潮州美食大名鼎鼎，很多各地食客都会专程去潮州品尝美味佳肴。
厦门也有不少老饕经常去潮州大快朵颐，虽然不远但毕竟也有一定距离。
我在莲前西路福源大厦发现了一家鹿鸣楼·潮州菜，菜品正宗地道又有创新，是吃潮州菜的好地方，最近推出了春季新菜，今天我就跟朋友们去品尝！
来到餐厅前，就看到一片青青草地，上面有美丽的鹿艺术品，让人仿佛来到浪漫的森林草原，鹿鸣楼这个名字也很美很有内涵，心旷神怡。
餐厅是一栋五层的雄伟别墅，气派非凡。
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一层是茶室，茶香阵阵令人陶醉。
二层是琴室，琴声悠扬意境不凡。
有不少精致的小景，美轮美奂。
3-5层是包厢，宽敞明亮奢华大气，庄重优雅品味出众，很适合聚餐宴客。
古色古香但设施很现代，洗手间的门都是无接触式的，用餐体验很舒适。
服务员认真敬业细致周到，服务太好啦，宾至如归令人赞赏。
用餐以预定的方式为主，可以告知餐厅用餐人数和餐标，大厨根据最时令的食材来安排菜品。
开始上菜啦，开开心心吃起来！
餐前暖胃汤，鸡汤和百合熬制而成，温暖浓郁鲜香醇厚，一杯下肚浑身舒畅。
潮汕巧工鱼冻，鱼肉洁白鱼皮清亮，闪着诱人的光泽，口感细嫩滋味鲜美，再加上点缀的鱼子酱，更是锦上添花赞不绝口。
潮汕鱼生，这是必吃的经典美食，大大一盘霸气十足，中间是色泽粉嫩晶莹剔透的鱼生，真材实料份量十足，边上是各种可以添加的配料，根据自己的口味选择。
把鱼生和配料、调料充分搅拌，一同送入口中，鱼肉的柔嫩鲜甜和各种配料的滋味完美融合，细细品尝，后会无期，果然经典！
潮汕卤鹅拼盘，这也是潮汕的特色菜品，选用优质狮头鹅，卤制入味摆盘精美，每款都很好吃，让人欲罢不能！
双色燕窝，选用优质精品燕窝，大大一碗诚意满满，搭配桂花蜜和椰浆，口感幼滑柔嫩，自然的芳香甜美，美味又滋补。
鲜茄汁焗大花胶，花胶大块厚实，加入自制番茄汁用焗的方式烹制，口感嫩而弹牙，番茄汁的酸爽更突显花胶的鲜甜，爱不释手！
黑松露乳鸽，黑黑亮亮光泽诱人，火候恰到好处，皮脆肉嫩汁液丰富，不干不柴香浓无比，吮指回味！
鲜枇杷炖水鸭，有大块的鸭肉和枇杷，鸭肉的香浓和枇杷的芳香完美融合，吃料喝汤，无比惬意！
墨鱼饼拼番茄芝士饼，墨鱼饼鲜香饱满，番茄芝士饼酸爽够味，一会就瓜分一空。
鸡汤浸揭阳甜笋，笋丝细长均匀，刀工一流，鲜嫩爽脆，清香中带着鸡汤的浓香，好吃的停不下来！
素炒揭阳粿条，炒的均匀入味，粿条筋道Q弹，吃起来有滋有味，吃的干干净净还意犹未尽！
潮州美食名不虚传，鹿鸣楼·潮州菜，菜品、环境、服务都令人惊艳，吃的好满足，多么美好的夜晚！
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