作者：崔广义、鲍晓云
来源：中国视窗
“师生利益无小事，食品安全是大事”，为确保师生员工“舌尖上的安全”，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，强化食堂从业人员食品安全意识，4月8日，河北衡水二中后勤服务中心举行第三届食品安全知识竞赛，校长助理魏青松、后勤相关管理人员出席活动。
活动开始前，校长助理魏青松进行致辞，他强调，全体食堂工作人员要对食品安全工作引起高度重视，严格按照操作流程开展相关工作;同时，大家要以本次比赛为契机，强化食品安全意识、提高自我业务水平，积极营造一个有序、安全的就餐环境，让全体师生员工放心，家长及社会各界安心。
本次知识竞赛共有四个食堂代表队参加，分别设置一、二等奖及两名参与奖，竞赛题涵盖了食品安全操作规范、食品从业人员管理、个人卫生要求、应急处置等相关内容;答题形式共有必答题、抢答题、限时答题三个环节，其间穿插三次趣味抢答与在场观众进行互动。竞赛现场，各代表队积极投入，必答题环节沉稳自信、对答如流;抢答题环节反应迅速、拼抢激烈;限时答题环节扣人心弦、热情十足。台上比分你追我赶，赢得了场下阵阵掌声。经过激烈地追逐，最终评出秋实苑获一等奖、北食堂获二等奖、思源堂、若谷苑获参与奖。本次竞赛，既表现出了各个代表队扎实的食品安全工作素养，也展现出了各代表队成员团结协作的良好精神风貌。
截至目前，该校已成功举行三届食品安全知识竞赛，与食堂安全工作专题培训、“优秀食堂”档案评比活动形成了牢固合力，抓实做细食品安全每一个环节。校领导表示，今后，我校将继续严守食品安全管理标准，加强食品安全监管，同时全方位、多形式加大食品安全宣传力度，全力保障学校食品安全，树牢“旗帜标杆”，为师生饮食安全保驾护航。
校长助理魏青松
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