴起节点来看，颇具共享经济意象，是指生产者和消费者，也就是所谓的认养人之间达成的一种风险共担、收益共享的生产方式。
早在2015年，国内就已成功开启先例，彼时涌现出一大批认养农业模式企业和新型农场，像辽宁盘锦这样的粮食生产省市，还成立了国有性质的生态农业发展有限公司，以助推认养农业模式的探索与发展。
2018年春，吉林省粮食局全面启动优质吉林大米订单农业活动，首期选出10000亩良田，开展“吉田认购”活动。这一模式推出不到三年，就吸引了2万多个单位和个人成为吉林专属稻田农场主，产出效益达到普通稻田的2-3倍。
被定型为新农业模式的认养农业，因能打通农业一二三产业链，逐渐受到政策和地方政府的青睐。
传统认养模式以线下为主，消费者到农业产业园区或农业基地，挑选某块田地或某一产品，可以参加劳动，也可以托人代管。但随着互联网+认养农业模式的落地普及，物联网、大数据、区块链等数字技术的注入，则彻底颠覆了认养场景，改变了消费者的认养体验。
2021年，农业农村部等七部委将“智慧认养农业”写入《数字乡村建设指南1.0》，推动了认养农业模式的跨越式发展。
结合5G、移动互联网、直播等新兴数字技术打造的智慧化、一体化及可视化的认养农业模式，开始成为撬动农业新商业的主流方式，大幅提升了农业溢价空间。
认养农业模式的发展随科技进步而不断壮大，背后当然少不了来自互联网企业的助力。对于传统农业而言，互联网企业有着先天的流量和技术光环，还具备强大的供应链和双向服务能力，是联手探索智慧农业的最佳合作对象。
事实上，不少互联网巨头早已下场参与其中，如具有代表性的两大巨头，阿里和腾讯，都相继跨入认养农业，展开一番探索和试水。
阿里此前多次开展过认养一棵树、认养稻田活动，去年9月，阿里云还与认养一头牛达成战略合作，加速乳业数智化转型升级；同在去年，酉阳和腾讯共同推出了“何家岩云稻米”线上认养计划，小程序上线后30个小时，3.8万平方米的稻田就被认养一空。
除了渠道连接上的赋能，数字技术也给传统种植业、养殖业带来了生产管理效率的提升。如田地间的A lot一体杆、猪场里的AI养猪、猪脸识别，从认养一棵树、一块田到认养一头牛、“云养猪”，技术升级迭代背后同样赋予了认养农业更多想象空间。
03 何以走向大众？
当下，认养农业正处于数字化新阶段的“催熟期”，尽管在解决农产品销售难题和助农增收方面具有优势，但也存在一些问题需要解决。
将认养农业拆开来看，首先是“认养”。
认养模式需要消费者提前支付履约保证金或定金，属于一种预售农业模式，消费者要先相信生产者会按时履行承诺，提供优质的农产品，履约保障完全取决于生产者的诚信。这就意味着，一旦有生产者毁约或心怀不轨，很容易给消费者的利益造成直接损失。
近两年，假借“云养殖”实为从事不法活动的案例不断上演。3月，重庆晨报刚曝出一则“李鬼”事件，涉事公司干脆就打着“认养1头牛”的旗号招摇撞骗。
当前的认养模式通常适用于本地化生产，且缺乏统一的标准和规范，导致产品品质、售后服务等方面存在差异。消费者虽然能通过实时监控、编码等确认权益，但遇到违约或违规操作，只有通过向平台或农场反馈维权。
其次是“农业”。以养殖业中养猪为例，一直都存在价格不稳、猪瘟侵害等问题，这对养殖者和认养者双方来说，都是不容忽视的风险因素。
一位家庭农场负责人表示：“这两年受猪瘟影响，猪周期效应明显，猪肉价像坐过山车，到了年底交猪，有的客户宁愿违约也不收猪。”在一些“云养猪”平台上，领养协议中会标明，因不可抗力导致生猪伤亡的，所有责任由领养人承担，其中就包括猪瘟。
无论是粮食作物还是禽畜，在生长过程中都避免不了受到种植、养殖技术、环境变化等外界因素的影响，尽管数字化技术的渗透让农业日渐走向标准化和规范化，但认养农业作为一种农业新商业，自然无法忽略成本考量。
目前来看，认养农业尚需不断建立完善相关监管制度及发展政策保障体系，像“云养猪”这类新项目也需要一个教育市场的过程。在这个过程中，应避免盲目追求认养规模贪大求全，小而美、小而精或许才是当下的最优解。
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