武夷山凤凰红茶（武夷山凤凰红茶有限公司）_凤凰_红茶_武夷山

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1、好喝的红茶有：金骏眉红茶、祁门红茶、小种红茶等。

2、金骏眉好喝。金骏眉跟滇红的价格相差甚远，不在一个档次。金骏眉的价格象征着顶级红茶，因产量少，价格也是相当高，所以滇红和金骏眉相比，金骏眉档次更高。

3、最好喝的武夷山大红袍有正山小种，武夷山乌龙茶，古树红茶，普洱茶等。

1、产地不同大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。

2、凤凰单丛茶既不是绿茶也不是红茶，属于乌龙茶。

3、红茶是全发酵茶，可以提高心脏机能，对胃的刺激小促消化。绿茶是不发酵茶，维生素含量丰富，抗氧化性最好；单从应该是单枞，属于乌龙茶中的广东乌龙茶。它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。

4、鉴别野生红茶可以从下面几个方面入手：（1）从茶叶外形(条索)方面鉴别。野生滇红茶条索紧秀乌润，较为壮硕，质感明显，叶底条索叶脉清晰，叶边齿呈不规律状舒展性好，有弹性，柔韧性较好。

5、单枞指凤凰单丛茶，属于半发酵乌龙茶，不是红茶或者绿茶。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。

6、凤凰单丛茶经过十道环环相扣的古法程序制作出来的凤凰宋种单丛茶，具有独特的山韵风格，耐冲泡，深具形美、色润、香郁、味甘四绝之特点。

武夷山凤凰红茶（武夷山凤凰红茶有限公司）

凤凰茶属于乌龙茶系。凤凰茶凤凰茶因凤凰山而闻名。传说中，宋帝卫王赵昺在往南逃的时候，经过乌岽山，因口渴难忍，从山民处得到红茵茶汤，饮后生津止渴，曾赐名为“宋茶”，后人又称“宋种”。

凤凰茶属于什么茶凤凰茶是乌龙茶，也被称为青茶，是产自广东省潮州市潮安区的特色茶叶，其成茶条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，带有光泽，且茶汤微黄透亮，滋味鲜香浓郁，香味持久。

“凤凰单丛”即“凤凰单枞”是凤凰水仙的一个品种，产于广东，属于六大茶类中的“青茶”也就是“乌龙茶”。

凤凰茶冲泡方法单枞茶的投茶量一般应控制在6—7分满，把它投在盖瓯或是紫砂壶里，每次出汤要快，可用“刻不容缓”来形容。

煮水冲泡凤凰单枞茶时，第二遍茶水先洗茶杯，第三遍才出茶汤，第四遍开始，得先洗茶杯，再把100度沸水冲进茶壶里，然后才能出茶汤，可谓直进直出，不能浸泡茶叶，以免留茶汁在壶里，冲泡出来的茶便会苦涩。

洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。冲泡将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。

盖瓯泡法首先用沸水冲洗茶具，然后取8—12克凤凰单丛茶放进茶瓯里倒入沸水。用壶盖刮去泡沫，第一次泡茶为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉，第二三次泡时香气最浓郁；第五六次泡时喝起来口感最好。

凤凰单丛的冲泡流程温杯冲茶直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗，使茶叶转动，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。

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