海底椰鳄鱼肉煲龙骨,补血壮骨,润肺止咳_牛腩_咖喱_姜片

今晚靓汤:龙骨煲鳄鱼肉海底椰。

准备食材:龙骨一斤左右,鳄鱼肉,海底椰,南北杏,无花果,蜜枣,姜片。

做法:把全部材料放入锅中,加入足够清水,大火煮开,撇去浮沫,转小火,煲两小时左右,撇去上层油脂,放盐调味即可。

今日菜式:咖喱土豆焖牛腩,酸甜炸蛋,凉拌杂锦,蒜蓉炒通心菜梗

1.咖喱土豆焖牛腩

食材准备:牛腩一斤多,土豆两个,咖喱块约60g,姜片,蒜瓣适量。

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做法:锅里开火,不用放油,把牛腩倒入,直接翻炒,炒干水份,煸出油脂,放蒜瓣,姜片,一起翻炒,煸出香味,接着放少许蚝油再煸炒一会,倒入莫过牛腩的清水,大火煮开,焖煮约20分钟,放入土豆,再焖煮约10分钟,最后放入咖喱块,小火煮至汤汁浓稠即可。不用放盐,咖喱块有咸味的。

炒干水份

下姜片,蒜瓣,煸炒出香味

放蚝油,炒出香味

倒入莫过牛腩的清水

加入土豆块,再焖煮约10分钟

加入咖喱块,煮至汤汁浓稠

2.酸甜炸蛋(失败了,变成酸甜番茄蛋)

炸蛋没炸成功,炸成蛋花了[尬笑]

3.凉拌杂锦(青瓜,木耳,鸡爪)

4.蒜蓉炒通心菜梗

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