全部合格!陕西省市场监督管理局关于中秋节月饼抽检情况的通告_钠盐_抽检_山梨

近期,陕西省市场监督管理局组织对中秋节令食品月饼共计110批次样品进行了食品安全监督抽检,所检项目全部合格。

本次检验项目

糕点

抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)等标准及产品明示标准和质量要求。

抽检项目

月饼抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

责编闫含

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