小扣蟹“畅游”大市场 今年开春启东扣蟹单日销量超120万斤
2月13日下午，启东市惠萍镇信誉蟹种繁育基地，“省示范家庭农场”农场主张倪生带领工人，将总量6000斤扣蟹（一龄蟹种）捕捉、清洗、去沙、分拣、打包、装车。数小时后，这批扣蟹就将播撒于四五百公里外的洪泽湖河蟹产区。
启东市作为国内最负盛名的长江水系大闸蟹一龄蟹种繁育基地，元宵节过后，便进入一年一度最为繁忙的集中销售旺季。启东南通市沿江、沿海总计250多个育蟹大户，所涉2万余亩扣蟹池塘，处处如信誉蟹种基地般忙捉蟹、快销售。
“疫情消散，客户涌来。”拥有200亩扣蟹塘的张倪生笑称盼了3年，今年终于“火力全开”。这不，年初六过后，他加速捕捉，除满足老客户，还得接待因疫情断线的一波波“老老客户”，直呼“十几万斤蟹种，满足不了需求”。
“今年启东南通市扣蟹销售一片火爆，优质蟹种单价持续飙升至二十七八元，比去年高了近10元，仍供不应求。截至2月11日，销量、售价均已超出过去3年同期最高记录，亩均产值有望超出多年少有的1.5万元。”启东市农业农村局副局长王小军欣喜道。
扣蟹产业“阴雨”3年，终于等来阳光灿烂。2020年初春，正值当地大量扣蟹集中起捕外销期间，突如其来的疫情及相关封控政策，让销售市场遍布外市、外省的蟹农们慌了神。尽管地方政府采取了诸多办法，但不少蟹农仍因销路堵塞、价格大跌，蒙受不小损失。
“疫情还在继续，扣蟹产业还能走多远？”很快，蟹农们开始困惑焦虑。“只要国内大闸蟹依然吃香，启东小扣蟹就一定前景光明。”关键时刻，启东市、惠萍镇政府着眼疫情防控、乡村振兴，以及扣蟹蟹种在国内大闸蟹产业链上举足轻重的地位，旗帜鲜明给出了坚定支持的回应。
疫情反复，“稳”字当头。农渔业部门在致力拓展销售渠道、稳定蟹农“军心”的同时，亦提出了“强筋壮骨练内功、质量至上再发力”的发展思路，并出台相应扶持政策、工作举措及详尽实施办法，得到广大蟹农热烈响应。
由此，启东市先是稳住2万亩蟹塘“基本盘”。再是统筹实施以“生态优先、科学繁育、节本降耗”为主体的质量、效益提升行动，经重点培育50个科技示范户，广泛带动推广“水草遮掩”“微孔增氧”“鲢鳙活水”等先进实用技术，启东南通市9成以上扣蟹繁育大户亩均增效超300元，无不练了内功、添了后劲、强了信心。
蛰伏三年，强势出发。今年开春，疫情消散，扣蟹出塘，启东蟹种再凭口碑质量与品牌信誉，重拾因疫情而散失的天南地北新老客户，再现多年少有的火爆销售景象。启东市农业农村局提供数据：签发南通市今年扣蟹产量预计达到1350万斤，预订率95%，节后平均单价27元，其中2月6日~11日单日销量超过120万斤。
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