近期，陕西省市场监督管理局组织对中秋节令食品月饼共计110批次样品进行了食品安全监督抽检，所检项目全部合格。
本次检验项目
糕点
抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB29921-2021）等标准及产品明示标准和质量要求。
抽检项目
月饼抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。
责编闫含
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