娃娃鱼价值（娃娃鱼的价值和好处）_娃娃鱼_桐庐_这条

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最近在杭州桐庐有两面市民在高速旁边的小溪里发现了一只野生的娃娃鱼，这条娃娃鱼非常的巨大，用尺子量过之后足足有80公分长，重量也有气到八斤。

当野保人员仔细检查了娃娃鱼的身体状况以后，并没有发现其身体有任何的异常损伤，各项指标较为正常，初步估计这条娃娃鱼很有可能是附近养殖企业由于管理不周而导致其逃出，目前江陵县野保部门计划对该条娃娃鱼进行放生处置。

现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效。

这两位村民就把这条娃娃鱼放到了一个水池里面，这样的事情也吸为吸引了周围很多人的围观，相关工作人员赶到现场之后，确定这条娃娃鱼是一条长达80公分左右的20岁的野生娃娃鱼，可以说是非常的罕见。

娃娃鱼一般指大鲵。建议不要吃野生的大鲵，同时需要在专业厨师的烹饪下进行食用，以防引起人体出现中毒反应。

娃娃鱼价值（娃娃鱼的价值和好处）

娃娃鱼的营养价值及作用娃娃鱼是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。

人工养殖的娃娃鱼是可以吃的。需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。

通常情况下适量食用大鲵，能够对人体起到补充营养、提供热量等好处，适量食用大鲵，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到帮助。

增强体抵抗力娃娃鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸、硒等多种营养物质，可以补充营养，增强体质，适宜病后、体虚人群。

娃娃鱼皮中含有41％-61．3％的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白，具有极强的美容功效。总之，娃娃鱼全身都是宝，实在是天赐不可多得的灵物。

堂焯娃娃鱼：娃娃鱼最珍贵的地方是肝，其次是后腿根上的肉，据说是因为味道最为鲜美。堂焯娃娃鱼其实是清蒸的娃娃鱼内脏，比如肝、肠等，里面放了陈皮丝、枸杞、红枣丝以及一点虫草。

研究表明，娃娃鱼体内富含丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。

娃娃鱼体内含有丰富的金属硫蛋白，能清除人体内的自由基和过滤重金属离子，从而起到调节人体微循环，防御重金属中毒，延缓衰老的作用。

娃娃鱼肌肉中富含微量元素锌，含有一定量的硒，娃娃鱼软骨中含有大量钙，肝脏中含有丰富维生素。娃娃鱼肌肉中锌含量相当高，是常见淡水鱼和海水鱼类的数倍。

大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式。其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。

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